Kāda šī ir tūskas ballīte

Ir tik smieklīgi lasīt ēdienu gatavošanas un izklaidējošas grāmatas, jo šķiet, ka cilvēkiem ir tik atšķirīgi viedokļi par kokteiļu ballītēm. Ir tādi, kuri kategoriski iebilst pret šādu izklaides veidu. Viņi uzskata, ka lietas ir blāvas un garlaicīgas vai pārāk lietišķas. Tad ir arī citi (ieskaitot mani), kuri bauda dzērienu ballītes kā saimnieks vai viesis.

Iemesls, kāpēc man patīk sarīkot kokteiļu ballītes, ir tāpēc, ka šķiet, ka tie iedvesmo izpriecu sajūtu. Atbrīvojiet cilvēkus ar dažiem dzērieniem un kas zina, kas varētu notikt! (Un neizbēgami lietas notiek... piemēram, ieiet istabā un atrast divus viesus mīļā apskāvienā. Man tas ir daudz izklaidējošāk nekā tas, ka kāds ballītē izlej sarkanvīnu!) Es īsti nedomāju, ka tas ir policists, jo vismaz jūs izklaidējat.

Man alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni ir ārkārtīgi svarīgi, bet pārtika ir tuvu sekundei. Jūs vēlaties, lai būtu neliela dažādība ar viegliem našķiem un kaut ko smagāku, lai palīdzētu izsmalcināt alkoholu. Un atcerieties, ka savos traktātos par izklaidi Elsija de Volfe, Dorotija Drapere un Elza Maksvela visi mudināja savus lasītājus pasniegt karstos uzkodas HOT, HOT, HOT!

Vai vēlaties uzzināt, ko Londonas sabiedrība kalpoja savās kokteiļu ballītēs 1935. gadā? Nu, es saskāros ar šo dārgakmeni no Vogue (dec. 1935), un tas pierāda, ka izklaide tolaik bija nopietns bizness tāpat kā mūsdienās.

Mūsdienās jebkuras kokteiļu ballītes augstākais punkts ir ne tik daudz kokteiļi, cik ēdiens, kas tiem pievienots. Iztēle par kokteiļu ballītes ēdienu ir kļuvusi par absolūtu nepieciešamību- un kopēt savus gudros draugus ar sirsnīgāko glaimi. Šajā gada laikā ir nepieciešams kāds karsts ēdiens, bet nekas nav tik neiedomājams kā karstas desas. Tie ir novecojuši, atpakaļ numuri. Jums ir jāizdomā kaut kas savādāks. Velsas princim ir karsti sviesta sviesta amerikāņu soda cepumi ar mencas ikriem, kas tiek pasniegti karstajos sudrabaino brokastu ēdienos, un krējuma garneles mazos mīklas traukos. Kundze Maugham ir karstas bekona sviestmaizes, kas pazūd tik ātri, cik pavārs spēj tās pagatavot. Lēdijai Portarlingtonai ir kokteiļa izmēra karstā gaļas pīrāga izdevums, par ko neviens cits vēl nav iedomājies (vai esat kādreiz pamanījuši, ka par jaunajām lietām vienmēr domā tie paši cilvēki?). Protams, tā būtu kundze. Ernests Simpsons, kurš pirmo reizi iedomājās brīnišķīgo sēklu balto vīnogu kombināciju ar nelieliem kubiņiem holandiešu siera, kas iestrēdzis ar koka zobu bakstāmais. Kundze Simpsona ēdiens ir tik augstā līmenī, ka inteliģents viesis gavē pirms došanās pusdienot vai kopā ar viņu iedzert kokteiļus. Viņas karstie ēdieni kokteiļu ballītēs ir slaveni un ik pa laikam tiek nodoti nelielos daudzumos.

(Vai nav interesanti, ka vēl 1935. gadā vīnogu un siera novākšana tika uzskatīta par jaunu? Un ka tas bija neviens cits kā Voliss Simpsons, kurš to iepazīstināja ar Londonas tūsku?!)

Attēls augšpusē: ikoniskā "Kings of Hollywood" fotogrāfija, ko veidoja Slim Aarons. Nē, Geibls, Heflins, Kūpers un Stjuarts nebija kokteiļu ballītē, bet, ja jūsu viesi jūsu kokteiļu ballītē izklaidējas uz pusi mazāk, tad jūs esat vētraina saimniece! (Foto Slim Aarons/Getty Images)

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu varat atrast vietnē piano.io.