Gigantische Puffball-paddestoelen gaan viraal op TikTok

TikTok raakt vaak geobsedeerd door rare voedseltrends. Er was de feta pasta, ingelegde knoflook, Emily Mariko's overgebleven zalmlunch, en Dalgona-koffie om er een paar te noemen. Als je het type persoon bent dat deze gekke trends bijhoudt, heb je de laatste tijd misschien gigantische paddenstoelen in je feed gezien. Nee, we hebben het niet over portobello's, maar over enorme, gezwollen, volleybal-achtige paddenstoelen die je doen twijfelen aan de aarde waarop we leven.

Hun echte naam is regelrechte "gigantische puffball-paddenstoelen", of calvatia gigantea, en verzamelaars, thuiskoks, chef-koks en de nieuwsgierigen naar het milieu praten er nu allemaal over op TikTok. Als je bent opgegroeid in de buurt van een bosrijk gebied, herken je ze misschien meteen, terwijl anderen misschien hun hoofd krabben over het cartoonachtige karakter van dit alles.

Voor Randy Feltis uit Ontario, Canada, was het de eerste. De chef-kok en TikToker herinneren zich dat ze de paddenstoelen op het schoolplein rondschopten totdat ze in kleine stukjes uiteenvielen. Als ik niet beter wist, zou ik een gigantische puffball-paddenstoel ook verwarren met een misplaatste volleybal. Maar omdat Randy op een boerderij opgroeide, at hij ze met zijn gezin op, sneed ze in dunne plakjes en bakte ze vervolgens in de pan.

"Ik kan me niet echt herinneren dat ze geweldig waren", zei hij lachend. “Zeker eetbaar. Mijn vader zou zeggen: 'Nou, we eten het een keer per jaar omdat we ze vinden, maar we geven er niet echt om om het te doen.'”

De gigantische puffball-paddenstoel wint aan grip op TikTok vanwege de populariteit van foerageerinhoud tijdens COVID; video's met de #giantpuffball heeft bijna zeven miljoen views). Bovendien is Randy geen kind meer, en zijn TikTok heeft een behoorlijk grote aanhang. zijn rekening, Katherine wil, gaat helemaal over het voeden van zijn vrouw zijn heerlijke creaties, en ze had nog nooit een puffball gehad.

Deze inhoud wordt geïmporteerd vanuit TikTok. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

"Ik wilde echt met de textuur spelen, en deze was supergroot, waardoor hij een stuk zachter was dan een gemiddelde grootte", zei hij over de puffball-paddenstoel die zijn vader dit jaar vond. "Dus ik dacht dat ik de tegenovergestelde kant op zou gaan, dikker zou worden en er dan gewoon meer boter op zou doen. Boter is altijd goed voor paddestoelen.”

Helaas vond zijn vrouw Katherine het niet lekker, en dat was opmerkelijk genoeg de eerste keer dat Randy voor haar kookte. Dus zijn ze echt de moeite waard om te koken?

Dr. Gordon Walker, een schimmelfenoloog, fotograaf en TikToker, zei dat een gigantische puffball de textuur heeft van een hartige marshmallow. Hij raadt aan om het te koken katsu-stijl-dun gesneden, gepaneerd en gebakken.

"Het is zacht en lost op in je mond," zei hij. "Het heeft niet heel veel textuur of smaak van zichzelf, maar het neemt de texturen en smaken aan of waarmee je het ook kookt."

Gigantische puffball-paddenstoelen zijn overal in het land te vinden, maar vooral in het middenwesten van de zomer tot ongeveer oktober. Ze hebben kleinere neven, maar ze zijn lang niet zo herkenbaar. "Je vindt ze vaak op bosbodems waar veel organisch materiaal is dat aan het vergaan is," zei Gordon. Hij adviseert ook om velden te controleren met gras dat zo dik is dat eronder rottende materie ligt.

Het goede aan puffball-paddenstoelen is dat ze gemakkelijk te identificeren zijn, en in tegenstelling tot andere paddenstoelen, zijn ze niet doen een giftige lookalike hebben. "Ik denk dat de grootte, de kleur - gewoon alles aan hen - er zo vreemd uitziet dat mensen echt gefascineerd raken als ze zoiets zien," zei Gabrielle Cerberville, een foeragerende TikToker. "Ze kunnen niet geloven dat zoiets daar groeide."

Gabrielle heeft verschillende kookaanbevelingen gepost voor deze volleybalachtige schimmels, waaronder puffball-curry, puffball-pizzabodem en tofu-dupés.

Deze inhoud wordt geïmporteerd vanuit TikTok. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

Een paar dagen na Randy's eerste (mislukte) poging om paddenstoelen voor zijn vrouw te koken, probeerde hij het opnieuw met een andere techniek.

"Ik werd dunner om te proberen de textuur te verbergen," zei hij. “En toen gingen we krokanter met de panko panko paneermeel.” Ze vond het nog steeds niet leuk... wat goed is! Gigantische puffball-paddenstoelen zijn niet ieders ding. Niemand kan echter beweren dat ze niet een van de coolste dingen zijn om naar te kijken of tegen te komen in het bos.

Deze inhoud wordt geïmporteerd vanuit TikTok. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.