Kokteilis Visi bija apsēsti ar jūsu dzimšanas gadu

Neapšaubāmi vienu no pazīstamākajiem aperitīviem, šo klasiku radīja grāfs Kamilo Negroni, kurš vēlējās tradicionālajam Americano kokteilim pievienot papildu kick (a.k.a gin).

Pēc 20. gadsimta 20. gadu mākslīgās Polinēzijas trakuma šis kokteilis iedvesmojoties no "eksotiskajiem Austrumiem" sastāv no džina, grenadīna, ķiršu brendija un skābā maisījuma.

Agrāk šis pusdegvīna pustomātu sulas sacepums bija standarta rīta paņemšana. Un tā mērķis joprojām ir spēkā arī šodien nedēļas nogales vēlajās brokastīs visur.

Šis jauninājums uz standarta šampanieša glāzi pirmo reizi tika izgudrots laikā Pirmais pasaules karš, bet kļuva ārprātīgi populārs reiz aizliegums tika atcelts 1933. gadā, kad visi gribēja svinēt ar glāzi burbuļojošā.

Kara laika devām bija grūti iegūt lielāko daļu alkoholisko dzērienu, bet rums saglabājās daudz, pateicoties prezidenta Rūzvelta labo kaimiņu politikai, kas veicināja tirdzniecību ar Latīņameriku, Kubu un Karību jūras reģiona valstīm. Tas, ko mēs šodien pazīstam kā saldētu malku ar zemeņu garšu, Otrā pasaules kara laikā bija vienkāršs un ļoti populārs laima dzēriens.

Šo degvīna-Kahlua kombināciju izgudroja bārmenis Briselē pirmo reizi tika pasniegts Amerikāņu sabiedriskais darbinieks Pērls Mesta, kurš tajā laikā pildīja vēstnieka pienākumus Luksemburgā.

Džina ražošanas vieglums un sekojošais uzplaukums izraisīja martini pieaugumu aizlieguma laikā, taču ieguva jaunu identitāti un ieguva milzīgu popularitāti 1950. gados, kad ASV sāka importēt degvīnu no Krievija.

Gadsimta vidus bāros pilnībā valdīja viskijs. The Old Fashioned un Manhattan bija labākā izvēle, bet viskija skābais dzēriens bija labākais ballīšu dzēriens, jo īpaši tāpēc, ka skābais maisījums tajā laikā bija tik ļoti iecienīts.

Drīz pēc tam, kad Kaliforniju pārņēma tiki traka, šis izturēta ruma, kirasao, orgeat un laima sulas augļu maisījums palīdzēja nogādāt amerikāņus uz tālu salu.

Laikmetā, kurā dominēja dzidrs alkohols, piemēram, degvīns, štatā debitēja itāļu liķieris ar nosaukumu Galliano šajā apelsīnu sulas dzērienā.

Acīmredzot grupa Rolling Stones izdzēra tik daudz no šiem mazuļiem, ka Miks Džegers jokoja, ka viņu 1972. gada turneja tika nodēvēta par " kokaīna un Tekilas saullēkta tūre." Pēc tam tā kļuva tik ļoti populāra, ka The Eagles uzrakstīja dziesmu, kas veltīta dzert.

Jo vairāk kokteiļu kultūra kļuva par galveno, jo vairāk to ietekmēja popkultūra. Tāpēc ir tikai jēga, ka 1980. gadi liecina Maiami Vice un dziesma "Do You Like Piña Coladas?" pacēla Piña Colada milzīgos augstumos.

Cukura maisītāji pilnībā pārņēma 80. gadus, un margus bija viegli saputot ar pudelēs pildītiem maisījumiem un lētu tekilas malku. Tās popularitāte šajā desmitgadē arī izraisīja vispārēju meksikāņu kokteiļu atdzimšanu.

Vīna dzesētāji, kas pazīstami arī kā spritzeri, 1980. gadu beigās bija 1. dzērāju vidū — īpaši pēc tam, kad pudelēs pildītās versijas nonāca pārtikas preču veikalos un slavenības, piemēram, Brūss Viliss, pieslēdza Seagrams.

Nav brīnums, ka 90. gadu mazuļiem joprojām ir radniecība pēc nostalģijas. Šī desmitgade bija saistīta ar Gen X bērnības atgriezumiem popkultūrā un, protams, ēdiens nebija izņēmums. 1990. gadā parādījās sātīgs piena kokteilis, apvienojot tādus garus kā Kahlua, Crème de Cacao un burbonu ar fanu iecienītākajām kausiiņām.

Longailenda, kas bija piepildīta ar alkoholiskajiem dzērieniem, tika nosaukta par Ņujorkas reģionu, kurā tā tika izveidota — tālajā 1976. gadā. Taču tas ieguva savu izcilību tikai 1990. gados, kad cilvēki nolēma atteikties no jautriem, garšīgiem dzērieniem, kas bija nopietns.

Lai gan šis atsvaidzinošais vīna kokteilis sākotnēji tika radīts 1940. gados, tā popularitāte pieauga līdz ar vēlo brokastu kultūras pieaugumu. Spilgtais persiku biezenis un burbuļojošais Prosecco veido perfekti rozā dzērienu, ko var pievienot jebkurai rīta maltītei.

Šo variantu tradicionālajam 20. gadu sānu automobilim 1996. gadā izdomāja leģendārais miksologs Tonijs Abu-Ganims, un tajā ir tikai trīs sastāvdaļas: rums ar garšvielām, apelsīnu kirasao un mājās gatavots citronskābs. Tas kļuva ārprātīgi karsts, kad viņš iepazīstināja ar to Lasvegasas pūļus.

Šis Kahlua, degvīna un krējuma maisījums ir pastāvējis vairāk nekā 50 gadus, taču tas tika nomocīts ar "meiteņu deserta dzēriena" reputācija. (Jā, mēs arī grozām acis.) Bet, kad 1998. gada Cohen Brothers filma Lielā ĻebovskaEs nonācu kinoteātros, kokteilis un filma kļuva par kulta klasiku.