Christina Tosi doordrenkt haar baksels en de rest van haar wereld met kleur
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de items die u koopt.
Heb je je ooit afgevraagd waarom de helft van je Instagram-feed bedekt is met regenbooghagelslag? Geef Christina Tosi de schuld, oprichter van Melkreep en auteur van twee kookboeken, waaronder: Milk Bar Life. In 2008 opende de James Beard Award-winnende banketbakker Melkreep in Manhattan's East Village, waar kant-en-klare lekkernijen zoals Crack Pie en Cereal Milk Soft Serve viraal gingen. Maar Verjaardagstaart - een gastronomische kijk op de supermarktstapel Funfetti - werd de handtekening van de bakkerij en veroorzaakte een caleidoscopische revolutie.
"Het gaat erom deze kleurrijke, nostalgische dingen uit de kindertijd uit elkaar te halen en weer in elkaar te zetten", legt Tosi uit. En hoewel de smaak cruciaal is, is de afgewerkte look dat ook, of het nu een bosbessenkoekje is of het mintgroene glazuur van een Grasshopper Cake.
Met dank aan Christina Tosi en Milk Bar
"De herinnering die de smaak aanspreekt, moet correleren met wat we zien", zegt Tosi. Die houding strekt zich uit tot het winkelontwerp en de branding van Milk Bar, een mix van ijskraam uit de jaren 50 (zoals een retro Dairy Queen) en Betekenaars uit de jaren 80 - het knalroze logo van het bedrijf werd geboren toen Tosi de naam typte in Brush Script, een standaardlettertype in Microsoft Woord.
De laatste tijd is Tosi druk bezig om #milkbarlife naar een breder publiek te brengen met nieuwe locaties, zoals een Los Het vlaggenschip van Angeles dat dit voorjaar wordt geopend, en samenwerkingen met bedrijven zoals Madewell en glanzender. "De wereld heeft behoefte aan meer viering van wat het is om perfect onvolmaakt te zijn", zegt Tosi. En wat is er perfecter onvolmaakt dan een slappe shake van hagelslag?
Dit verhaal verscheen oorspronkelijk in het aprilnummer van 2018 van Huis Mooi.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
