Chrissy Teigen's koksmes van $ 15 werkt net zo goed als degenen die 3x zo duur zijn

Er zijn maar drie messen die de gemiddelde mens nodig heeft. Het is een advies dat een kok me een tijdje geleden gaf, en na drie jaar met een testkeuken te hebben gewerkt, was ik het daar volledig mee eens. Een koksmes, een gekarteld mes en een schilmesje - met die drie dingen kun je zo ongeveer alles bereiden wat je nodig hebt. Die willekeurige chef had ook gelijk. Ondanks dat ik een volledig slagersblok vol messen had (dat meest cliché van huwelijksgeschenken), gebruikte ik eigenlijk alleen die drie. En ik was er helemaal tevreden mee, totdat ik hoorde over het bizarro hybride mes van Chrissy Teigen.

Als onderdeel van haar Cravings By Chrissy Teigen-lijn voor Target, bracht de kookboekauteur (en model en Twitter-waarheidsverteller) een 7-inch gekarteld Santoku-mes uit. Het had het potentieel om mijn drie essentiële messen terug te brengen tot twee, maar in eerste instantie deed ik het af als een hype. Zou het echt het equivalent van een gekarteld mes kunnen nabootsen, dat gemakkelijk door knapperig brood snijdt, en net zo nuttig is als een Santoku (ook bekend als een Japans mes voor alle doeleinden dat veel lijkt op een koksmes)?! Toen zag ik het

verkopen op eBay voor drie keer de verkoopprijs.

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

En ik schreef het af als meer hype. Mensen probeerden snel geld te verdienen door door beroemdheden goedgekeurde goederen om te draaien. Maar toch, ik was nieuwsgierig, dus toen ik een enkel mes op voorraad vond bij mijn lokale Doelwit, Ik schepte het op, klaar om ermee te spotten. Toen probeerde ik het, en mijn wereld was veranderd.

Test één: Appels

Misschien was het het geluk van een nieuw mes, vers geslepen en uit de doos, maar het hakte appels voor een taart alsof ik die nepgroenten met klittenband scheurde in een kinderkeukenspeelset. Het mes was ook breed genoeg dat ik het gemakkelijk kon gebruiken om de schijfjes van een hele appel op te scheppen en het in één keer op mijn taartplaat te gooien.

Test twee: Tomaten

Ah, een echte uitdaging: kunnen de tanden van dit mes door cherrytomaatjes snijden zonder het vruchtvlees te pletten? Ik dacht dat het hier zou mislukken, maar de tanden bleven niet aan de schil van de tomaat haken, zodat ze bij elke hap zuivere sneden maakten.

Test drie: gegrilde kip

Op de verpakking van Chrissy's mes staat dat het met gemak kip aankan... en het maakt die belofte waar. In feite sneed ik de kip voor een salade zo gemakkelijk in blokjes dat ik bang was dat ik iets te krachtig in mijn snijplank stak. Het leek alsof de gekartelde tanden de houten plank konden deuken en splinters in mijn eten konden sturen. Gelukkig was dat niet het geval Dat krachtig (blijkt dat ik Thor niet ben).

Het oordeel: geobsedeerd!

Nadat ik het had uitgeprobeerd met drie heel verschillende voedseltexturen, moest ik toegeven: dit mes zou mijn favoriete koksmes kunnen vervangen. De gekartelde rand maakt het een beetje vervelender om te slijpen, toegegeven, en ik vecht tegen de drang om het daarna in de vaatwasser te gooien (een nee-nee voor de meeste messen, maar goed, ik ben lui). Deze Santoku's worden al snel mijn go-to tijdens het koken, waardoor mijn arme slagersblok in de hoek zit en stof verzamelt.

Hoewel je het op eBay kunt vinden, Target heeft het mes onlangs online aangevuld, dus je hoeft geen driedubbele prijs te betalen om het uit te proberen.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.