Tyler Florence's geniale truc bij het koken van aardappelpuree
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
We staan altijd klaar voor elk kookadvies Voedsel netwerk ster Tyler Florence te bieden heeft, en zijn eenvoudige methode om dit klassieke bijgerecht te maken is een totale game-changer.
De chef, die onlangs zijn favoriete aardappelpureerecept deelde met PopSugar, suggereert dat in plaats van je aardappelen in water te koken, je ze in plaats daarvan moet koken in een mengsel van room, boter, kruiden en olijfolie. Het klinkt misschien een beetje onconventioneel, maar Tyler heeft er eigenlijk een goede redenering achter. "Aardappelen hebben een heel delicate, mooie mineraliteit in hun smaakprofiel", legt hij uit. "En als je aardappelen in water kookt en dat water in de afvoer giet, heb je alle smaak van de aardappel eruit gehaald."
Na het koken van de aardappelen in het room-botermengsel, maakt Florence ze als volgt af:
Als de aardappelen gaar zijn, zet ik een kom op het aanrecht en een vergiet in die kom. Ik giet de aardappelen door het vergiet en de room zal zich op de bodem verzamelen. Dan doe ik de aardappelen terug in de pot en neem de met aardappel doordrenkte knoflookroom en vouw dat terug in de aardappelen, en het is het meest ongelooflijke smaakprofiel.
Florence belooft dat het de beste aardappelpuree zal zijn die je ooit hebt geproefd, en we zijn geneigd hem te geloven!
Het originele recept voor aardappelpuree van Florence vind je op FoodNetwork.com, en bekijk nog vier gerechten waarvan Tyler Florence vindt dat iedereen deze moet beheersen PopSugar.
[u/t PopSugar
Van:Landelijk wonen VS
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
