Marta Stjuarte, 79 gadi, pastāstīja, ko viņa apēd dienā, ieskaitot viņas ikdienas zaļās sulas recepti

Tas varētu būt pārsteigums, bet Marta StjuarteParastajā uzturā nav izsmalcinātu, sarežģītu ēdienu. Tas, ko viņa ēd dienā, patiesībā ir diezgan vienkāršs - tomēr sastāvdaļas, ko viņa izmanto, ir tālu no tā.

"Es gribu bioloģisku, tīru, garšīgu un veselīgu," viņa sacīja Video “Ko es ēdu dienā” priekš Hārpera tirgus. Tāpēc daudzi viņas pārtikas produkti, īpaši produkti, tiek novākti no pašas saimniecības. Lūk, ko viņa parasti ēd dienā.

Viņa pamostas līdz 6:15, lai pagatavotu savu iecienītāko zaļo sulu.

Pēc tam, kad uzlādēja divus savus iPad, Stjuarts lasa TheŅujorkas Laiks no vāka līdz vākam, dušas un dodas uz virtuvi, lai liktu viņai iet zaļā sula (izmantojot Breville Bluicer Pro), ka viņa dzer daudzus gadus. “Mana zaļā sula man ir ļoti īpaša. Es domāju, ka tas tiešām ir labas ādas noslēpumsEs domāju, ka tas ir labu veselīgu matu noslēpums, ”viņa paskaidroja.

Recepte ietver gurķi, pētersīļus, piparmētru, pusi no apelsīna, ieskaitot ādu, un seleriju (“Nemetiet šīs lapas prom,” viņa mudināja.) - visu no savas siltumnīcas un dārza. Viņa arī pievieno “nelielu gabaliņu” ingvera un ananāsu - bez kāpostiem vai kāpostiem. "Tas vienkārši negaršo," viņa teica.

Pēc dažiem rīta darbiem ir pienācis laiks kafijai.

Lai dotu sulai laiku sagremot, Stjuarte izbrauc ar savu četrriteņu Polaris, lai patrulētu. īpašumu un pārbaudīt viņas dzīvniekus-zirgus, piecus ēzeļus, 20 pāvus, 34 baložus, vairāk nekā 200 vistas un gaiļus, un 17 zosis. Pēc atgriešanās viņa palutina sevi ar “visgaršīgāko” kapučīno, kas pagatavots bioloģiskais Battenkill ielejas piens izmantojot viņu Espresso automāts La San Marco. "Tas ir sava veida virtuves centrs," viņa piebilda.

Viņa izlaiž uzkodas un bauda vieglas pusdienas.

Lai gan zīmoli un ēstuves vienmēr sūta izmēģināšanai Stjuarta konditorejas izstrādājumus, maizi un citas lietas, Stjuarte “nav uzkoda”, tāpēc viņa cenšas šīs lietas turēt nepieejamā vietā. Tā vietā, kad viņa ir izsalcis, viņa gatavo “vieglas pusdienas” - parasti kaut ko līdzīgu tunča salātiem. Izklausās elementāri, vai ne? Ne īsti. Lai pagatavotu savu recepti, Stjuarte izmanto tikai olīveļļā konservētu itāļu tunci, kuru sajauc ar svaigu selerijas, kraukšķīgs ābols, puse šalotes, “daudz citrona sulas”, tikai “nedaudz majonēzes”, sāls un pipari.

Šis saturs tiek importēts no Instagram. Jūs, iespējams, varēsit atrast to pašu saturu citā formātā vai arī atrast vairāk informācijas viņu tīmekļa vietnē.

Viņa labprātāk gatavo vakariņas grupai.

COVID laikos Stjuartes regulārās vakariņas noteikti ir samazinājušās, taču, ievērojot pārbaudes un sociālās distancēšanās piesardzības pasākumus, viņa ir varējusi atsākt savu mīlestību gatavot draugiem. Pavisam nesen viņa grauzdēja veselu bioloģisko vistu “nomadu stilā”, kas ietvēra ledusskapī sausu sālīšanu ar sāli un pipariem nakti, piepildot ādu ar melnajām trifelēm (iedomātā!), un pirms cepšanas 425 grādu krāsnī, ieziežot ar istabas temperatūras sviestu viena stunda. "Tā bija visgaršīgākā vista," viņa atcerējās. Viņa to savienoja pārī ar jēra statīvu, svaigām zaļajām pupiņām un salātiem no sava dārza.

Viņa ir degvīna dzērāja.

Lai gan viņa “nekad nedzer viena”, kad viņai ir viesi, Stjuartei patīk baudīt vai nu vīna pudeli (izvēlējusies viņas vīna klubs) vai degvīna kokteili. Viņas divi favorīti ir augstas kvalitātes degvīns uz klintīm ar svaigu, biezu apelsīna šķēli un kurts, kas ir degvīns, kas sajaukts ar svaigi spiestu greipfrūtu sulu.

Šis saturs tiek importēts no Instagram. Jūs, iespējams, varēsit atrast to pašu saturu citā formātā vai arī atrast vairāk informācijas viņu tīmekļa vietnē.

Viņas ledusskapis paliek pārsteidzoši tukšs.

Neskatoties uz to, ka viņam pieder rūpnieciska izmēra stikla durvju ledusskapis, Stjuarts atklāja, ka tas gandrīz nekad nav pilnībā aprīkots. Sastāvdaļas, ko viņa tur pie rokas, ir labas kvalitātes parmezāna siers, “patiešām labs bioloģiskais piens”, “daudz laba sviesta”, krēmveida krējums “omletei” un svaigas vistu olas. "Tas mani visu laiku ietaupa," viņa teica.

Viņa laiku pa laikam cep.

Kad viņai ir laiks, Stjuartei patīk cept. “Citā dienā es cepu divus lielus Sallija Luna babkas maizes. Šķēle ir viegla un pūkaina, tā ir garšīga, viegli grauzdēta, un tā ir vislabākā -vislabākais—brokastu maizes pudiņš.”

Sekojiet House Beautiful tālāk Instagram.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu varat atrast vietnē piano.io.