Cakebeslag Kerstkoekjes

Bakken laat niet echt spontaniteit toe. Je moet berekend zijn als je bakt, wat niet zo'n goed voorteken is met de vrije geesten die (rond) de keuken rennen. Maar we hebben enkele snelkoppelingen voor vakantiekoekjes ontdekt waar we dit jaar geen genoeg van kunnen krijgen, zoals in deze tie-dyed Kris Krinkle koekjes en deze met pepermunt gevulde pasteitjes.

Deze hebben misschien wel de beste oplossing van allemaal: cakemix in dozen. Het vervangen van bloem en suiker door cakebeslag levert superzachte, cakeachtige koekjes op die de intense vanillesmaak delen met, nou ja, vanille-boxed cakemix. Naast de cakemix zijn de enige andere ingrediënten die je nodig hebt bakpoeder, olie, eieren en hagelslag - ik heb zowel rode als groene gebruikt. (De groene zijn te danken aan de Grinch-y-look van de koekjes; als je liever gewone suikerkoekjes hebt die bezaaid zijn met hagelslag, laat het beslag dan ongeveer 10 minuten afkoelen om te voorkomen dat de hagelslag onmiddellijk smelt.) 

Ontvang het recept van Delish »

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.