Hoe te entertainen zoals Lela Rose

Lela Rose is het beeld van de huiselijkheid van de 21e eeuw. Ze is niet alleen een veelgevraagd modeontwerper (haar figuur-flatterende werk is een favoriet onder ervaren en zelfverzekerde vrouwen zoals Michelle Obama), de De in Texas geboren schoonheid heeft twee schattige kinderen, een al even schattige hond (die, stel je voor, vrolijk naar de boerenmarkt rijdt in haar fietsmand), en een huis dat, net als haar kledingontwerpen, belichaamt ze zowel verfijning als eigenzinnigheid (de door WORKac ontworpen ruimte van 6000 vierkante meter heeft een hondenlift en een tequilakamer, genoeg zei).

Lela Rose staat in de woonkamer van haar huis in Manhattan.

Met al deze perfectie bij elke beurt, verrassend genoeg, zijn de dingen helemaal niet gespannen in haar huis. Rose heeft dit magische talent om de complexe-voor-veel-achtige, net gebakken madeleines uit de oven te trekken met een want die bij je rok past, een alledaags iets te laten lijken. Klik door voor haar onconventionele vermakelijke inzicht.

Lela Rose's recept voor madeleines.

Ovenwanten, Lela Rose boetiek. Lela Rose dessertborden, neimanmarcus.com.

Draag een thema door...

Als ik een lentelunch wil doen, begin ik met de outfit. Dan heb ik zoiets van: 'Ik moet de tafel matchen met wat ik draag.' Ik hou ervan om bloemen en strepen samen te dragen, dus waarom zou ik dat doorvoeren.

Houd het gecoördineerd en toch ontspannen...

Ik hou niet van te formeel. Hier hoef je niet met je rug recht te zitten en weet je dat je een lekker drankje gaat halen!

Heb genoeg stoelen om rond te gaan...

Als ik een grote groep ontvang, doen we eerst cocktails in de voorkamer. Dan breng ik de glazen tafel naar beneden die in het plafond van de voorkamer is opgeborgen en til deze houten tafel op die in de vloer kan zakken. Met deze twee tafels, plus mijn standaard eettafel, kunnen we hier 68 mensen plaatsen.

Cocktails zeggen veel...

Allereerst vind ik een speciale cocktail een must. Afgezien van de uitnodiging, is dit het volgende belangrijke ding. Eerlijk gezegd is het belangrijker dan het eten. Wanneer je iemand begroet met een speciale cocktail, en het past bij jouw thema, denken ze meteen 'oh, dit wordt leuk'. Je weet dat deze persoon heeft nagedacht over wat ze aan het doen zijn. Het is zoveel beter dan een open bar waar je moet beslissen wat je drinkt. De beslissing wordt voor u genomen.

Mix in kleur...

Ik neem ook graag de kleur die ik op het tafellandschap gebruik en weef het door het drankje. Ik hou ervan om mijn drankje te matchen met mijn jurk! Je kunt cocktails met bosbessen en aardbeien kleur geven, of munt of lavendel in ijsblokjes invriezen.

Het recept voor Lela Rose's Blueberry Mint Fizz (bovenstaand).

Creëer een creatief middelpunt...

Ik raak niet op en koop veel als ik me vermaak. Ik haal dingen van mijn boekenplank, zoals kleine sculpturen van klei die mijn dochter in de kunstklas heeft gemaakt en unieke objecten die ik in kringloopwinkels vind. Voor dit specifieke middelpunt besloot ik een assortiment antieke houten spoelen en verschillende vazen ​​te gebruiken.

Breng textuur van onverwachte plekken naar binnen...

Ik hergebruik veel van onze veters van tops en jurken voor couverts. Deze witte kant kwam eigenlijk uit onze herfstcollectie. Het tafelkleed is een stuk stof dat ik in India heb opgepikt.

Lela Rose linnen servetten verkrijgbaar bij neimanmarcus.com.

Word handig...

Kalligrafie is te formeel voor mij. In plaats daarvan gebruik ik meestal deze verbazingwekkende zelfklevende autopapieren die in klodders kleuren komen. Ik knip gewoon de letters uit die ik nodig heb en plak ze op het papier dat ik als plaatskaart gebruik. Het is zoveel leuker!

Vergeet typische bloemen...

Ik gebruik bijna nooit bloemen, maar als ik dat doe, gebruik ik een sculpturaal element of iets dat betekent dat het niet zomaar bloemen zijn. Ik zou ze zeker nooit rechtop in een vaas zetten.

Maak het dessert onvergetelijk...

De ontwerpinspiratie voor mijn dessertborden, exclusief verkrijgbaar bij Neiman Marcus, was chef Ferran Adrià van elBulli. Hij is zonder twijfel de meest geniale! Hij heeft een geheel nieuwe voedseltaal gecreëerd. Hij is anders dan iemand anders die tegenwoordig werkt.

Favoriete etentje aller tijden...

Eerder dit jaar organiseerde ik mijn droomdiner ter ere van de tentoonstelling van Ferran Adrià in het Tekencentrum van New York City. Ik dekte de tafel en begroette de gasten, maar de speciale avond vereiste assistentie in de keuken. We hadden vijf fenomenale koks die elk één gang maakten. Thomas Keller, Mario Batali, Dan Barber, Daniel Boulud en Dominque Ansel stonden allemaal in mijn keuken. Het was ongelooflijk!

Lela Rose dessertborden, neimanmarcus.com.