Stenlijs Tuči dalās ar pārtikas uzglabāšanas padomiem un jaunu recepšu komplektu

Atstājiet to Stenlija Tucci ziņā, lai gaidāmos vēsākos mēnešus padarītu mazliet mājīgākus ar makaroniem. Kaislīgais pavārs izlaiž a recepšu komplekts kas ir lieliski piemērots vēsām naktīm mājās un mierīgām maltītēm pirms brīvdienām. Ne tikai tas, bet arī viņš to dara ar grūti atrodamu, bet iemīļotu makaronu veidu: stelline jeb zvaigžņveida makaronu. Komplekts-kopā ar kādu porciju un pārtikas uzglabāšana padomi, ko mēs viņam prasījām — ienesīs sezonā tik siltumu, ka jums, iespējams, pat nevajadzēs pieskarties savai uzticamajai kaudzei. mest segas.

Tucci apvienojās ar S.Pellegrino, kuram ir piemērots sarkans zvaigznes formas logotips, un itāļu makaronu zīmols Rummo, lai izlaistu recepšu komplektu ar nosaukumu Stelline Two Ways. Kā jūs atceraties, ASV bāzētais makaronu zīmols Ronzoni paziņoja 2023. gada janvārī ka tas pārtrauc zvaigžņveida makaronu ražošanu. Daudzus šīs ziņas satrieca. Bet, par laimi, tie, kuriem ir pietrūcis makaronu veida, var atrast laimes mirdzumu Tucci komplektā, kas ietver makaronus, sastāvdaļas, lai pagatavotu divas viņa iecienītākās stelline receptes, un, protams, pudele S.Pellegrino.

Receptēm Tucci izvēlējās divas ēdienreizes, ar kurām viņš uzauga: Brodo di Gallina un Pastina Classica. "Tās bija divas lietas, kas tika pasniegtas ziemas mēnešos, it īpaši, ja jums bija slikti," stāsta Tuči Māja Skaista. "Jums bija stelīns brodo, ja jums bija saaukstēšanās, jo vistas zupa ir labākais līdzeklis pret saaukstēšanos, un stelīns ar sviestu un sieru, jo tas ir tas, kas jums bija, ja jums bija slikta vēdera."

Acīmredzot komfortablas maltītes ir patīkamas arī tad, kad jūtaties labi. "Pateicības dienā mēs ēdīsim vistas zupu," saka Tuči. "Mana tante vienmēr to pagatavoja, un mana māte to pagatavoja visus ziemas mēnešus."

Tucci iesaka pasniegt pastīnu tieši no katla. Tas pats attiecas uz zupu, bet jums ir jātur makaroni atsevišķi. Tucci skaidro: “Jūs [bļodā] ielejat makaronus un pēc tam uzliekat zupu. Un tad jūs to darāt ar katru atsevišķu bļodu, jo, ja makaronus ievietojat zupā, tie tos vienkārši absorbē. Tad jūs zaudējat zupu, un makaroni kļūst biezi. Jūs vienmēr turat tos atsevišķi. Ja jums ir pārpalikumi, jūs vienmēr turiet tos atsevišķi.

Pārpalikumu uzglabāšanai Tucci virtuve ir aprīkota ar skapi, kas ir piepildīts ar Tupperware un stikla traukiem ar dažādu izmēru gumijas vākiem. "Tas izskatās pēc veikala, kurā jūs varētu tos pārdot," saka Tucci. "Tas ir smieklīgi, bet tā mēs darām."

Papildus uzglabāšanas traukiem Tucci saka, ka vēl viens lielisks veids, kā uzglabāt buljonu turpmākajām ēdienreizēm, ir ievietot to ledus kubiņu paplātēs. "Ja jums to vajag tikai nedaudz, ja jūs to izmantojat receptei, vienkārši izņemiet kubu un izmantojiet to."

Recepšu komplekts ir pieejams par USD 89 (ieskaitot divu dienu aukstu piegādi), no plkst Pasaules šefpavārs/YumCrunch sākot no šodienas. Vairāk komplektu būs pieejami ar iknedēļas pilieniem 8., 15. un 27. novembrī. Ja šoziem organizējat maltīti un pasniedzat kādu no šī komplekta receptēm, apsveriet iespēju to ieviest Tucci brīvdienu uzņemšanas padomi kamēr tu esi pie tā. No brīža, kad jāklāj galds, līdz viņa iecienītajam galda ainavu dizaina stilam, viņa padomi noteikti uzlabos pieredzi.

---

Vai jums patīk zināt, ko dara jūsu iecienītākās zvaigznes? Tas pats. Ejam viņiem līdzi kopā.

---

Sekojiet House Beautiful tālāk Instagram.