Beste vakantieadviezen
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
Elke week stellen we ontwerper Scot Meacham Wood, voorheen van Ralph Lauren en nu eigenaar van zijn gelijknamige ontwerpbureau, een vraag van onze lezers. Het onderwerp van deze week gaat helemaal over vakantieplezier. Heb je een decoratiedilemma? Reageer hieronder en de jouwe kan in een toekomstige aflevering worden weergegeven.
Vraag: Wat is het beste vakantieadvies dat je ooit hebt gekregen? —Christy S.
EEN: Christi, mijn moeder - altijd de gracieuze, zuidelijke gastvrouw - leerde me bijna alles wat ik weet over entertainen. Haar belangrijkste regels waren 'bereid je voor', 'ken je sterke punten' en 'blijf kalm'.
Ik denk dat voorbereiding de absolute sleutel is tot elke succesvolle gebeurtenis in het leven - van een sollicitatiegesprek tot een etentje. Hoe meer je van tevoren kunt bereiken, hoe rustiger en beheerster je waarschijnlijk zult zijn! Moeder dekte altijd de tafel een paar dagen voor een etentje, niet alleen om een... belangrijke stap afgevinkt van de 'to-do-list', maar ook om er zeker van te zijn dat ze blij was met de tafel presentatie. Als de dingen er niet uitzagen zoals ze had gehoopt, had ze tijd om het op te lossen. Persoonlijk doe ik mijn bloemen altijd minimaal twee of drie dagen van tevoren. Als ik aan het winkelen ben op onze lokale bloemenmarkt, zijn de bloemen vaak nog niet helemaal open, dus als ik ze een paar dagen eerder doe, hebben ze de tijd om volledig te openen en perfect te zijn voor mijn feest.
Het is duidelijk dat u uw menu ook van tevoren plant - en hier komt de regel "ken uw sterke punten" om de hoek kijken. moeder zou nooit experimenteer nieuwe recepten op gasten. Sterker nog, ze bleef vaak bij haar klassieke menu, maar voegde voor elk evenement iets nieuws en anders toe. We hadden vaak een week eerder een nieuw recept uitgeprobeerd, om er zeker van te zijn dat we de ramp van een mislukt menu op de avond van het feest konden vermijden.
Ik denk dat het Julia Child was die zei: "Niemand weet wat er in de keuken gebeurt." Je zou dagen kunnen besteden om alles klaar te maken. U gebruikt misschien alleen goed geteste recepten, maar er kunnen nog steeds dingen misgaan. Het beste advies is om "kalm te blijven". Niemand houdt van een kieskeurige, bezorgde gastvrouw. De belangrijkste reden voor elk feest is de gezelligheid van uw gasten. Dus als een van je bijgerechten is geruïneerd, gooi het dan in de prullenbak en ga verder. Als je hoofdgerecht wordt verbrand, spring dan gewoon online en bestel Chinees eten en vul de tafel met bezorgcontainers. Geloof me, het wordt een avond om nooit te vergeten - niet vanwege een mislukte soufflé, maar omdat je je deuren (en je tafel) hebt geopend voor vrienden en familie.
De afbeelding is van een van mijn eigen kerstdiners een paar jaar geleden. Ik hou van de intimiteit van mijn donkere, gezellige eetkamer, maar het is overspoeld met felle kleuren voor een onvergetelijk kerstfeest.
Proost,
Schots
Bekijk meer:
De complete gids voor vakantievermaak >>
5 unieke manieren om te versieren voor Kerstmis >>
Feestdecoraties Don'ts >>
Een penthouse waar Manhattan Montmartre ontmoet >>
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
