Kā tīrīt cepeškrāsni 2023. gadā, saskaņā ar ierīču ekspertu teikto

Neatkarīgi no tā, vai cepeškrāsni ikdienā izmantojat ēdiena gatavošanai vai á la Kerija Bredšova lai uzglabātu ziemas džemperus, iespējams, ka to varētu labi tīrīt. No kausētais picas siers un tauki sabirst drupās, jūsu krāsns diezgan ātri var kļūt netīrs un kļūt par bīstamu veselībai. Vai pēdējo reizi, kad gatavojāt, jutāt dīvainu deguma smaku jūsu iecienītākā lokšņu panna recepte? Ja tā, tad noteikti ir laiks iemācīties tīrīt cepeškrāsni.

Diemžēl cepeškrāsns tīrīšanai ir nepieciešams daudz vairāk, nekā vienkārši noslaucīt ar universālu tīrīšanas līdzekli. Bet, veicot tālāk norādīto procesu dažas reizes gadā, jūsu ēdiens garšos labāk (nē, tiešām), un visi šie netīrumi un dīvaini smaržojošie pelni būs pagātnes problēma.

Tālāk mēs izskaidrosim, kā pareizi tīrīt cepeškrāsni, izmantojot divus ierīču ekspertus: Krisiju Hogiju, KitchenAid vecākā produktu mārketinga vadītāja un Amēlija Henslija, GE ierīces gatavošanas sistēmu direktors.

Krāsns veidi

Atkarībā no jūsu virtuves izkārtojuma jums ir vai nu plīts (viena ierīce ar plīts virsmu un cepeškrāsni), vai arī iebūvēta sienas krāsns (vai divas) un atsevišķa plīts virsma vai plīts virsma. Lai notīrītu visas šīs ierīces, varat izmantot vienu un to pašu virzienu komplektu un tos pašus materiālus. Ja jums ir atsevišķa plīts virsma vai plīts virsma un sienas cepeškrāsnis, mēs iesakām tās izmantot vienlaikus, lai virtuve būtu maksimāli tīra.

Kas jums būs nepieciešams

• Vakuums ar šļūtenes stiprinājumu
• Mikrošķiedras lupatas
• Maigas trauku ziepes
• Universāls tīrīšanas un attaukošanas līdzeklis
• Nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzeklis (ja jums ir nerūsējošā tērauda klāsts)
• Izturīgi skrubji
• Stiepļu suka (pēc izvēles)
• Lieljaudas tīrīšanas spilventiņi
• Cepamā soda
• Gumijas cimdi
• Cepeškrāsns tīrītājs (neobligāti)
• Destilēts baltais etiķis

Drošības padomi

Nodrošiniet labu ventilāciju, kas plūst virtuvē. "Lai gan tas nav nepieciešams, daži īpašnieki atver logus un/vai izmanto virtuves ventilācijas pārsegu, lai ātri noņemtu pārtikas smakas," saka Henslijs. Viņa arī iesaka noslaucīt taukus un pārtikas atliekas. "Vakuums, vai nu turams, vai ar šļūtenes stiprinājumu, var būt noderīgs, lai ātri noņemtu drupatas," viņa saka.

Cepeškrāsns tīrīšanas pamati

Cepeškrāsni ir viegli tīrīt, neizmantojot pašattīrīšanās funkciju. Pirms sākat darbu, pārliecinieties, vai cepeškrāsns ir izslēgta — ja iespējams, atvienojiet ierīci no elektrotīkla.

Tas var izklausīties acīmredzami, taču pirms tīrīšanas cepeškrāsnī ir jāizņem viss. Izņemiet broilera pannu un plauktus, kā arī visus tajā esošos virtuves piederumus vai cepšanas traukus, pēc tam izmantojiet mitru drānu, lai notīriet durvju rāmi, apstājoties apmēram pusotru collu cepeškrāsnī, un noslaukiet visas vaļīgās drupatas. krāsns. Tas palīdzēs samazināt dūmus, kas rodas ēdiena gatavošanas laikā, un palīdzēs jūsu cepeškrāsnim izskatīties neskartai un kalpot ilgāk, skaidro Hogie. "Pārtika bieži reaģē ar porcelānu augstā temperatūrā, izraisot traipus, kodināšanu, kauliņus vai vājus baltus plankumus," viņa saka. "Tas neietekmēs krāsns gatavošanas veiktspēju, bet no tā var izvairīties."

Pogas

Lielāko daļu cepeškrāsns pogu var noņemt. Viegli novelciet tos un ļaujiet tiem 20 līdz 30 minūtes iemērkt bļodā ar siltu ūdeni un trauku ziepēm. Pirms ievietošanas atpakaļ noskalojiet un nopulējiet ar mikrošķiedras drānu.

Ārpuse

Izsmidziniet universālu tīrīšanas līdzekli vai nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekli uz plīts virsmas un durvīm un noslaukiet ar mikrošķiedras drānu. Neizmantojiet abrazīvu tīrīšanas līdzekli vai teksturētu drānu; tie var saskrāpēt un sabojāt apdari.

Racks

Izmantojot mitru sūkli vai stiepļu suku, notīriet visus lielos gružus, drupatas vai tauku pikas. Henslijs saka: "Šeit ir jāuzmanās: dažiem statīviem var būt speciāla smērviela lodīšu gultņiem. bīdāmais mehānisms — uzmanieties, lai bīdāmajā mehānismā neiekļūtu ūdens vai tīrīšanas līdzekļi," viņa saka. "Arī daži plaukti var palikt cepeškrāsnī pašattīrīšanās cikla laikā uz krāsns! Noteikti vēlreiz pārbaudiet izstrādājuma rokasgrāmatu, lai pārliecinātos." Ja jūsējā var palikt un plānojat izmantot pašattīrīšanās funkciju, ievietojiet to atpakaļ.

Ja plaukti ietilpst jūsu trauku mazgājamajā mašīnā, ievietojiet tos un veiciet lielas slodzes ciklu. Ja nē, piepildiet izlietni ar siltu ūdeni un trauku ziepēm un ļaujiet tām nedaudz ievilkties, vajadzības gadījumā tos pagriežot, pirms tīrīšanas ar beršanas spilventiņu vai tīrīšanas sūkli. Ļaujiet tiem pilnībā nožūt, pēc tam ievietojiet tos atpakaļ cepeškrāsnī.

Interjers

Sajauciet cepamās sodas pastu, izmantojot cepamās sodas un ūdens attiecību viens pret vienu. Uzvelciet cimdus un izklājiet pastu pa visu cepeškrāsns iekšpusi (izņemot uz visiem gatavošanas elementiem, piemēram, spoles) un ļaujiet nožūt vismaz sešas stundas; ja varat atstāt to uz nakti, vēl labāk. Cepamās sodas vietā varat izmantot arī cepeškrāsns tīrīšanas līdzekli, ja vēlaties; vienkārši izpildiet norādījumus uz konteinera.

Kad pasta ir izžuvusi cepeškrāsnī, piepildiet smidzināšanas pudeli ar etiķi. Izmantojot cimdus un mitru drānu, izsmidziniet izžuvušo pastu ar etiķi un noslaukiet to. (Atkarībā no jūsu krāsns stāvokļa var būt vajadzīgas vairākas etiķa kārtas, lai noņemtu noturīgus plankumus.) Kad pasta ir pazudusi, vēlreiz noslaukiet cepeškrāsni ar tīru, mitru drānu un nomainiet cepeškrāsni plaukti. Izsmidziniet durvis ar stikla tīrīšanas līdzekli un/vai nerūsējošā tērauda aerosolu un notīriet.

Sildīšanas atvilktne

Iespējams, ka tai mazajai sadaļai cepeškrāsns apakšā, ko izmantojat pārtikas uzglabāšanai vai sildīšanai (vai neizmantojat vispār), ir nepieciešama kārtīga tīrīšana. Drupatas mēdz uzkrāties iekšā. Lai notīrītu iekšpusi, notīriet no virsmas visus pārtikas produktus vai gružus, izmantojot drānu vai putekļu sūcēju, pēc tam noslaukiet to ar mikrošķiedras drānu, kas iemērc siltā, ziepjūdenī.

Kā tīrīt cepeškrāsni, izmantojot pašattīrīšanās funkciju

Darbības, lai sagatavotu cepeškrāsni tās pašattīrīšanās funkcijai, ir līdzīgas iepriekš minētajām darbībām, izņemot to, ka krāsns nav jāatvieno no elektrotīkla. Noņemiet visus virsmas gružus ar mitru drānu, sūkli vai putekļsūcēju un pēc tam ieprogrammējiet "pašattīrīšanās" funkciju, lai sāktu darbu. Procesam vajadzētu ilgt trīs līdz piecas stundas, Hogie saka, atkarībā no tā, cik netīra ir krāsns. Cepeškrāsns durvis tiks aizslēgtas, kamēr tās darbojas, un pēc tam automātiski atvērsies, tiklīdz cikls ir pabeigts un ierīce atkal ir atdzisusi.

"Kad krāsns ir pilnībā atdzisusi, jūs varat noņemt visus pelnus ar mitru drānu," saka Hogie. "Lai izvairītos no stikla izsišanas, neuzklājiet mitru drānu uz iekšējām stikla durvīm, pirms tās nav pilnībā atdzisušas."

Kad esat paveicis šo uzdevumu, jums var rasties kārdinājums izklāt cepeškrāsns apakšdaļu ar foliju, lai izvairītos no gatavošanas, ja turpmāk to izšļakstīs. Hogie saka, ka to nevajadzētu darīt: "Tas var neatgriezeniski sabojāt apdari jūsu krāsns apakšā."

Ja jums ir tvaika tīrīšanas iestatījums

Ja jums ir krāsns ar tvaika tīrīšanas funkciju, Hogie saka, ka tas ir svarīgi nē šī procesa laikā izmantot tīrīšanas līdzekļus vai piedevas. "Šī funkcija ir paredzēta vieglai tīrīšanai un nav paredzēta sarežģītu netīrumu šķīdināšanai," skaidro Hogie. "Tāpēc cepeškrāsni notīriet ar tvaiku pēc iespējas ātrāk pēc noplūdes. Jo ilgāk izšļakstījums atrodas krāsnī, jo grūtāk to var būt noņemt." kausēts siers, olbaltumvielas vai cukuri, saka Hogie, un abiem pēdējiem piemēriem bieži ir nepieciešams elkonis smērvielu.

Lai izmantotu tvaika tīrīšanas funkciju, ielejiet 12 unces destilēta vai filtrēta ūdens cepeškrāsns apakšā vai tvaika rezervuārā, ja jūsu plīts vai cepeškrāsns tāda ir. (Neizmantojiet krāna ūdeni, jo tas var atstāt minerālu nogulsnes uz cepeškrāsns grīdas.) Nospiediet pogu, kas saistīta ar tvaika tīrīšanas ciklu, kura pabeigšanai vajadzētu būt aptuveni 50 minūtēm. Kad cikls ir beidzies, atveriet cepeškrāsns durvis un ar sūkli noslaukiet atlikušo ūdeni. Ja traipi paliek, izmantojiet neilona skrubi, lai tos noņemtu.

"Jūs varat arī ielej etiķi vai citronu sulu uz skrubi, lai palīdzētu noņemt minerālu nogulsnes," viņa atzīmē.

Kā tīrīt cepeškrāsni ar tvaiku

Augstākās klases kulinārijas zīmoliem, tostarp franču La Cornue un American BlueStar, nav pašattīrīšanās ciklu. La Cornue saka, ka tās krāsnis ir "būvētas tā, lai tās kalpotu mūžīgi, un intensīvais koncentrētais karstums, kas tiek izmantots pašattīrīšanās režīmā, laika gaitā sabojās krāsns blīvējumu. un apdraud cepeškrāsns efektivitāti." Saskaņā ar BlueStar teikto, tās krāsnīm ir patentēta sistēma, kas palīdz tām palikt tīrām ikreiz, kad tās ir lietots. Tomēr īpašnieki ziņo, ka viņiem ir jāizmanto krāsns tīrīšanas līdzeklis, lai tīrītu BlueStar krāsnis.

Ja jums ir kāda no šīm krāsnīm, varat viegli veikt tīrīšanu ar tvaiku, izmantojot cepeškrāsnī piemērotu trauku (piemēram, kastroli vai cepšanas trauku), kas piepildīts ar destilētu vai filtrētu ūdeni un citrona šķēlītēm. Ievietojiet ūdens trauku cepeškrāsnī 450 grādu temperatūrā uz 30 līdz 60 minūtēm, lai atbrīvotos un notīrītu visus netīrumus un atsvaidzinātu iekšpusi.

---

Bieži uzdotie jautājumi par cepeškrāsns tīrīšanu

Ko nevajadzētu lietot, tīrot cepeškrāsni?

Nekad neizmantojiet abrazīvu tīrīšanas līdzekli, kas var (un saskrāpēs) cepeškrāsns iekšpusi, vai spēcīgas ķīmiskas vielas, piemēram, balinātāju, kas var sabojāt iekšējo pārklājumu un izdalīt bīstamus izgarojumus. Papildus pielipušo gružu atslābināšanai uz metāla plauktiem, izvairieties no tērauda vates un skarbu tīrīšanas spilventiņu izmantošanas. Cepeškrāsns iekšpusei ir porcelāna vai nerūsējošā tērauda apdare, un abus var sabojāt tērauda vate.

No kādām cepeškrāsns vietām man vajadzētu izvairīties?

Nekad neizmantojiet tīrīšanas līdzekli cepeškrāsns sildelementiem un neļaujiet ūdenim iekļūt cepeškrāsns durvju spraugās. Tas var sabojāt ierīces darbību, veiktspēju un integritāti.

Vai es varu izmantot cepeškrāsns tīrīšanas līdzekli ar pašattīrīšanās funkciju?

Nē! Lūdzu, nedariet. Jūsu cepeškrāsns pašattīrīšanās funkcijai ir viss nepieciešamais pašattīrīšanai. Šim procesam nekad nevajadzētu pievienot tīrīšanas līdzekli vai citas ķīmiskas vielas. Cepeškrāsns tīrīšanas līdzekļa izmantošana pašattīrošā krāsnī var izraisīt krāsns emaljas pārklājuma koroziju. Ja jums ir pašattīrīšanās cepeškrāsns (nejaukt ar pašattīrīšanās ciklu parastajā cepeškrāsnī), pārbaudiet rokasgrāmatu, lai uzzinātu, ar kuriem produktiem ir droši tīrīt.

Kāds ir labākais veids, kā tīrīt cepeškrāsns iekšpusi?

Mums patīk iepriekš aprakstītā cepamās sodas metode: sajauciet cepamās sodas pastu, izmantojot cepamās sodas un ūdens attiecību viens pret vienu. Izmantojot cimdus, izklājiet pastu pa visu cepeškrāsns iekšpusi (neizklājiet uz vadītspējas spolēm!) un ļaujiet nožūt vismaz 6 stundas. Ja varat atstāt nakti, vēl labāk! Kad pasta ir izžuvusi cepeškrāsnī, sagatavo smidzināšanas pudeli ar etiķi. Izmantojot cimdus un mitru drānu, izsmidziniet izžuvušo pastu ar etiķi un noslaukiet.

Vai cepamā soda un etiķis patiešām tīra krāsnis?

Jā! Vienkāršs cepeškrāsns tīrīšanas līdzeklis ir pasta, ko pagatavojat, sajaucot cepamo sodu ar ūdeni. Tas ir drošāks par abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem, kas var saskrāpēt un sabojāt cepeškrāsns apdari, un tas nesatur nekādas kaitīgas ķīmiskas vielas.