Hoe keukentrends zijn veranderd tijdens de pandemie

Al dat bananenbrood bakken heeft eindelijk zijn tol geëist. Ontwerpers in het hele land hebben een toename gezien van het aantal klanten dat, na een paar maanden op slot en leren hoe hun huis functioneert (of niet), klaar is om te renoveren. Maar misschien is geen enkele ruimte meer overwerkt en onder de loep genomen dan de keuken, het universele commando centrum: een plek om de post te laten vallen, huiswerk te begeleiden, een videogesprek te voeren... oh, en ook drie maaltijden te koken a dag.

Voor veel mensen heeft deze tijd die ze thuis doorbrachten de lijst met keukeneisen drastisch veranderd. Slechts een paar maanden geleden zou een "verbonden" keuken het nieuwste op het gebied van technologie en slimme apparaten hebben gesignaleerd. Maar met menselijk contact op de eerste plaats, is ons verlangen naar verbinding verder verbreed. "De keuken moet verbonden zijn met andere ruimtes, maar het moet ook een bestemming op zich zijn", zegt Seattle-ontwerper Andy Beers. "Mensen willen neerhangen en rondhangen." Dit zijn de stappen die professionals in de branche tegenwoordig nemen:

Een betere stroom creëren

"Al onze klanten brengen ons dezelfde 10 foto's [van georganiseerde kasten] van Pinterest en vragen: 'Kun je dit doen?', zegt Phoenix-ontwerper Jaimee Rose. "Die beelden vertegenwoordigen de fantasie die we hebben van een echt soepel verlopen leven." Haar klanten vullen tijdens het ontwerpproces een gedetailleerd keukenwerkblad in; Door in kaart te brengen waar ze benodigdheden willen opslaan, is Rose meer dan ooit gefocust op de keukenworkflow van een klant. Hoewel dat praktische denken van een ontwerper niet nieuw is, is het wel de klant in het gesprek brengen en de lay-out aanpassen aan hun voorkeuren. "Je kijkt naar verkeerspatronen", zegt Beers. "Ruimteplanning begint nog steeds vanuit het perspectief van koken, maar ik denk dat mensen flexibeler zijn."

Moderne keukens zijn misschien volledig misleid, maar een belangrijk element van de planning van de ruimte is het vinden van manieren om apparaten van alle soorten en maten uit het zicht te plaatsen. Opslag in de botten van een kamer laten smelten, is een proces dat Beers soms beschouwt als het "verdikken" van de muren. Meg Lonergan, ontwerper uit Houston, zegt dat ze tegenwoordig de meeste apparaten van haar klanten bedekt met kasten - een tactiek om ze te laten verdwijnen, en ook om de ruimte zelf minder bruikbaar te maken.

Comfort vinden

"We zien een trend waarbij klanten vragen om wat wij een 'woonkamerkeuken' noemen", zegt Beers. Kenmerkend voor zo'n ruimte is een groot, vrij werkoppervlak geflankeerd door comfortabele stoelen. "Of het nu op tafelhoogte of toonbankhoogte is, dit is een tafel om rond samen te komen, rond te werken en rond te verbinden", zegt hij.

Nicole White, een ontwerper uit Florida, heeft verzoeken ontvangen voor grotere eilanden - zo groot zelfs dat ze moet creatieve oplossingen bedenken, zoals decoratief inlegwerk om naden te verbergen waar platen liggen voldoen aan. Natuurlijk, de trend kan verband houden met het feit dat meer koken meer voorbereidingsruimte vereist, maar ze vermoedt dat de trend vaker wordt gekoppeld aan dromen van grote familiebijeenkomsten in de toekomst, wanneer de pandemie voorbij is.

Meer dan wat dan ook transformeren ontwerpers keukens in ontspannende ruimtes die de drang om te vertoeven, of het nu een nis is om door kookboeken te bladeren of een intieme zithoek voor koffie in de ochtend met een partner. "We hebben zelfs banken in kleine ontbijthoeken gemaakt", zegt Rose.

Het schoon houden

Natuurlijk staat hygiëne tegenwoordig voorop, maar Lonergan zegt dat heldere, witte ruimtes afnemen: "Niemand wil het schoon houden!" De trend van gekleurde kasten heeft aan kracht gewonnen, omdat huiseigenaren moeite hebben om een ​​smetteloos wit kookgedeelte te behouden. Ondertussen wikkelt Rose aanrechtplaten tegen de muren om als een backsplash te dienen, en breidt ze zelfs uit tot aan het plafond - een eenvoudig te reinigen ontwerpbeslissing die ook een drukke ruimte stroomlijnt.

Het jaar heeft onze visie op de ideale keuken zeker op een diepgaande en blijvende manier veranderd. "We waren al klaar voor dit moment, met keukentrends [verschuivend van] strak, prescriptief minimalisme naar een veel gezelligere versie van schoon", zegt Beers. “De keuken is een heilige ruimte geworden.”

Leven in het Nu

Er is altijd een stem in het achterhoofd van mensen die zegt: "Wederverkoop, wederverkoop, wederverkoop", zegt Beers. "Ik denk dat mensen dat nu negeren omdat ze zich realiseren dat ze zoveel tijd in de keuken doorbrengen. Ze zijn meer bereid om eigenaardige dingen te doen dan ze in het verleden zouden zijn geweest.”

De kamer is het duurst om te renoveren, en als gevolg daarvan voelen gezinnen vaak druk om het goed te doen. Maar tegenwoordig verschuift de focus naar wat op dit moment goed voor je is. Voorbeeld: een klant van White's heeft onlangs ingestemd met een feloranje kap. "Ik vertel mijn klanten: 'We ontwerpen niet voor wederverkoop'", zegt ze. "Ik zal je nooit te veel laten uitgeven, maar je zorgen maken over de volgende persoon mag het ontwerp niet bepalen."

Klanten updaten met hoge prioriteit wil nu

1. Het verwisselen van "mooie" barkrukken en eetkamerstoelen voor gemakkelijk af te vegen stoelen (denk aan: leer, vinyl, hout) met een ondersteunende rugleuning - en een draaibare!
2. Meer kasten toevoegen om kleine apparaten te verbergen en visuele ruis te kalmeren.
3. Opbergruimte voor die extra set luxe serviesgoed dat alleen op vakantie is, wordt omgetoverd tot een plek voor het bakken van benodigdheden zoals gist en meel.
4. Ramen groter maken of ingewikkelde behandelingen opruimen; mensen willen de mogelijkheid hebben om naar een uitzicht te staren terwijl ze dromen van overdekte restaurants.
5. Gelaagd in decoratieve verlichting - extra grote hangers en lantaarns, of zelfs tafellampen - voor een zachtere, meer sfeervolle gloed tussen de maaltijden.
6. Meer georganiseerd worden, zodat de items die ze het vaakst gebruiken, eindelijk het gemakkelijkst te vinden zijn.

---

Wees niet bang voor de technologie

Huiseigenaren vragen om meer comfortabele keukens, wat vaak betekent dat ze liever koken met wat ze weten dan de nieuwste technologie uit te proberen. Dat is een vergissing, zegt Philadelphia-ontwerper Matthew Ferrarini. “Als je een klant vraagt: ‘Wil je slimme apparaten?’ negen op de tien zegt nee. Maar als je vraagt: ‘Wil je tijd besparen bij het koken en bereiden van maaltijden?’, dan zal iedereen ja zeggen.” Gemak en lifestyle staan ​​bij deze nieuwe modellen centraal, net als een lange levensduur: aangezien apparaten vaak 10- of 20-jarige aankopen zijn, hebben veel van de nieuwste alleen software-updates nodig en hoeven ze niet te worden vervangen. Hier zijn er slechts een paar die uw manier van leven drastisch kunnen veranderen:

Volg Huis Mooi op Instagram.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.