7 Groenten die je thuis kunt laten groeien met keukenresten

Verminder afval, bespaar geld en wees creatief door je eigen groenten te verbouwen met overgebleven keukenresten.

Nu velen van ons meer tijd thuis doorbrengen, is dit de perfecte gelegenheid om je tuinhandschoenen en maak goed gebruik van uw voedselverspilling - en zonder extra kosten.

Emilie Vanpoperinghe, medeoprichter van Oddbox, heeft haar geniale tips gedeeld voor het kweken van groenten uit keukenresten. 'Alles wat je nodig hebt om te beginnen, zijn wat plantaardige uiteinden en restjes, een beetje zonneschijn en water, en een goede dosis TLC', zegt ze.

'Voor je het weet heb je een veel duurzamere manier van eten die je voorziet van heerlijke groenten, allemaal van iets dat je anders misschien had weggegooid.'

Geniet van het kijken naar deze restjes die steeds weer ontkiemen. Bekijk de stapsgewijze instructies hieronder...

1. Sla

Wist je dat je gemakkelijk je eigen sla kunt telen? In plaats van je restjes op de composthoop te gooien, kun je in plaats daarvan de stengel opnieuw planten. Om je eigen sla te kweken, ben je ongeveer twee tot drie weken bezig.

1. Plaats eerst de stengel in water en zorg ervoor dat deze niet meer dan tweederde bedekt. Zet hem op een zonnige plek met veel licht. EEN keuken bijvoorbeeld de vensterbank is hier een prima plek voor.

2. Houd het water in de gaten en ververs het regelmatig als het er wat troebel uitziet.

3. Als je ruimte hebt in je tuin of op je balkon, breng de kleine struik over naar de grond om een ​​betere groei mogelijk te maken. Als je dit niet kunt, zal het ook goed werken om het op je vensterbank te houden.

4. Als het eenmaal is gegroeid, zorg er dan voor dat je van de buitenste bladeren snijdt en een kleine binnenkern achterlaat in plaats van de hele krop sla te plukken. Dit zorgt ervoor dat het steeds weer opnieuw groeit.

2. Lente-uitjes

Het kweken van lente-uitjes uit restjes is ongelooflijk eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt is een glas water en een heerlijk zonnig plekje in huis. Om je eigen te kweken, duurt het ongeveer een tot twee weken.

1. De volgende keer dat u met lente-uitjes kookt, snijdt u ongeveer 2,5 cm van de wortels af (het deel dat normaal gesproken in de prullenbak gaat).

2. Laat vervolgens de bodem in een ondiep glas water vallen. Zorg ervoor dat de toppen niet volledig onder water staan.

3. Ververs je water om de paar dagen om de lente-ui vers te houden.

4. Terwijl de groene scheuten blijven groeien, knip je af wat je nodig hebt en geniet ervan!

3. Lente-ui eindigt

Als alternatief kunt u ook lente-uitjes kweken door de wortels van de ui vast te laten zitten en deze direct in een pot aarde te plaatsen. Deze methode duurt ongeveer twee tot vier weken om te groeien.

1. Snijd ongeveer een halve inch omhoog vanaf de wortels van de bevestigde ui.

2. Zet hem dan direct in een potje aarde en bedek hem met een laagje aarde, op een zonnige plek.

3. Geef het elke dag water om de grond vochtig te houden, en je zult binnen een paar weken de lente-uischeuten zien opkomen.

4. Koriander, basilicum en andere kruiden

Het kweken van eenjarige en tweejarige kruiden, zoals koriander, basilicum, peterselie en dille, kunnen het beste worden genaaid tijdens de lente- en zomermaanden. Volg deze stappen om je eigen te kweken van overgebleven restjes...

1. Zorg ervoor dat er ongeveer twee tot drie centimeter van de stengel van je kruiden overblijft en plaats ze rechtop in een hoog glas water.

2. Je zult in de eerste week of zo nieuwe wortels kunnen zien schieten, dus breng ze over in een kleine pot aarde. Plaats ze op de vensterbank van je keuken, zodat je er gemakkelijk bij kunt tijdens het koken.

3. Zorg ervoor dat je nooit meer dan een derde van de bloeiende plant plukt om hem langer in leven te houden.

5. Selderij

Geef leven aan uw selderijresten door ze thuis opnieuw te planten. Deze hebben ongeveer een tot drie weken nodig om te groeien, dus je zult binnen de kortste keren gezegend zijn met verse producten. Weet je niet hoe je moet beginnen? Bekijk de eenvoudige stappen hieronder...

1. Als je eenmaal hebt gekookt met je bleekselderij, snijd je ongeveer een centimeter van de basis van de bleekselderij en plaats je deze in een kleine kom of een glas water. Zorg ervoor dat je een zonnige plek vindt om te leven.

2. Na een paar dagen zul je nieuwe bladeren zien groeien vanuit het midden terwijl de wortels omhoog schieten.

3. Als het wat verder is gegroeid, breng je de selderijstruik over in een kleine pot aarde en geef je hem royaal water. Wacht tot de stelen volledig zijn gegroeid en kook dan iets lekkers.

6. Prei

Prei is ongelooflijk gemakkelijk te kweken, maar heeft wel verzorging nodig. De populaire wintergroente is heerlijk in hartverwarmende soepen, taarten en stoofschotels. Hoewel ze traditioneel in een tuinzaaibed worden genaaid, kunt u ook de wortel afsnijden en in het water plaatsen. Volg de onderstaande stappen om je eigen te kweken...

1. Als je klaar bent met je prei, snijd je ongeveer 2,5 cm van het worteluiteinde van de prei af en laat je ze weken in een ondiep glas lauw water.

2. Plaats op een zonovergoten vensterbank en zorg ervoor dat u het water regelmatig ververst.

7. Knoflookscheuten

Om je eigen knoflook te kweken van restjes, heb je een plantenpot nodig die gevuld is met aarde (of een kopje water). Of je nu een kleine tuin ruimte of een klein terras, dit is voor iedereen geweldig om naar toe te gaan.

1. Plant eerst je knoflookteentjes met hun wortels naar beneden in je kleine pot gevuld met aarde. Voor het beste resultaat zet je hem op een zonnige plek.

2. Na een paar dagen zul je merken dat de knoflook een beetje uit de pot is ontsproten. Blijf water geven en geniet!

3. Als alternatief, als je geen pot aarde bij de hand hebt, kun je de knoflook die een beetje is ontsproten in een borrelglaasje water. Deze toppen zullen blijven groeien en kunnen net als lente-uitjes gegeten worden.

Even wat positiviteit nodig of niet in de gelegenheid om naar de winkels te komen? Abonneer u vandaag nog op het tijdschrift House Beautiful en ontvang 6 nummers voor slechts £ 6, elke maand rechtstreeks bij u thuisbezorgd.

Vind je dit artikel leuk? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om meer van dit soort artikelen rechtstreeks in je inbox te krijgen.

INSCHRIJVEN

---

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.