Kā tīrīt virtuvi, iztīrot visus priekšmetus, kuriem beidzies derīguma termiņš

Šķiet, ka tās saglabāsies mūžīgi, taču lielākā daļa garšvielu pēc kāda laika zaudē savu garšu, un pēdējā lieta, ko vēlaties, kad esat piepūlējies gatavot, ir maigs ēdiens. Makormiks ir noderīgs ceļvedis, cik ilgi jūs varat uzglabāt noteiktas garšvielas. Pamati, piemēram, vesels sāls un piparu graudi, var ilgt vairākus gadus, bet žāvēti garšaugi pēc diviem ir gandrīz bez garšas. Ja nevarat atcerēties, kad iegādājāties garšvielas, iespējams, ir pienācis laiks tās nomainīt.

Ja jūs nevarat atpazīt nobrāzto lietu, kas ir apsarmojusi, to droši var ēst, taču tā garša vairs nebūs tik laba - vai vēl ļaunāk, tā varētu izraisīt šo baismīgo saldētavas apdegumu. Blech! Tāpēc vislabāk to nomierināt, ja vien jums nav patiesi pārliecinoša iemesla, lai piekārtu ēdienam ar nebaudāmu garšu.

Lai maksimāli palielinātu saldēto ēdienu uzglabāšanas laiku, noteikti atdzesējiet un pareizi iesaldējiet pirmajā vietā. Ja jūs daudz sasaldējat pārtiku, apsveriet iespēju iegādāties vakuuma blīvētājs atkārtoti lietojamiem saldētavas maisiņiem. Un tomēr pagatavojiet tos sešu mēnešu laikā, lai iegūtu ideālu garšu.

Kečups un sinepes parasti der apmēram gadu pēc atvēršanas, bet tikai tad, ja esat tos pastāvīgi uzglabājis ledusskapī. Šī slaidrāde no Delish iepazīstina jūs ar citām pamata garšvielām, piemēram, majonēzi un bārbekjū mērci, un kad tās jāizmet.

Tāpat kā ar garšvielām, konservi neturpināsies līdz pasaules beigām. Parasti lielāko daļu kārbu var uzglabāt līdz pieciem gadiem, bet tikai līdz 18 mēnešiem, ja tajās ir kaut kas ļoti skābs, piemēram, tomātu mērce. Derīguma termiņi var būt mulsinoši, tāpēc pārbaudiet šo izpalīdzīgs paskaidrojums. Tomēr, ja jums ir kādas ieliektas kārbas vai tās, kurām ir izveidojies dīvains izciļņš, nekavējoties tās izmetiet, jo tās var būt pakļautas botulisma riskam.

Tagad jūs zināt, ka vecajā traukā un tīrīšanas sūkļos ir daudz baktēriju. Ja vari izmantot tos atkārtoti citā veidā (nevis uz ēdieniem), dariet to.

Bet, ja nevarat, izmetiet tos un izvēlieties jaunus, kas izgatavoti no bioloģiski noārdāmas celulozes vai organiskās lufas, vai izmantojiet citu videi draudzīgas alternatīvas. Sagriezti vecie dvieļi der lielākajai daļai netīro trauku, un tos var mazgāt; bambusa vai cita bioloģiski noārdāma suka var notīrīt cietākus, pielipušus pārtikas produktus.

Tas ir jāpieņem: jūs esat nekad izlietos šīs mazās pīļu mērces paciņas no Ķīnas, lai jūs varētu tās samest. Viena alternatīva: jūs varat iztukšot šādas mērces atsevišķos stikla traukos, jo, ieraugot burku ar to ledusskapī, var atgādināt, ka tā jāizlieto. Tas pats attiecas uz plastmasas traukiem, kas tika piegādāti kopā ar ēdienu.

Kamēr veicat izmaiņas, izveidojiet ieradumu lūgt traukus nē jāpievieno nākamreiz, kad pasūtāt līdzņemšanu. Galu galā jūs ņemat ēdienu mājās, lai jūs varētu izmantot savas dakšiņas un karotes, kas, iespējams, jebkurā gadījumā darbosies labāk nekā niecīgās plastmasas. Tas būs labāks jūsu virtuvei un labāks videi ilgtermiņā.

Jūs droši vien esat dzirdējuši šausmu stāsti cilvēku, kuri ir miruši vai kļuvuši vardarbīgi slimi pēc tam, kad apēduši pankūkas, kas pagatavotas no maisījumiem, kuru derīguma termiņš ir beidzies (jo viņiem bija alerģija pret pelējumu), bet realitāte ir maza mazāk biedējoši. Jā, pelējuma sporas var attīstīties pankūku maisījumā, ja tas atrodas atvērtā traukā, kas ir pakļauts mitrumam, kas varētu veicināt pelējuma augšanu. Ja derīguma termiņš ir beidzies, tas noteikti jāizmet! Tomēr, ja tas ir bijis noslēgtā, neatvērtā traukā un turēts sausā, vēsā skapī, maz ticams, ka pelējums tur varētu būt iekļuvis vai tam būtu iespēja vairoties, tāpēc varat to paturēt.

Jā, tie ilgst ilgu laiku - vāveres, kas viņus apglabā ziemai, ar to rēķinās, bet, ja tie ir lobīti vai, ja tie ir bijuši atvērtā traukā, pēc sešiem līdz deviņiem tie kļūs sasmakuši mēneši (daži ātrāk nekā citi). Tāpēc noteikti sāciet tos ātrāk nekā vēlāk un izmetiet, ja to nedarāt.

Mēs neiesakām jums pievienot poligonus, kas jau ir pilni ar plastmasas atkritumiem. Bet, ja jūsu konteineri ir saskrāpēti, duļķaini, iekrāsoti vai deformēti vai ja esat tos mikroviļņu krāsnī miljonu reižu, iespējams, ka tie vairs nav droši pārtikai. Ja tiem nav atbilstošu vāku, tie nav arī ļoti noderīgi pārpalikumiem. Pārstrādājiet konteinerus, cik vien iespējams. Tiem, kas vairs nav droši pārtikai, bet citādi ir labā formā, izmantojiet tos, lai koriģētu visas iespējamības, piemēram, vannas istabas tualetes piederumus, pirmās palīdzības piederumus, baterijas, pildspalvas utt.

Paņemiet lapu no Marija Kondo un atbrīvojieties no visiem priekšmetiem savā virtuvē, kas nedarbojas labi, kurus nekad neesat pieskāris vai kuriem ir pārāk daudz. Piemēram, vai jums tas tiešām ir vajadzīgs pieci vīna atvērēji? Ziedojiet tos, pārstrādājiet vai jautājiet, vai kāds no jūsu draugiem to vēlas. Minimālisma virtuve, kurā varat redzēt un izmantot visu, ir efektīva.