Kā droši atbrīvoties no cepamās eļļas un taukiem

No ceptas vistas un tradicionālajiem rauga virtuļiem līdz ceptiem, labi, jebkas — cepti ēdieni ir vieni no gardākajiem kulinārijas izstrādājumiem. Un, lai gan lielākā daļa no tiem tiek gatavoti profesionālās iestādēs, piemēram, restorānos un kafejnīcās, daži drosmīgāki mājas šefpavāri var sākt gatavot savus ceptus kulinārijas izstrādājumus. Ja plānojat cept tradicionālā veidā, nevis izmantojot gaisa fritieri, jums, iespējams, paliks pilns katls vai panna ar lietotu cepamo eļļu, kad būsiet pabeidzis. Pirms izlejiet šo karsto eļļu izlietnes kanalizācijā, vispirms izlasiet šo. Šie ir labākie un drošākie veidi, kā atbrīvoties no cepamās eļļas, kas nekaitēs jūsu caurulēm vai videi.

Nekad neizlejiet cepamo eļļu

Nē, jums nekad nevajadzētu to darīt. Nav nozīmes tam, cik jaunas ir jūsu caurules, cik lielā steigā jūs atrodaties vai, kamēr to darāt, palaižat karstu ūdeni. Cepamā eļļa vai tauki ir viens no tiem

lietas, kuras nekad nevajadzētu izliet izlietnes kanalizācijā. Kad tas atdziest, tas sāks sabiezēt un sacietēt, būtībā bloķējot un aizsērējot jūsu caurules pielīmējot pie sāniem. Tas var izraisīt dublēšanu un plūdus, nemaz nerunājot par milzīgu santehnikas rēķinu. Šis pats princips attiecas uz visām santehnikas sistēmām, tāpēc nekad neizmetiet cepamo eļļu, ievietojot to tualetē vai septiskajā sistēmā.

Kā droši atbrīvoties no cepamās eļļas

Jums ir divas iespējas, un tās abas ir vienkāršas. Tie abi paredz ļaut cepamajai eļļai vispirms sacietēt.

Ievietojiet to atkritnē

Kad eļļa ir pilnībā atdzisusi, ielejiet to jebkurā traukā, kuru vēlaties izmest. Pirms ielejiet to plastmasas traukā, pārliecinieties, ka eļļa ir istabas temperatūrā; eļļas atlikušais siltums var izkausēt konteineru (un atkritumu maisu). Turklāt karsta eļļa var piesaistīt kukaiņus un dzīvniekus jūsu miskastei, kas ir vienkārši rupji. Mēs iesakām izmantot vecas piena kannas, saldējuma pintes vai oriģinālo eļļas pudeli. Novietojiet ar eļļu pildīto konteineru parastajā miskastē, nevis otrreizējā pārstrādē.

Nogādājiet to pārstrādes centrā

Jautājiet vietējam pārstrādes centram, vai viņi pieņem lietotu cepamo eļļu. To dara daudzas pašvaldības, vai arī tās var jūs novirzīt uz izlaišanas centru. Savāciet eļļu tukšā galonu piena krūzē vai citā vienreiz lietojamā traukā un, kad tā ir pilna, nogādājiet to pārstrādes centrā. Ja neesat pārliecināts, sazinieties ar vietējo restorānu, lai saņemtu palīdzību, izmetot cepamo eļļu; viņi var to noņemt no jūsu rokām.

Kā uzglabāt cepamo eļļu atkārtotai lietošanai

Cepamā eļļa absorbē visu, ko tajā gatavojat, garšas. Iespējams, nevēlaties paturēt eļļu, ko izmantojāt, lai ceptu kaut ko ar spēcīgu garšu, piemēram, zivi vai citu gaļu.

Izkāš to

Lai noņemtu ceptu ēdienu, pilnībā atdzesēto cepamo eļļu izlejiet caur sietu vai sietiņu. Izmetiet visu, kas atrodas sietiņā, parastajos atkritumos.

Pēc tam uzglabājiet to

Ielejiet saspringto cepamo eļļu hermētiskā traukā (plastmasa ir piemērota). Cepamā eļļa istabas temperatūrā saglabājas līdz pat nedēļai un saldētavā līdz diviem gadiem.

Kā noteikt, kad cepamā eļļa ir jāizmet

Jūsu oža ir jūsu draugs, nosakot, vai uzglabātā cepamā eļļa ir pārsniegusi savu maksimumu. Sasmakušā eļļa var smaržot rūgti, ziepjveidīgi vai novecojusi. Ja eļļa smaržo savādāk nekā agrāk, tā jāizmet. Eļļas izskats var arī jums palīdzēt. Tas ir normāli, ka daudzas eļļas, atdzesējot, kļūst duļķainas un atdalās, bet eļļa, kas istabas temperatūrā ir kļuvusi tumša vai ar putu virsmu, ir jāizmet.