Hoe de bloemenindustrie evolueert als reactie op deze pandemie
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
De beelden van boeketten met tulpen en chrysanten die vorige maand werden vernietigd op de Nederlandse bloemenveiling waren een pijl door het hart van menig bloemenliefhebber. "Je kunt [bloemen] niet bestellen om te stoppen met groeien", zegt Michel van Schie, een woordvoerder van de belangrijkste telerscoöperatie van het land, vertelde NPR destijds. "En het is niet mogelijk om ze in opslag te houden als ze niet worden verkocht. Ze zijn dus verloren."
COVID-19 blijft de bloemenindustrie catastrofaal beïnvloeden, aangezien lente en zomer de meest lucratieve seizoenen zijn. Meer dan 350.000 bruiloften zouden alleen al in april en mei in de VS plaatsvinden; na het advies van het Center for Disease Control om bijeenkomsten van meer dan 10 personen af te raden, zijn die bruiloften grotendeels uitgesteld of aanzienlijk ingekort. Met andere bloemrijke evenementen zoals afstudeerfeesten worden geannuleerd - en Amerikanen worden steeds bezorgder over niet-essentiële uitgaven - bloemenkwekerijen, bloemisten voor kleine bedrijven en zelfs grootschalige bloemendistributeurs in supermarkten hebben het gevoel kneep.
Maar niet alle sectoren worden in gelijke mate getroffen. Sommige kwekerijen hebben zelfs een opleving van het bedrijfsleven gezien.
Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.
Daniel Furman, mede-eigenaar van Cricket Hill-tuin, een gespecialiseerde plantenkwekerij in Thomaston, CT, schat dat hun detailhandel in april is verdubbeld. "Mensen blijven thuis en brengen meer tijd door in hun tuinen", zegt Furman. Omdat Cricket Hill al een bloeiend online bedrijf had, was er niet veel nodig voor de kwekerij om hun platform aan te passen aan contactloos ophalen - waar klanten arriveren om hun prepaid-bestellingen op achternaam te vinden - of om hun pioenrozen, fruitbomen en bessenstruiken over de land.
Furman erkent dat, als ze niet al waren opgezet voor e-retail en verzending, het een uitdaging zou zijn om die processen onder druk te schalen. "Je breekt veel planten voordat je weet hoe je het goed moet doen", zegt hij. "En ik denk dat het hetzelfde is met bloemen."
Bedrijven zoals Whimsy Flower Farm in Blairsville, Georgia doen hun best om deze nieuwe uitdaging aan te gaan. Jennifer Logan, die samen met haar man Rusty mede-eigenaar is van Whimsy Hill, is eraan gewend dat klanten langs de boerderij komen om boeketten op te halen. Afhalen, bloemistenbezorging en evenementen vormden het grootste deel van hun bedrijf; ze hadden nog nooit bezorgd. Maar naarmate de situatie evolueerde, voelde Logan zich ongemakkelijk bij het wisselen van geld.
"Ik wilde ook niemand aanmoedigen om uit huis te komen", zegt ze. "Maar ik heb een kas vol bloemen die net in bloei staan."
Logan schreef haastig een bericht op de boerderij Facebook pagina het aanbieden van bezorging op de veranda - je laat een vaas achter, ze zullen er een boeket van $ 15 in laten vallen - en was overweldigd door de reactie. Voor de eerste leveringsronde schakelde Logan haar "tiener in met een Toyota die veel benzineverbruik krijgt" en ze reden de hele stad door, ontsmetten hun handen tussen elke halte en besproeiden het geld met... Lysol. Sindsdien hebben ze het bezorgproces een beetje geformaliseerd en hun klanten gevraagd om over te schakelen naar opties voor contante overboekingen zoals Venmo en Paypal. Hoewel de zaken nog steeds minder zijn dan een normaal jaar, is Logan gesterkt door de vriendelijkheid van haar buren, die gul gaven en bloemen gaven. "Sommige mensen bestelden drie, vier of zeven verschillende bestellingen voor andere mensen en gaven me al deze adressen", zegt ze.
Hoewel het begrijpelijk is dat Amerikanen op dit moment graag willen uitgeven, moeten bloemen niet worden gezien als een luxeproduct, zegt Carlos Oramas, CEO van de Gems-groep, een bedrijf dat boeketten verkoopt via supermarkten als Publix en HEB. Bloemen lopen meestal van $ 4 tot wel $ 25 of $ 30 in een supermarkt, waarbij $ 15 het gemiddelde bereik is. Hun omzet is met ongeveer 50% gedaald, aangezien supermarkten hun bevoorrading hebben verschoven om prioriteit te geven aan droge goederen en het winkelpatroon van klanten is veranderd.
Maar "de basisversies van $ 4 kunnen tot twee weken meegaan", zegt Oramas. "Bloemen zijn er om mensen aan het lachen te maken. En jongen, daar kunnen we nu veel van gebruiken." Oramas wijst naar studies door onderzoekers van Harvard, Rutgers en andere universiteiten die bloemen in huis vinden, vermindert het stressniveau, inspireert verbinding en geeft zelfs energie.
Jihyen Crowley heeft die positiviteit gevoeld toen ze de afgelopen weken boeketten buiten de appartementen van mensen liet vallen. Crowley is de eigenaar en ontwerphoofd van New York City's Gotham Bloemist, die hoogwaardige arrangementen maakt; ze besteedt haar tijd over het algemeen aan de zakelijke en conceptuele kant. Maar na een hoop verwarrende bestellingen uit de staat New York, waarbij haar bedrijf eerst werd gesloten en later... toegestaan om te heropenen met slechts één werknemer, is Crowley verantwoordelijk geweest voor elk onderdeel van het bedrijf, inclusief: levering. Ze hield haar personeel op de loonlijst, in de verwachting dat Gotham in aanmerking zou komen voor de... Salarisbeschermingsprogramma, maar moest op 20 april iedereen verlof geven nadat hij hoorde dat de winkel die opluchting niet zou krijgen. Later diezelfde dag probeerde ze nog een lening aan te vragen, maar ontdekte dat de website was gecrasht.
"Ik ken geen enkele bloemenwinkel die [PPP] of de subsidies voor kleine bedrijven in New York City heeft ontvangen," zegt Crowley. "De miljoenen kleine bedrijven die deze leningen en subsidies aanvragen, vragen niemand om ons gratis geld te geven; we willen gewoon kunnen zweven gedurende de één tot drie maanden waarin we niet op volle capaciteit kunnen werken." April was zwaar voor de winkel; ze runnen 30% van de zaken die ze normaal doen en Crowley heeft slechts een gedeeltelijke huur van hun werkruimte kunnen betalen.
Hoe chaotisch en hartverscheurend deze ervaring ook was, het heeft haar ook dichter bij de ontvangers van haar ontwerpen gebracht. "Op dit moment doe ik zelf de leveringen, klop ik op de deur en vraag ze 20 seconden te wachten tot ik in de lift sta. En terwijl ik op de lift wacht, hoor ik mensen roepen: 'Heel erg bedankt!' Ik wil me gewoon omdraaien en ze knuffelen; het raakt me", zegt Crowley. "Mensen zijn gewoon zo blij om iets te krijgen op hun verjaardag of als ik bloemen bezorg aan verpleegsters die herstellen [van COVID-19], ik kan de vreugde voelen."
Crowley hoopt dat de bloemenindustrie meer steun en duidelijke aanwijzingen zal krijgen voorafgaand aan Moederdag, een van de drukste dagen van het jaar. "Ik weet dat de moeders die hier in de stad zijn zo blij zullen zijn om bloemen te ontvangen", zegt Crowley. "En zij kan nog bloemen ontvangen."
Volg Huis Mooi op Instagram.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
