6 verrassende gezondheidsvoordelen van pompoen

Hoewel we misschien gewend zijn om te zien pompoen in soepen, taarten en brood in de herfst, biedt deze bescheiden vrucht ook een reeks gezondheidsvoordelen, waardoor het een geweldige optie is om verse, seizoensgebonden producten in uw dieet te injecteren.

Met maar liefst 19 vitamines en mineralen (inclusief antioxidanten en vullende vezels), is pompoen een gezond en voedzaam voedsel dat je op verschillende manieren kunt eten.

Tiffany DeWitt, diëtist bij een wereldwijd bedrijf in de gezondheidszorg Abbott, onthult zes verrassende gezondheidsvoordelen van pompoen en enkele eenvoudige manieren om van zowel het vlees als de zaden te genieten...


1. Het is een geweldige bron van vezels

Pompoen is een geweldige bron van vezels, met drie gram in elke kop (ongeveer 225 g). Door vezels op te nemen, kun je je langer vol voelen, zodat je van de ene maaltijd naar de andere kunt gaan. Andere voordelen van vezels zijn onder meer:

• Het risico op hartaandoeningen verminderen
• Verlaging van bloeddruk en cholesterol
• Vertering helpen
• Constipatie bestrijden
• Verbetering van de darmgezondheid
• Versterking van het immuunsysteem

2. Het kan het geheugen en de concentratie helpen

Pompoen is een uitstekende bron van luteïne, erkend voor zijn rol in de gezondheid van het oog. Luteïne kan ook de cognitieve functie verbeteren, waaronder leren, geheugen, concentratie en focus.

Suppletie van luteïne en een andere carotenoïde genaamd zeaxanthine kan de visuele verwerkingssnelheid zelfs helpen verbeteren, volgens een onderzoek in het tijdschrift Archieven van biochemie en biofysica.


3. Het is een immuniteitsbooster


Pompoen is een uitstekende bron van vitamine A, C en zink, allemaal antioxidanten die het immuunsysteem versterken. Pompoen bevat ook bèta-caroteen, een antioxidant plantpigment dat pompoen zijn fel oranje kleur geeft.

4. Het kan de gezondheid van het oog helpen

Dankzij de bètacaroteen en carotenoïden die het bevat, kan pompoen het risico op chronische oogziekten helpen verminderen, waaronder leeftijdsgebonden oogdegeneratie en staar.

Om uw dagelijkse inname van vitamine A te verhogen, kunt u gemakkelijk een kop (ongeveer 225 g) gekookte, gepureerde pompoen toevoegen aan uw dagelijkse smoothie of ochtendhaver. Eén portie alleen bevat meer dan 200 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname van vitamine A – een essentiële voedingsstof voor de gezondheid van het oog.


5. Het bevat hartgezonde voedingsstoffen

Pompoenpitten zijn een goede bron van fyto-oestrogenen, van planten afgeleide verbindingen waarvan is aangetoond dat ze, wanneer ze worden opgenomen in een gezond dieet en een gezonde levensstijl, cholesterol beheersen en de gezondheid van het hart verbeteren.


6. Het helpt slapen en humeur

Vooral pompoenpitten zijn: een uitstekende bron van tryptofaan, een essentieel aminozuur dat wordt omgezet in serotonine, een chemische stof die wordt geassocieerd met gezonde slaap en geluk. Omdat het lichaam zelf geen tryptofaan kan maken, zijn pompoenpitten een gemakkelijke, veelzijdige manier om het aan je dieet toe te voegen.

---

Als je wat inspiratie wilt om dit najaar van je pompoen te genieten, lees dan de toptips van Tiffany hieronder:

Rooster het

• Snijd de pompoen in blokjes en bestrooi met kaneel en nootmuskaat
• Meng pompoen met andere wortelgroenten zoals pompoen
• Geroosterde pompoenpitten met je favoriete seizoenskruiden

Meng het

• Maak een gezonde smoothie met ongezoete amandelmelk, pompoenpuree, banaan, vanille-essence en ijs

Pureer het

• Rooster de pompoen voor het pureren, voeg bouillon of melk en kruiden toe om een ​​gezonde soep te maken

Bak het

• Pompoenpuree toevoegen aan brood, pannenkoeken of wafels
• Gebruik als vervanging voor boter of olie in brownies

Voeg het toe

• Gooi geroosterde pompoenpitten op pap, salades of op gesauteerde groene groenten
• Neem een ​​handvol als gezond tussendoortje

Doe inspiratie, ideeën en advies op waar u ook bent! Volg ons op Facebook: Huis Mooi VK | Pinterest: Huis Mooi VK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.