Je hebt je olijfolie waarschijnlijk op de slechtste plek bewaard

Handen omhoog als je de neiging hebt om flessen olijfolie naast je kookplaat te bewaren?

Het is logisch om het daar te laten, binnen handbereik, zodat je olie rechtstreeks in pannen of op je eten kunt druppelen, nietwaar?

Nou, volgens de kookexperts van de Goed Huishoudinstituut, is deze gemeenschappelijke keukenopslagoplossing eigenlijk een grote fout.

In feite heeft het waarschijnlijk de smaak van je olijfolie verpest, vooral als je hebt geïnvesteerd in de extra vierge variant.

Net als wijn heeft extra vierge olijfolie een complexe verscheidenheid aan smaken, waardoor het zijn rijke smaak krijgt. Maar, in tegenstelling tot vino, wordt olijfolie absoluut niet beter met de jaren, leggen ze uit.

Hierdoor is de GHI zegt dat je een geopende fles binnen maximaal zes maanden moet opdrinken, vooral als je hem in de buurt van licht en warmte bewaart (oftewel direct naast je kookplaat).

'Bij blootstelling aan die elementen wordt de olie sneller ranzig en krijgt het een muffiger, meer aards smaakprofiel met tonen van azijn', zeggen ze.

'De beste manier om dit te voorkomen (en de houdbaarheid van je olie te verlengen) is een goede bewaring.

'De optimale temperatuur voor het bewaren van olie is 14-18˚C, dus bewaar in een koele, droge, donkere kast, uit de buurt van warmte en licht.'

Het is misschien tijd om die keukenkastjes te herschikken...

Doe inspiratie, ideeën en advies op waar u ook bent! Volg ons op Facebook: Huis Mooi VK | Pinterest: Huis Mooi VK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.