Kā izveidot 2023. gada svētku gaļas dēli: šeit ir jūsu ceļvedis
Pirms sākat veidot savu brīvdienu gaļas dēlis, apsveriet dažus jautājumus: Vai jums ir kādi viesi ar uztura ierobežojumiem? Vai vēlaties piedāvāt ēdienus no noteikta pasaules reģiona vai sajaukt un saskaņot garšas no visas pasaules?
Jūs arī vēlaties pārliecināties, vai jums ir piekļuve visām precēm, kuras vēlaties parādīt, vai dot sev pietiekami daudz laika, lai tiešsaistē pasūtītu unikālas preces. Ir svarīgi paturēt prātā visas šīs lietas, plānojot izplatību.
Izvēloties tukšu audeklu savam kulinārijas šedevram, izvēlieties līdzenu, lielu koka virsmu, piemēram, lielu miesnieka bloku vai virtuves dēlis. Satveriet papildu virsmas, ja atdala sālīto gaļu vai sierus vegāniem vai veģetāriešiem.
Svētku gaļas izstrādājumu dēļa pamatā ir kraukšķīgi krekeri, garoza bagetes maize un sāļie kliņģeri. Varat arī iekļaut košļājamākas un mīkstākas iespējas, piemēram, grilētu pitu vai aromatizētus krekerus ar smalku garšu. Apskatiet šīs opcijas no MadeGood vai Patagonijas noteikumi.
Pēc tam piepildiet savu dēli un neļaujiet tam palikt tukšam. Pievienojiet iepriekš sagrieztu gaļu, smērējamas iespējas un dažādus akcentus, piemēram, krāsainus augļus. Īsāk sakot, jūs vēlaties daudzveidību un pārpilnību.
Padariet savu gaļas izstrādājumu dēli par praktisku pieredzi, dodot viesiem kaut ko sagriezt vai smērēt. Padomājiet par tādām lietām kā siers un cieta gaļa. Ievārījumi, mājās gatavots humuss, medus un sāļi gaļas vai veģetārie pastētes ir lieliski piemēroti arī pievienošanai maizei, krekeriem un kliņģeriem. Ja nevēlaties pats pagatavot mērci, meklējiet apdomīgu veikalā iegādātu zīmolu, piemēram Labi ēdieni.
Un atkal nelieciet saviem viesiem darbu un nerādiet sagrieztus labumus, kurus ir viegli ēst un kopīgot. Turklāt šie elementi piešķir dēlim sāļu un pikantu garšu.
Pēc maizes, siera un gaļas, neaizmirstiet kaut ko saldu, piemēram, žāvētus vai svaigus augļus. Sezonas preces, piemēram, vīģes, vīnogas un zemenes, piešķir jūsu galdam krāsu un uzturvērtību.
Ja jums ir īpašas uzkodas, kuras vēlaties demonstrēt savā dēlī, veidojiet tās. Piemēram, ja vēlaties attēlot bļodas ar sāļām olīvām, siera blokiem vai neapstrādātu šūnveida, novietojiet tās uz atsevišķiem šķīvjiem vai mazām bļodiņām, lai tās izceltos.
Visbeidzot pievienojiet nelielas etiķetes vai atzīmes ar katras pārtikas preces aprakstu, tās izcelsmes valsti un jebkuru svarīgu informāciju par uzturu. Tas uzlabos viesu pieredzi!