Keuken van het jaar 2017

Voor een draai aan het traditionele in een keuken in San Francisco koos ontwerper Jon de la Cruz voor Caesarstone in verzoet ruw beton met een ruw uitgehouwen rand. Het verweerde witte eiken eiland is van JWH Design & Cabinetry met Architects Millshop. De strakke Matthew Quinn Collection ongelakte messing hardware zal na verloop van tijd een patina krijgen.

Memphis spoelbakken, American Standard. Minta kranen en potvuller, Grohe. Andromeda hangers, Troy Lighting. Op maat gemaakt pottenrek, Jefferson Mack. Kookgerei, de mijn. Vloertegels, Haussmann Natuursteen.

Het bereiden van maaltijden van restaurantkwaliteit voor een menigte gaat sneller met het 60-inch Pro Grand-assortiment van Thermador, dat zes branders, een stoom-/convectieoven, een elektrische bakplaat en een grill omvat. Om karakter aan de ruimte toe te voegen, gebruikte de la Cruz twee afwerkingen op de kasten: verweerd wit eikenhout en Farrow & Ball's Cornforth White-verf in Modern Eggshell. "Je ziet dat soort make-do aan elkaar knutselen in oude keukens", merkt hij op. De ventilatiekap, die de la Cruz heeft ontworpen, is van zink met een zwartgeblakerde afwerking. De lichtgevende backsplash-tegels zijn een upcycled product van Fireclay Tile, dat dunne bakstenen glazuren met een glanzende coating.

Thermador Freedom koelkast.

Het verweerde brons van de Altamont-hangers van Hudson Valley Lighting weerspiegelt de grijstinten van Thibaut's Treviso Marble-behang. "Omdat je de baai kunt zien", zegt de la Cruz over het huis in de wijk Pacific Heights, "wilde ik kleuren die doen denken aan de mist en wolken die vanuit het water naar binnen rollen."

De la Cruz verlengde de dikke 1¼-inch dikke Caesarstone-teller tegen de muur naar de basis van het raam om een ​​​​richel te creëren. "Je kunt er een zeepdispenser neerzetten of er een glas wijn in bewaren terwijl je aan het koken bent", zegt hij. Een moderne draai aan de boerderijstijl, de roestvrijstalen Hillside-spoelbak van DXV minimaliseert spatten met zijn diepte van 10 inch. De Blue Pure kraan van Grohe met ingebouwde waterzuiveraar is verkrijgbaar bij Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery.

Trim geschilderd in Farrow & Ball's Off-Black. Romeinse lampenkap in een Élitis-stof met een platte vlechtband van Samuel & Sons Cambridge. Snijplanken, De Mijn.

Een veerbelaste plank komt omhoog uit een onderkast om een ​​keukenmixer moeiteloos op aanrechthoogte te brengen - geen zwaar tillen vereist. De Thermador Professional Series Triple Combination oven stapelt een magnetron, heteluchtoven en warmhoudlade in een enkele verticale eenheid.

De verlichting wordt aangestuurd en aangepast met Leviton's draadloze Decora Smart domoticasysteem. Het synchroniseert met Apple HomeKit, Google Assistant of Amazon Alexa voor spraakactivering. Met gratis apps kun je opdrachten geven via smartphones, tablets en smartwatches.

De extra hoge zwarte walnootplanken van Grothouse "benadrukken de 12 meter hoge plafonds", zegt de la Cruz.

Pantry potten en etiketten, Blisshaus. Vernon schilderijverlichting, Hudson Valley Lighting.

De Thermador Freedom-wijnkoeler is compact 24 inch breed en bevat 80 flessen in twee temperatuurzones. Gemonteerd aan de onderkant van de Grothouse-planken, zullen de energiebesparende LED-lampen van CSL de kunst niet vervagen of verkleuren, zodat schilderijen en foto's zorgeloos kunnen worden weergegeven.

Een bankje van Lee Industries is bedekt met het harnasleer van het bedrijf. "Gemorste vloeistoffen worden weggeveegd", zegt de la Cruz, "en diners kunnen er soepel in en uit schuiven." De rugkussens zijn bekleed met vintage Belgische meelzakken. Verouderd en duurzaam, de 18e-eeuwse Italiaanse kastanjetafel "heeft honderden jaren overleefd", zegt de ontwerper. "Nieuwe deuken en vlekken die door kinderen zijn toegebracht, zullen het niet afschrikken."

Shearling melkkrukken, Lee Industries. Roxbury hanger, Hudson Valley Lighting. Servies, Lenox. Kussens, Sortie. Nestra jute vloerkleed, Ben Soleimani voor restauratie hardware.

Het vaatwasmachinebestendige Gardner Street-servies van Kate Spade New York, gestreept in platina, is praktisch voor elke dag.

Het zwarte, witte en grijze palet van de keuken komt terug op de patio, waar de zithoek in de buitenlucht aanvoelt als een verlengstuk van de binnenruimte. De Hamilton smeedijzeren love seat, lounge stoelen en poef van Woodard, gestoffeerd in Outdura's zon- en waterafstotende Glee Granite-stof, bestand tegen de beruchte veranderlijkheid van de Bay Area het weer.

Kussens, Woodard. Servies, Lenox.

Jon de la Cruz, die in 2015 zijn gelijknamige bedrijf opende na twee decennia te hebben samengewerkt met enkele van de beste ontwerpers van de stad, in de inzending van het huis. Lees hier meer over zijn inspiratie voor deze keuken.

Zie je hier iets dat je leuk vindt? Bekijk onze winkelgidsvoor waar je het kunt vinden.

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk in het oktobernummer van 2017 Huis Mooi.