Hoe een wijnglas vast te houden?

Een gekoeld glas rosé is een van de grootste genoegens van de zomer, maar warm zou het niet hetzelfde zijn. (De meeste wijnen zijn in feite best geserveerd onder 65 graden Fahrenheit, veel lager dan kamertemperatuur.) Dus waarom knoeien zovelen van ons met de kostbare serveertemperatuur als de vino eenmaal in zijn serveerschaal zit?

Het is omdat we ons niet bewust zijn van de fout die we maken, zegt Anthony Giglio, de resident Wine Wise Guy bij Eten & wijn.

"Er is een staaf van glas tussen de basis en de kom van een wijnglas om verschillende redenen, en de absolute de belangrijkste daarvan is om je hand van 98,6 graden weg te houden van je goed gekoelde wijn," Giglio schrijft.

We weten niet zeker wat dit betekent voor glazen zonder steel (dat ze misschien helemaal moeten worden vermeden?), Maar glazen met een steel moeten bij de steel worden vastgehouden. Houd het dicht bij de basis, gebruik je duim, wijsvinger en middelvinger en laat je andere vingers op de basis rusten. Een andere optie is om een ​​losse vuist te maken en de basis op je wijsvinger in evenwicht te brengen, waarbij je je duim als hefboom gebruikt om hem op zijn plaats te houden. (Behoefte aan een visuele? Dit

gids van Wine Folly helpt.)

Dat betekent dat je de kom van je Bordeaux-glas niet hoeft vast te pakken of de bovenkant van een champagnefluit vast te pakken, waarschuwt Giglio - het maakt hem niet uit of je er een hebt gezien Echte huisvrouwen sterren doen het anders.

[u/t TIJD

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.