Verrassende voedingsmiddelen die je kunt invriezen
Hier is een cool geheim: de vriezer zorgt ervoor dat noten langer meegaan omdat de oliën erin niet ranzig worden. Dat is goed nieuws voor ons allemaal die ze graag in bulk kopen. Haal alle noten eruit waarvan je denkt dat je ze snel zult eten en vries de rest in. Ze ontdooien snel op je aanrecht.
Te veel rijst gemaakt? Bewaar het in een diepvriesbestendige container en stop het in de vriezer totdat je het nodig hebt. Als je klaar bent om het weer te eten, voeg je de gewenste hoeveelheid toe aan een magnetronbestendige kom of pan met een paar eetlepels water om het weer op te warmen.
Hoeveel recepten vragen om slechts een kleine hoeveelheid kaas te raspen, zodat je een flinke hap overhoudt? ton. Ga je gang en versnipper al die kaas en vries het in diepvrieszakken. De volgende keer dat u zin heeft in lasagne, enchilada's of iets anders cheesy, ontdooit u het gewoon en gebruikt u het. Geen beschimmelde kaasblokken meer!
Liefhebbers van bananenbrood kennen dit geheim misschien goed. Het invriezen van rijpe bananen is een game-changer voor al je last-minute gebakken goede behoeften. Ze zijn ook geweldig om toe te voegen aan smoothies, omdat ze dan romiger worden en je minder ijs hoeft te gebruiken.
Als je na het eten nog een klein beetje wijn in de fles hebt laten zitten, giet het dan in een ijsblokjesvorm. Stop gewoon een blokje in je pan de volgende keer dat je recept om wat wijn vraagt. Je pastasauzen zullen je dankbaar zijn. Of, als je je nieuwe wijnijsblokjes wilt gebruiken voor sangria, dat kan ook.
Net als bij wijn kun je bubbels invriezen in een ijsblokjesbakje en een (of twee of drie) blokje in een glas sinaasappelsap doen voor een instant mimosa.
Bacon ontdooit heel snel op kamertemperatuur, wat fijn is omdat we het altijd willen eten. Wikkel 3 tot 4 plakjes naast elkaar in bakpapier voordat u ze in een diepvriesbestendige zak doet.
Bevroren boter is het geheime wapen van een bakker. Rasp bevroren boter in je deeg voor de meest malse taartbodems en koekjes. Vries de boter gewoon in in de originele verpakking in een luchtdichte zak of strak verpakt in folie.
Was en dep je kruiden droog. Snijd in gewenste porties en spreid ze uit op een bakplaat bedekt met plasticfolie in de vriezer. Eenmaal bevroren, haal je ze van het vel en doe je ze in een diepvrieszak. Een andere optie is om de kruiden fijn te hakken en in een ijsblokjesvorm onder water te plaatsen. Doe dan een kruidenblokje direct in je pan om sauzen of stoofschotels op te vrolijken.
Of het nu zelfgemaakt is of in de winkel wordt gekocht, bevroren koekjesdeeg is je nieuwe beste vriend. Schep het deeg gewoon op een bakplaat en plak het in de vriezer. Eenmaal bevroren, doe de afzonderlijke bevroren porties in diepvrieszakken. Nu kunt u zoveel koekjes bakken als u wilt, wanneer u maar wilt. Voeg gewoon 1 tot 2 minuten toe aan de baktijd.
Het hebben van gesneden brood (of bagels) in je vriezer is het beste sinds gesneden brood - nee echt niet. Je kunt het brood het beste invriezen als het vers is, dus bepaal meteen hoeveel je gaat eten en vries de rest in. Om in te vriezen, wikkel in stevige aluminiumfolie en plaats in een diepvrieszak. Ontdooi in een oven van 300 ° F, direct op het rek geplaatst, gedurende 5 tot 10 minuten.
Net als wijn en kruiden ervoor, zijn eidooiers en eiwitten ook heerlijk in ijsblokjesbakjes. Je zult de blokjes volledig moeten ontdooien als je ze gebruikt om te bakken, maar de eiwitten kunnen direct in de pan worden ontdooid voor omeletten!
Er bestaat zoiets als te veel slagroom, maar als je merkt dat je een dag extra hebt, verspil het dan niet. Schep lepels slagroom op een met vetvrij papier beklede bakplaat en vries in tot ze stevig zijn. Breng over naar een diepvrieszak voor instant toppings met warme chocolademelk. De slagroom smelt direct in je mok! Als je zin hebt, kun je de slagroom in plaats daarvan op de bakplaat spuiten.
