Wat is eigenlijk het verschil tussen champagne en prosecco?

Hoewel Champagne zijn plaats als een high-end dieet nietje heeft veiliggesteld, heeft prosecco de bubbels zeker een run voor zijn geld gegeven. Dat voorspellen experts prosecco verkoopt beter dan champagne op de wereldwijde mousserende wijnmarkt tot eind 2017, aangezien de drank werd gezien als een soort alternatief voor champagnes met korting. Of je nu prosecco verkiest boven champagne voor de prijs of de smaaktonen, het is belangrijk om het duidelijke verschil tussen de twee soorten bubbels te herkennen.

Waar komen ze vandaan?

Champagne, met de toepasselijke naam, komt uit de Champagnestreek van noordoost Frankrijk. Het is gemaakt met Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier-druiven.

Prosecco komt oorspronkelijk uit de regio Veneto in Italië, gewoon ten noorden van Venetië. Het is gemaakt van Glera-druiven, waarvan het gebruik voor wijn kan zijn teruggevoerd tot de Romeinse tijd.

Hoe worden ze gemaakt?

De methode om bubbels te produceren in elk van deze wijnen verschilt. Beide wijnen hebben twee fermentatierondes nodig - de tweede ronde is bedoeld voor carbonatatie, het deel van het proces dat verschilt tussen champagne en prosecco.

Champagne vereist een traditionele koolzuurmethode waarbij de wijn sprankelt tijdens het bottelen. Prosecco daarentegen carbonateert in roestvrijstalen vaten, een minder tijd- en geldintensief proces.

Wat zijn hun smaken?

Smaaknotities voor Champagne zijn onder andere: Citrusvruchten, witte perzik, witte kers, amandel en toast.

Smaken voor prosecco zijn zoeter: groene appel, honingmeloen, peer, kamperfoelie en verse room

Hoeveel kosten ze?

De prijspunten voor champagne en prosecco verschillen deels vanwege hun productiemethoden. Omdat Champagne vereist een meer praktisch en geldintensief proces, het is over het algemeen duurder dan prosecco. Een fles champagne begint bij ongeveer $ 40, terwijl een fles prosecco slechts $ 12 kost.

Waarmee moeten ze worden gecombineerd?

Vanwege het droger en tangiger karakter van Champagne, ze zijn het best te combineren met rauwe barmaaltijden zoals mosselen of oesters, en kleine hapjes in het zuur of azijn.

De zoetheid van prosecco vraagt ​​om iets stevigers en hartigs, zoals vlees en suikerachtig fruit.

Wat zijn enkele populaire merken van elk?

Champagnes

Probeer nu Veuve Cliquot Brut Geel Label

Probeer nu Moët & Chandon

Probeer nu Dom Pérignon

Proseccos

Probeer nu La Marca

Probeer nu Zonin

Probeer nu Bisol

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.