De 12 smerigste voedingsmiddelen in het gangpad zullen je hart breken

Voor het eerst in vijf jaar hebben aardbeien appels van de troon gestoten als de belangrijkste drager van pesticiden in de productie. Volgens de bevindingen van EWG bevatte 98% van de aardbeien die door federale ambtenaren werden getest, detecteerbare residuen van bestrijdingsmiddelen. Van die aardbeienmonsters bevatte 40% residuen van 10 of meer pesticiden, terwijl sommige maar liefst 17 verschillende pesticiden bevatten.

Net als aardbeien testten meer dan 98% appels positief op ten minste één residu van pesticiden, waarbij veel appels meerdere residuen bevatten. Ze staan ​​regelmatig bovenaan de lijst: vijf jaar op rij, van 2011 tot 2015 op de ongunstige plek.

Nogmaals, meer dan 98% van de nectarines testte positief voor meerdere residuen van bestrijdingsmiddelen. Aangezien Amerikanen elk jaar bijna 8 pond van het fruit eten, is dit volgens EWG een speciale zorg voor de organisatie.

de USDA vatte zijn eigen testen samen uit 2014 en concludeerde dat "de totale residuen van bestrijdingsmiddelen die in voedingsmiddelen worden aangetroffen onder de toleranties liggen die zijn vastgesteld door het Amerikaanse Environmental Protection Agency."

"Groenten en fruit zijn belangrijk voor je gezondheid", zegt Sonya Lunder, EWG Senior Analyst, zei in een release. "Maar voor degenen die op de Dirty Dozen zitten, raden we aan de biologische versies kopen als je pesticiden op je eten wilt vermijden."

Ondertussen merkt de Environmental Protection Agency (EPA) op dat "alleen omdat een residu van pesticiden wordt gedetecteerd op een fruit of groente, dat niet betekent dat het onveilig is." op zijn Website met veelgestelde vragen over voedsel en pesticiden, legt de EPA uit dat "de aanwezigheid van een detecteerbaar residu van bestrijdingsmiddelen niet betekent dat het residu zich op een onveilig niveau bevindt. USDA's Pesticide Data Program (PDP) detecteert residuen op niveaus die veel lager zijn dan die welke als gezondheidsrisico's worden beschouwd."

Om deze beweringen tegen te gaan, beschuldigt de EWG het Amerikaanse Environmental Protect Agency (EPA) van het niet naleven van de door het Congres opgelegde Food Quality Protection Act van 1996, een wetgeving die bedoeld is om Amerikanen te waarschuwen voor het risico van het eten van voedsel dat chemicaliën bevat pesticiden.

Wat meer is, zegt een verklaring van de American Academy of Pediatrics: kinderen zijn bijzonder vatbaar voor de gevolgen van blootstelling aan pesticiden, zoals een verhoogd risico op kinderkanker, gedragsproblemen en leerproblemen. Blootstelling aan pesticiden is ook in verband gebracht met aandoeningen zoals reumatoïde artritis, lupus, de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer, Rodale's organische leven rapporten.

"Decennia lang werd beweerd dat verschillende giftige pesticiden 'veilig' waren... totdat ze dat niet waren, en werden ofwel verboden of uitgefaseerd omdat ze risico's voor mensen vormden," zei Lunder. "Terwijl regelgevers en wetenschappers debatteren over deze en andere controverses over de veiligheid van pesticiden, zal EWG de aandacht blijven vestigen op de groenten en fruit met de hoogste pesticidenbelastingen."