Alles wat u moet weten over de voorraadkasten van Butlers

Ooit een ultieme luxe die zowel rijkdom als status uitstraalde, is de voorraadkast van een butler eigenlijk helemaal geen voorraadkast, noch is het een voorraadkast. voorraadkast. In plaats van een ruimte voor het bewaren van droge goederen, snacks en kleine apparaten, is de voorraadkast van een butler van oudsher een hoofdkantoor voor de butlers van een gezin om maaltijden te bereiden en op tafel te zetten met een overvloed aan serveer- en fineerwaren van erfgoedkwaliteit China. Hoewel dat klinkt als iets uit een PBS-miniserie, kun je er zeker van zijn dat het 19e-eeuwse hoofdbestanddeel in 2023 niet helemaal achterhaald is. Zeker, in de moderne tijd zijn deze handige schuilplaatsen gecombineerd met voedselbanken, voorbereidingsstations, natte balken, en meer, maar de oorspronkelijke gedachte achter het concept van de kamer – als een plek om te bereiden en te serveren – heeft de afgelopen decennia stand gehouden. De voorraadkast van een butler is niet alleen een handige plek om spullen op tafel te zetten tussen de drukte van de keuken, waar het eten wordt bereid, en de rust van de elegante tafel in de eetkamer, waar het staat genoten; het is ook een geweldige plek om te zijn

organiseren en weergeven al uw geliefde serviesgoed.

Verderop leggen we uit wat een butlervoorraadkast precies is, wat een goede voorraadkast nodig heeft en hoe je er gebruik van kunt maken, zelfs zonder een vol bedieningspersoneel. Om het volledige verhaal te achterhalen, hebben we de hulp van een binnenhuisarchitect ingeroepen Linda Hayslett van LH.Designs, evenals onze vaste keukenexpert, Carisha Swanson, directeur speciale projecten van House Beautiful.

Geschiedenis

De voorraadkast van een butler, ook bekend als een serveerkast of bijkeuken, was een kamer, meestal tussen de keuken en de eetkamer, waar de waardevolle erfstukken van een gezin werden bewaard. De voorraadkasten van butlers dateren uit de 19e eeuw en waren zowel in Engeland als in Amerika te zien in grote landhuizen, landgoederen en herenhuizen - huizen met een full-service bedieningspersoneel.

Natuurlijk werd niet elk erfstuk hier bewaard, maar fijn porselein, zilverwerk, mooie serveerstukken en serviesgoed werden in een van deze ruimtes achter slot en grendel bewaard. Soms sliep de butler zelfs in de voorraadkast om de stukken te beschermen tegen schade of diefstal. "Ze hebben een goede opslagruimte", legt Hayslett uit. "Maar de meest luxueuze hebben opbergruimtes van exact formaat voor al het mooie keukengerei dat je hebt. Dus elk bord, kristal, zilverwerk en glaswerk zou een aangewezen plek hebben. Een high-end exemplaar heeft misschien ook een spoelbak en/of een wijnkoelkast."

Moderne toepassingen

Tegenwoordig zijn traditionele butlerskeukens schaars, maar veel moderne huizen hebben elementen uit de originele kamers overgenomen en gemoderniseerd. Een inloopkast waarin zowel voedsel als serveerartikelen zijn ondergebracht, is gebruikelijk, evenals speciale opslagruimte voor fijn porselein en zilveren schalen (denk aan rekken of kasten, niet te verwarren met een losse, vrijstaande servieskast of credenza). Maar deze moderne versies zijn net zo functioneel als mooi. "Ze hebben een huis nodig met extra ruimte, omdat dit meestal hun eigen kamer is, of soms een doorgang tussen bijvoorbeeld een keuken en een eethoek (of studeerkamer)", zegt Swanson. Dat gezegd hebbende, voegt ze eraan toe dat "de voorraadkasten van butlers tegenwoordig meer voor serieuze thuiskoks zijn dan alleen voor de rijken."

Hayslett raadt huiseigenaren aan om ze als een praktische ruimte te beschouwen, in plaats van als een echte luxe. "Zie het als een extra kamer of een kleinere keuken", zegt ze. De meeste huiseigenaren zijn gefocust op de hoofdkeuken, maar als je ruimte kunt vrijmaken buiten de keuken keuken voor je mooiere serviesgoed, kleinere apparaten en een kleine gootsteen, iedereen kan een butler hebben voorraadkast. Het is een plek waar je het bereiden van een maaltijd uit het zicht kunt houden."

Waarom zou je een Butlers Pantry willen?

Hayslett wijst erop dat het zonder deze een heel gedoe kan zijn om te blijven entertainen en gescheiden te dienen. "We hebben allemaal wel eens een moment waarop we een gerecht aan het bereiden zijn, terwijl de gasten rondhangen en praten en wij rondrennen om alles klaar te krijgen", zegt ze. "De voorraadkast van een butler helpt de gastheer gefocust te blijven op de taken die hij moet doen, terwijl hij niet zo gestresst is bij het uitdelen van het eten aan de gasten."

Wat heeft de voorraadkast van een butler nodig?

Het belangrijkste element in de voorraadkast van elke butler is opslag. Het hebben van lades, planken, kasten, noem maar op – met een aangewezen plek voor elk van je geliefde serviesgoed is de eerste prioriteit. Het is als een miniatuurmuseum voor al je favoriete stukken. Bovendien zal de voorraadkast van een goede butler voldoende aanrechtruimte hebben om op te serveren, en sommige zijn zelfs voorzien van een koffiebar, bar, wijnkoelkast en andere luxe keukenbenodigdheden. "Het is ook een plek om meer persoonlijkheid te geven dan wat er in je keuken staat", zegt Swanson. "Denk aan de voorraadkast van de butler als de kamer waar al het plezier is."

Swanson stelt voor om de voorraadkast van de butler te vullen met alle dingen die in je primaire keuken zouden kunnen leven, maar waar je geen ruimte voor wilt opofferen of waar je niet zo vaak toegang toe nodig hebt. Het is een manier om van opbergruimte een showplek te maken. Swanson legt uit: "Ontwerpers zijn hier veel speelser met kleurrijke tegels, prachtig behang, natuursteen of prachtige houten werkbladen zoals die van Grothouse. Dit is echt een kamer waar kleur en patroon volledig in gelaagd kunnen worden zonder dat je je zorgen hoeft te maken over tijdloosheid." Een decoratieve gootsteen of een achterwand met ingewikkelde patronen is de ideale finishing touch.

..