Bezoek de nieuwe thuiskeuken van de veelgeprezen chef-kok Marcus Samuelsson
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
Chef Marcus Samuelsson heeft een kleine naam voor zichzelf opgebouwd. De in Ethiopië geboren culinaire kunstenaar staat niet alleen bekend om zijn 30-tal restaurants, waaronder Red Rooster Harlem in New York, maar ook bekend als de jongste chef-kok die ooit drie sterren heeft gekregen van de New York Times voor zijn werk bij het Scandinavische restaurant Aquavit, dat in 2009 door de James Beard Foundation werd uitgeroepen tot beste chef-kok van New York City. Topchef-meesters in 2010, en gastheer van het eerste staatsdiner van president Obama. Het is een behoorlijk indrukwekkend cv.
Maar hoewel hij veel succes had in zijn commerciële keukens, ontbrak zijn persoonlijke keuken - tot nu toe. Samuelson is onlangs een samenwerking aangegaan met het in Kopenhagen gevestigde keukenontwerpbureau Hervorming om zijn werkruimte thuis opnieuw vorm te geven. "De vorige keuken was half zo groot en had niet de apparaten, designstijl of functionaliteit die ik echt nodig had", vertelt Samuelsson.
Huis Mooi.
Met dank aan hervorming
Reform werkt samen met architecten en ontwerpers zoals Jean Nouvel en Muller Van Severen aan keukenkast- en ladeontwerpen die klanten in hun huizen kunnen integreren. Voor zijn keuken koos Samuelsson de FRAME-kasten van het bedrijf in Dark Oak, ontworpen door het Zweedse bedrijf Note Design Studio.
Met dank aan hervorming
"Ik werd meteen verliefd op deze kasten vanwege de strakke lijnen van Scandinavisch design, maar ze voldoen ook aan mijn warme, door de natuur geïnspireerde esthetiek", zegt Samuelsson. De connectie tussen de chef-kok en de ontwerpstijl is niet verrassend - Samuelsson groeide op in Zweden voordat hij in de jaren negentig naar de Verenigde Staten verhuisde. "Ik haal inspiratie uit mijn omgeving, dus het was belangrijk voor mij om volledig natuurlijke kleuren en texturen in mijn keuken te brengen", voegt hij eraan toe.
Het team accentueerde de rustieke, maar toch gestroomlijnde FRAME-kasten met koperen armaturen en maakte vervolgens een gewaagd statement met dramatische marmeren toonbanken, een zwart-wit geometrische tegelvloer en een smaragdgroene backsplash achter de kachel, die, samen met de andere apparaten in de keuken, van Monogram Luxury is Huishoudelijke apparaten.
Met dank aan hervorming
Het is niet verwonderlijk dat Samuelsson enthousiast is over het resultaat en vooral het vakmanschap prijst. "Vakmanschap is voor mij een van de redenen waarom ik van koken houd", zegt hij. "Als je dieper in het vak van koken duikt, vind je altijd meer, iets om te leren en ruimte om het je eigen te maken."
Volg Huis Mooi op Instagram.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
