Vai Kitchen Islands 2023. gadā beigsies? Eksperti nosver

Mēs visi esam dzirdējuši seno teicienu " virtuve ir mājas sirds", bet ir salas— atsevišķa darbstacija, kas bieži vien kalpo kā vieta, kur sēdēt, un mūsdienās dzīvībai svarīgais orgāns ir nedaudz pārslogots? Lai gan virtuves salas nodrošina ļoti novērtētu papildu vietu ēdiena pagatavošanai un mazāk formālu alternatīvu tradicionālajam pusdienu galds, tie var būt lielāks traucēklis, nekā mēs vēlētos atzīt. Tāpēc mēs tērzējām ar trim dizaina ekspertiem, lai uzzinātu viņu viedokli par šo jautājumu.

Pirmkārt, norādīsim uz acīmredzamajām virtuves salu priekšrocībām: "Salas ar bāra krēsliem nodrošina papildu ikdienišķas sēdvietu iespējas virtuvē," skaidro Mimi Meacham, Hjūstonas galvenā dizainere un dibinātāja. Marianas Luīzes modeļi. "Neatkarīgi no tā, vai tās ir brokastis bērniem vai draudzenes, kas pļāpā, kamēr jūs gatavojat ēst, virtuves salas rada noteiktu telpu atvērta koncepcijas telpa. Tie pievieno daudz vietas letes maltīšu pagatavošanai, pusdienu iesaiņošanai un cepumu dekorēšanai.

Protams, virtuves salas praktiskie ieguvumi aizsākās 19. gadsimta sākumā, kad bagātās Eiropas ģimenes (padomājiet

Downton Abbey's Crawleys) uzstādīja darba galdu pavarda vai plīts priekšā, lai kalpotāji varētu gatavot maltītes. Toreiz ģimenes reti apmeklēja virtuvi, padarot salu par praktisku lietu, kas paredzēta tikai personālam. Mūsdienās, protams, tās ir raksturīga iezīme daudzās plašās virtuvēs, kurās daudzas ģimenes faktiski pavada lielāko daļu sava laika. Vai tā tomēr ir laba lieta?

"Es uzskatu, ka tie tiks integrēti virtuvēs arī turpmākajos gados, taču to funkcionalitāte var mainīties," saka Kariša Svonsone. Māja SkaistaIlggadējais tirgus direktors saka: "Piemēram, sala var sākt attīstīties un, iespējams, jau ir sākusies tendences — atpakaļ uz pilnībā funkcionējošu bez sēdvietām." Tās var vienkārši kļūt par vietu papildu uzglabāšanai lielas virtuves vai slēptuve zem letes ierīces, tostarp ledusskapju atvilktnes un trauku mazgājamās mašīnas.

Neatkarīgi no tā, kā ģimene izmanto virtuves salu uzglabāšana, sēdvietas vai maltītes gatavošana — pirms šādu ieguldījumu veikšanas ir jāņem vērā dažas lietas. Sāra Blanka, galvenā dizainere un sava Konektikutā bāzētā virtuves un vannas dizaina firmas īpašniece, saka: "Lai būtu sala Jūsu virtuvē, jums jāņem vērā sekojošais: Visapkārt jābūt vismaz 42–45 collu gājēju celiņiem." pārkare. "Ņemiet vērā, ka, nosakot celiņa izmērus, ņemiet vērā darba virsmas pārkari. Ja uz salas ir izkārnījumi, jums jāapsver iespēja atstāt vairāk vietas. (Vismaz 48 collas). Citiem vārdiem sakot, jūsu virtuvei ir jāatrodas lielākā pusē, un tai ir jābūt atvērtam izkārtojumam, lai pareizi atbalstītu noderīgu virtuves salu. Tas nozīmē: "Salas iegūšanai nekad nav bijis negatīvu aspektu, ja tā ir atbilstoši projektēta," piebilst Blank.

Tomēr pat tad virtuves salas var nebūt labākā ideja — īpaši, ja jūsu ģimene izmanto ēdienreizes, lai izveidotu savienojumu. Svansons skaidro: "Sēžot blakus, nevienam pretī nav, varētu būt labāk rezervēti restorāna bāra aina nekā mājas dzīve." Viņai ir doma: ir iemesls, kāpēc pusdienu galdi ir ieskauti krēsli. Tas nozīmē, ka visi sēdošie var redzēt viens otru. Pirms investēt virtuves salā, pajautājiet sev: "Vai manai virtuvei tiešām ir vajadzīga sala, vai es tikai piepildu vietu?"

Spriedums: izlaist salu. Jā, tie piedāvā daudz vietas smalcināšanai, maisīšanai un griešanai, taču, ja jūsu virtuve atrodas mazākā pusē, tie var aizņemt vairāk vietas, nekā piedāvā. Turklāt, ja izmantojat salu kā sēdvietu, katru dienu kāpjot iekšā un izkāpjot no bāra krēsliem, galu galā var zaudēt savu spīdumu. Svonsons atzīst: "Kopumā es domāju, ka galvenais ikvienam, kas apsver pārveidošanu, ir patiesi novērtēt savas vajadzības."

---

Sekojiet House Beautiful tālāk Instagram.