7 plaatsen om op je bucketlist te zetten als je van wijn houdt

1. Napa Valley, Californië 

Wat is er goed in Napa: Als het enige wat je weet over wijn is dat je het graag drinkt, dan is Napa waar je heen wilt. Het is perfect voor de nieuweling die aan haar wijnopleiding begint. Veel wijnhuizen organiseren dagelijks proeverijen en rondleidingen, waarbij u op een zeer laagdrempelige manier door het hele proces en de smaakprofielen wordt geleid. De Culinary Institute of America heeft wijnbootcamps en cursussen voor wijnliefhebbers van alle niveaus.

Wijnmakers om te bezoeken: De Chandon-grotten zijn de reis meer dan waard (en vergeet niet een glaasje Étoile bubbels erna); Sterling vanwege het weidse uitzicht op de vallei; Silverado-wijngaarden heeft eersteklas wijnen, een prachtig pand en een geweldige filmpostercollectie (het is opgericht door en eigendom van de dochter van Walt Disney). En als je van Cabernet Sauvignon houdt, bekijk dan zeker deze wijngaarden:

Zilver Eik, Corison, Vogelverschrikker, Spottswoode, Bond, en Engelstalig.

Wanneer je een pauze nodig hebt van het drinken: Maak een omweg van je wijnopleiding met een stop bij Schuur, een markt en café in Healdsburg (onderdeel van Sonoma County). Terwijl je daar bent, krijg je een massage bij Charlie Palmer's Hotel Healdsburg en breng de middag door met luieren aan het zwembad - u zult er geen spijt van krijgen. Houd je ook van Engelse muffins? Leggen De modelbakkerij op je lijst voor luchtige Engelse muffins zo groot als je gezicht.

Beste reistijd: Eerlijk gezegd, het is Californië - Napa is het hele jaar geweldig. Maar er is iets heel speciaals aan het oogstseizoen, dat loopt van eind augustus tot oktober (Yay, herfst!). Als je in de zomer in Napa bent, zorg er dan voor dat je kaartjes koopt voor Veiling Napa Valley, wat in feite de Super Bowl van wijnevenementen is - het is een niet te missen.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Frankrijk 

Wat is er lekker in Bordeaux: Bordeaux, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, is een van de meest historische en belangrijke wijnregio's ter wereld, en bezoeken daar moeten niet lichtvaardig worden opgevat. Het is serieus over wijn, maar dat betekent niet dat je je er door hoeft te laten intimideren. Saint-Emilion, gelegen aan de oostelijke rand van het wijnbouwgebied van Bordeaux, is een bijzonder magisch plek, vol prachtige kastelen, geweldig eten en plekken om te proeven voor zowel beginners als kenners gelijk.

Wijnmakers om te bezoeken: Veel van de beroemdste namen van Saint-Emilion openen hun deuren niet voor het publiek, maar tal van anderen zullen graag rondleidingen en proeverijen doen als u van tevoren belt. Opschieten Kasteel La Dominique (van plan om op het dak te lunchen), Château Villemaurine (maak een rondleiding door de kilometerslange ondergrondse grotten), en als je een echt familiebedrijf wilt, probeer dan Château de Sales Pomerol (het is in de familie sinds 1464). Breng ook zeker een bezoek aan de wijnschool in Bordeaux (L'Ecole du Vin) of in Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Emilion), waar u kennis kunt maken met de wijnen, proefnotities en topjaren kunt praten.

Wanneer je een pauze nodig hebt van het drinken: Ga naar de spa om Hotel Grand Barrail (waar ze hydromassagebaden met druivensap en anti-stressmassages met druivenpitolie aanbieden); een kookles volgen bij Francoise Lannoye op haar kookschool, Chateau Ambe Tour Pourret; of ga naar de stad Bordeaux (die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat) om te winkelen, een riviercruise op de rivier de Garonne te maken en te dineren met een Michelin-ster.

Beste reistijd: De temperaturen zijn over het algemeen het hele jaar door mild, maar de lente- en herfstseizoenen zijn hier bijzonder aangenaam. Eén ding om in gedachten te houden: het grootste internationale wijnmuseum is gepland om dit voorjaar in Bordeaux te openen.

3. Franciacorta, Italië 

Wat is er goed in Franciacorta: Terwijl Prosecco de beroemdste mousserende wijn van Italië is, wordt Franciacorta door veel wijnexperts beschouwd als de beste fizzproducent van het land. En het wordt steeds meer beschouwd als een van de beste mousserende wijnen ter wereld. (Die beweringen zijn niet onterecht - de wijnen zijn prachtig uitgebalanceerd en elegant. En wie houdt er niet van een goede bubbels?)

Wijnmakers om te bezoeken: Een paar suggesties: Bellavista, Monte Rossa (de Flamingo-roos is een opvallende verschijning), of Fratelli Berlucchi (hun saten is degene waar je om wilt vragen).

Wanneer je een pauze nodig hebt van het drinken: De Noord-Italiaanse regio krijgt meer zon en warmte dan Champagne, maar maakt zijn bubbels in de Champagne-methode. Langs de Strada del Franciacorta (wijnroute) vind je historische herenhuizen en meer dan 150 verschillende wijnhuizen. De regio, omgeven door een colosseum van prachtige heuvels, is bij elke bocht adembenemend.

Beste reistijd: Het oogstseizoen vindt hier over het algemeen plaats in augustus en september, dus dat is een spannende tijd om te bezoeken. Bovendien zijn de temperaturen op dit moment ook behoorlijk ideaal.

Afbeelding aan het meer geleverd door Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Mexico

Wat is er goed in Valle de Guadelupe: Wijn is misschien niet de eerste drank die in je opkomt als je aan Mexico denkt, maar dit grotendeels onaangeboorde wijngebied langs het noordelijke deel van Baja California brengt daar verandering in. Op dit moment maakt de regio een groot aantal rode en witte wijnvariëteiten die het vermelden waard zijn. Verwacht volle rode wijnen (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel, etc.) met smaken van zwart fruit en een over het algemeen hoog alcoholgehalte; de blanken zijn meestal erg droog en een beetje scherp (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Wijnmakers om te bezoeken: Zeker afspraken maken bij de nieuwbouw Alximia wijnmakerij, Viñas de Garza, en Casa de Piedra.

Wanneer je een pauze nodig hebt van het drinken: Dineren bij Deckman's En El Mogor, waar chef-kok Drew Deckman verse, op Baja-zeevruchten gebaseerde gerechten van de markt bereidt die u versteld zullen doen staan. Of stop bij de populaire Trojka taco vrachtwagen, waar je tostadas, sliders en taco's (duh) kunt kopen met verse octopus en knapperige gevilde lechón, of geroosterd speenvarken.

Beste reistijd: Valle de Guadelupe ligt op slechts een paar uur van San Diego, Californië, en heeft bijna het hele jaar door prachtig weer (behalve in de late zomermaanden, wanneer de temperatuur regelmatig boven de 100 graden ligt).

5. Oregon 

Wat is er goed in Oregon: Portland is een zeer funky maar ongelooflijk aantrekkelijke stad. Het is altijd een knooppunt geweest voor zowel de buitenlucht, actieve types als creatieve geesten. De stad heeft ook zijn sporen verdiend als een culinaire bestemming van wereldklasse voor zowel chef-koks als wijnliefhebbers. Oregon maakt tegenwoordig veel lawaai op de wijnscène. Pinot noir is verreweg de meest aangeplante druif in de staat, en toepasselijk het meest gewaardeerde sap. In tegenstelling tot sommige van de Californische en Australische pinots, zijn Oregon-pinots subtiel en niet zo alcoholisch of zoet.

Wijnmakers om te bezoeken: Als je in Portland bent, stop dan bij de? SE Wijn Collectief, een wijnbar en een proeflokaal waar u vino (ter plaatse gemaakt) van 10 verschillende wijnhuizen kunt proeven. Als je in de Willamette-vallei bent, probeer dan Domaine Drouhin, Wijngaarden van Lemelson, of Argyle.

Wanneer je een pauze nodig hebt van het drinken: ga naar De boekenstad van Powell, een van de grootste boekwinkels ter wereld, voor planken en planken met leesopties (variërend van zeldzame kookboeken tot graphic novels). Of nuchter worden met een Stumptown-koffie bij de immer populaire Ace Hotel (dat is ook de thuisbasis van) Clyde Common, een restaurant met een geweldige cocktailkaart) en ga dan shoppen bij Kano, waar u tal van lokale ontwerpen vindt.

Beste reistijd: Het oogstseizoen begint over het algemeen (afhankelijk van het jaar) eind september en duurt tot begin november. Als je niet zo enthousiast bent om het plukken in actie te zien, is de zomer hier behoorlijk majestueus.

6. Finger Lakes, New York

Wat is er lekker in de Finger Lakes: Als u op zoek bent naar iets buiten de gebaande paden, probeer dan het wijngebied Finger Lakes in de staat New York. Je zult wijnen van wereldklasse vinden (met name riesling), ongeëvenaarde schilderachtige uitzichten rond de drie meren en een snelgroeiende eetcultuur. Dit is een van de best bewaarde geheimen van de wijnwereld en dat zal niet lang meer zo blijven.

Wijnmakers om te bezoeken: Plan stopt bij Dr. Konstantin Frank (een van de meest iconische labels van de regio), Ravijnen Wijnkelders (een van de genoemden) Wijn Toeschouwer's werelds top 100 wijnhuizen), Herman J. Wiemer, Sheldrake Point Winery (gelegen direct aan de oevers van het meer van Cayuga), en Lamoreaux Landing Wijnkelders.

Wanneer je een pauze nodig hebt van het drinken: Neem een ​​stukje van de rijke geschiedenis van het gebied in u op. Bezoek de Nationaal historisch park voor vrouwenrechten in Seneca Falls, de geboorteplaats van de vrouwenrechtenbeweging. Of geniet van de prachtige natuurlijke bezienswaardigheden van de regio, waaronder de 19 watervallen en de vele wandelpaden.

Beste reistijd: Plan een bezoek voor de zomer (wanneer de temperatuur rond de 80 graden blijft) of de vroege herfst, wanneer de kleuren prachtig zijn. De winter is hier gewoon te koud om echt van een bezoek te genieten.

7. Hawkes Bay, Nieuw-Zeeland 

Wat is er goed in Hawkes Bay: Als je ook van je vino en training houdt, is Hawkes Bay jouw plek. De prachtige Hawkes Bay, gelegen aan de oostkust van het Noordereiland, biedt bekroonde wijnen en 22 mijl goed uitgevoerde fietspaden (Wineries Road) om van en naar de wijnmakerijen te fietsen. (We moedigen drinken en fietsen hier niet aan, maar proeven en een ontspannen fietstocht doen nooit iemand pijn.) 

Wijnmakers om te bezoeken: Kom zeker langs Landgoed Te Mata, Missie Landgoed (de eerste wijnmakerij in Hawkes Bay), zwarte schuur, Olifantenheuvel, en Clearview Landgoed voor uitstekend eten en uitzicht.

Wanneer je een pauze nodig hebt van het drinken: Maak een wandeling of rijd naar boven Te Mata Peak voor een adembenemend uitzicht op de omgeving, bezoek de stad Napier en bekijk de art-decoarchitectuur, of ga snorkelen en duiken in het Te Angiangi Marine Reserve.

Beste reistijd: Deze plek is vrijwel het hele jaar zonnig, dus er is nauwelijks een slechte tijd om te gaan. De oogsttijd is echter over het algemeen eind mei en de wijnfeesten vinden plaats in januari/februari.

Volg Kristin op Twitter.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.