Hoe je een oven schoonmaakt in 2023, volgens apparaatexperts

Of je de oven nu dagelijks gebruikt om te koken of á la Carrie Bradshaw Om wintertruien op te bergen, is de kans groot dat deze een goede schoonmaakbeurt kan gebruiken. Van gesmolten pizzakaas en vet druppelt tot kruimels, uw oven kunnen vrij snel vies worden en een gevaar voor de gezondheid vormen. Heb je de laatste keer dat je het maakte een vreemde verbranding geroken? je favoriete bakvorm recept? Als dat zo is, is het zeker tijd om te leren hoe je een oven schoonmaakt.

Helaas komt er bij het schoonmaken van een oven veel meer kijken dan alleen het afnemen met een allesreiniger. Maar door het onderstaande proces een paar keer per jaar te volgen, zal je eten beter smaken (nee, echt waar), en zullen al dat vuil en vreemd ruikende as tot het verleden behoren.

Verderop leggen we uit hoe je een oven op de juiste manier schoonmaakt met de hulp van twee apparaatexperts: Chrissy Hogie,

Keukenhulp senior productmarketingmanager en Amelia Hensley, GE-apparaten directeur kooksystemen.

Soorten ovens

Afhankelijk van de indeling van je keuken heb je een fornuis (een enkel apparaat met een kookplaat en oven) of een ingebouwde muuroven (of twee) en een aparte kookplaat of kookplaat. U kunt dezelfde richtlijnen en dezelfde materialen gebruiken om al deze apparaten schoon te maken. Als je een aparte kookplaat of kookplaat en wandovens hebt, raden we je aan deze tegelijkertijd aan te pakken voor de ultiem schone keuken.

Wat je nodig hebt

• Stofzuiger met slangaansluiting
• Microvezeldoekjes
• Milde afwasmiddel
• Allesreiniger en ontvetter
• RVS reiniger (als u een RVS assortiment heeft)
• Robuuste schuursponzen
• Staalborstel (optioneel)
• Schuursponsjes voor zwaar gebruik
• Natriumcarbonaat
• Rubberen handschoenen
• Ovenreiniger (optioneel)
• Gedistilleerde witte azijn

Veiligheidstips

Zorg voor een goede ventilatie in de keuken. "Hoewel het niet nodig is, zetten sommige eigenaren ook ramen open en/of gebruiken ze een afzuigkap in de keuken om voedselgeuren snel te verwijderen", zegt Hensley. Ze raadt ook aan om vet en voedselresten af ​​te vegen. "Een stofzuiger, in de hand of met een slangaansluiting, kan handig zijn om kruimels snel te verwijderen", zegt ze.

Basisprincipes van het reinigen van een oven

Een oven maak je eenvoudig schoon zonder gebruik te maken van de zelfreinigingsfunctie. Zorg ervoor dat uw oven is uitgeschakeld voordat u begint. Haal indien mogelijk de stekker uit het stopcontact.

Dit klinkt misschien voor de hand liggend, maar u moet alles uit de oven verwijderen voordat u deze schoonmaakt. Haal de grillpan en de roosters eruit, evenals al het kook- en bakgerei dat erin is opgeslagen, en gebruik vervolgens een vochtige doek om Maak het deurkozijn schoon, stop ongeveer anderhalve centimeter in de oven en veeg eventuele losse kruimels in de oven weg oven. Dit zal helpen om de rook die je krijgt tijdens het koken te verminderen en ervoor te zorgen dat je oven er onberispelijk uit blijft zien en langer meegaat, legt Hogie uit. "Voedsel reageert vaak met porselein bij hoge temperaturen, wat resulteert in vlekken, etsen, putjes of vage witte vlekken", zegt ze. "Het heeft geen invloed op de kookprestaties van de oven, maar het kan worden vermeden."

De knoppen

De meeste ovenknoppen kunnen worden verwijderd. Trek ze voorzichtig los en laat ze 20 tot 30 minuten in een kom met warm water en afwasmiddel weken. Spoel en polijst met een microvezeldoek voordat u ze terugplaatst.

De buitenkant

Spuit een allesreiniger of roestvrij staalreiniger op de kookplaat en deur en veeg af met een microvezeldoek. Gebruik geen schurend schoonmaakmiddel of een gestructureerde doek; ze kunnen de afwerking krassen en beschadigen.

De rekken

Gebruik een vochtige spons of staalborstel om eventueel groot vuil, kruimels of vetklonten weg te schrapen. Hensley zegt: "Eén waarschuwing: sommige rekken kunnen worden geleverd met een speciaal smeermiddel voor de kogellagers het schuifmechanisme – zorg ervoor dat er geen water of schoonmaakmiddelen in het schuifmechanisme terechtkomen”, zegt ze zegt. "Ook kunnen sommige rekken in de oven blijven tijdens een zelfreinigingscyclus van de oven! Controleer voor de zekerheid de producthandleiding." Als de jouwe erin kan blijven en je van plan bent de zelfreinigingsfunctie te gebruiken, plaats ze dan terug.

Als de rekken in uw vaatwasser passen, plaatst u ze erin en draait u een intensief programma. Als dit niet het geval is, vult u uw gootsteen met warm water en afwasmiddel en laat u ze een tijdje weken, waarbij u ze indien nodig draait, voordat u gaat schrobben met een schuursponsje of een schuurspons. Laat ze volledig drogen en plaats ze vervolgens terug in de oven.

Het interieur

Meng een baking soda-pasta met een één-op-één verhouding baking soda en water. Trek de handschoenen aan en verdeel de pasta over de hele binnenkant van de oven (behalve op eventuele kookelementen, zoals spoelen) en laat minimaal zes uur drogen; als je het een nacht kunt laten staan, nog beter. Als je wilt, kun je in plaats van zuiveringszout ook een ovenspecifieke reiniger gebruiken; volg gewoon de aanwijzingen op de container.

Zodra de pasta in de oven is opgedroogd, vult u een spuitfles met azijn. Gebruik handschoenen en een vochtige doek, besproei de gedroogde pasta met azijn en veeg deze af. (Afhankelijk van de staat van uw oven kan het enkele keren azijn nodig hebben om hardnekkige vlekken te verwijderen.) Wanneer alle pasta verdwenen is, veegt u de oven opnieuw af met een schone, vochtige doek en plaatst u de oven terug rekken. De deur inspuiten met een glasreiniger en/of RVS-spray en vervolgens schoonvegen.

De verwarmingslade

Dat kleine gedeelte aan de onderkant van de oven dat u gebruikt voor het bewaren of opwarmen van voedsel (of helemaal niet), heeft waarschijnlijk een goede schoonmaakbeurt nodig. Kruimels hebben de neiging zich binnenin op te hopen. Om de binnenkant schoon te maken, verwijdert u voedsel en vuil van het oppervlak met een doek of een stofzuiger en veegt u het vervolgens af met een microvezeldoek gedrenkt in warm zeepsop.

Een oven schoonmaken met de zelfreinigende functie

De stappen om een ​​oven voor te bereiden op de zelfreinigende functie zijn vergelijkbaar met de hierboven genoemde stappen, behalve dat u de stekker van de oven niet hoeft los te koppelen. Verwijder al het vuil op het oppervlak met een vochtige doek, spons of stofzuiger en programmeer vervolgens de "zelfreiniging"-functie om te starten. Het proces duurt drie tot vijf uur, zegt Hogie, afhankelijk van hoe vuil de oven is. De ovendeur wordt vergrendeld terwijl deze in werking is en gaat vervolgens automatisch open zodra de cyclus is voltooid en het apparaat weer is afgekoeld.

"Zodra de oven volledig is afgekoeld, kun je eventuele as verwijderen met een vochtige doek", zegt Hogie. "Om te voorkomen dat het glas breekt, mag u geen vochtige doek op de binnenste glazen deur aanbrengen voordat deze volledig is afgekoeld."

Nadat u deze taak hebt volbracht, komt u misschien in de verleiding om de bodem van uw oven met folie te bedekken om te voorkomen dat er in de toekomst iets wordt gemorst. Hogie zegt dat je dat niet moet doen: "Het kan de afwerking aan de onderkant van je oven permanent beschadigen."

Als u een stoomreinigingsinstelling heeft

Als je een oven hebt met een stoomreinigingsfunctie, zegt Hogie dat dit belangrijk is niet om tijdens dit proces schoonmaakmiddelen of additieven te gebruiken. "Deze functie is ontworpen voor lichte reiniging en is niet bedoeld om moeilijk vuil op te lossen", legt Hogie uit. "Reinig een oven dus zo snel mogelijk nadat er gemorst is. Hoe langer een lekkage in een oven zit, hoe moeilijker het kan zijn om deze te verwijderen." Veelvoorkomende lekkages zijn onder meer gesmolten kaas, eiwitten of suikers, zegt Hogie – en de twee laatste voorbeelden vereisen vaak wat elleboogwerk vet.

Om de stoomreinigingsfunctie te gebruiken, giet u 350 ml gedestilleerd of gefilterd water op de bodem van de oven of in het stoomreservoir als uw fornuis of oven er een heeft. (Gebruik geen kraanwater omdat dit minerale afzettingen op de ovenbodem kan achterlaten.) Druk op de knop die hoort bij de stoomreinigingscyclus, die ongeveer 50 minuten in beslag zou moeten nemen. Wanneer de cyclus klaar is, opent u de ovendeur en veegt u het resterende water weg met een spons. Als er vlekken achterblijven, gebruik dan een nylon scrub om deze te verwijderen.

"Je kunt ook azijn of citroensap op de scrub gieten om eventuele minerale afzettingen te verwijderen", merkt ze op.

Hoe je een ovenstoomreiniging zelf maakt

Hoogwaardige culinaire merken, waaronder het Franse La Cornue en het Amerikaanse BlueStar, hebben geen zelfreinigende programma's. La Cornue zegt dat zijn ovens zijn "gebouwd om eeuwig mee te gaan, en dat de intense geconcentreerde hitte die wordt gebruikt in de zelfreinigende modus de ovenafdichting na verloop van tijd zal afbreken en de efficiëntie van de oven in gevaar brengen." Volgens BlueStar hebben de ovens een eigen systeem dat hen helpt schoon te blijven elke keer dat ze worden gebruikt. gebruikt. Eigenaren melden echter dat ze ovenreiniger moeten gebruiken om hun BlueStar-ovens schoon te krijgen.

Als u een van deze ovens heeft, kunt u deze eenvoudig zelf stomen met een ovenvaste schaal (zoals een braadpan of ovenschaal) gevuld met gedestilleerd of gefilterd water en schijfjes citroen. Plaats het vat met water in de oven op 450 graden gedurende 30 tot 60 minuten om eventueel vuil los te maken en te reinigen en de binnenkant op te frissen.

---

Veelgestelde vragen over ovenreiniging

Wat mag ik niet gebruiken bij het schoonmaken van mijn oven?

Gebruik nooit een schurend schoonmaakmiddel dat krassen kan (en zal) maken op de binnenkant van uw oven, of agressieve chemicaliën zoals bleekmiddel, die de binnencoating kunnen beschadigen en gevaarlijke dampen kunnen vrijgeven. Behalve het losmaken van vastzittend vuil op de metalen rekken, vermijd het gebruik van staalwol en agressieve schuursponsjes. De binnenkant van de oven heeft een porseleinen of roestvrijstalen afwerking en beide kunnen worden beschadigd door staalwol.

Welke delen van mijn oven moet ik vermijden?

Gebruik nooit een schoonmaakmiddel op de verwarmingsspiralen van uw oven en laat geen water in de kieren van uw ovendeur komen. Dit kan de werking, prestaties en integriteit van uw apparaat beschadigen.

Kan ik een ovenreiniger gebruiken met een zelfreinigende functie?

Nee! Alsjeblieft niet. De zelfreinigende functie van uw oven heeft alles wat hij nodig heeft om zichzelf te reinigen. Voeg nooit een schoonmaakmiddel of chemicaliën toe aan dit proces. Het gebruik van een ovenreiniger in een zelfreinigende oven kan de emaillaag van de oven aantasten. Als u een zelfreinigende oven heeft (niet te verwarren met een zelfreinigingscyclus in een gewone oven), raadpleeg dan uw handleiding om te zien met welke producten u veilig kunt reinigen.

Wat is de beste manier om de binnenkant van een oven schoon te maken?

Wij houden van de hierboven beschreven baking soda-methode: Meng een baking soda-pasta met een één-op-één verhouding van baking soda en water. Verdeel de pasta met handschoenen over de hele binnenkant van de oven (niet op geleidingsspoelen!) en laat minimaal 6 uur drogen. Als je een nacht kunt vertrekken, nog beter! Zodra de pasta in de oven is opgedroogd, bereidt u een spuitfles met azijn voor. Gebruik handschoenen en een vochtige doek, besproei de gedroogde pasta met azijn en veeg af.

Maakt zuiveringszout en azijn ovens echt schoon?

Ja! Een makkelijke doe-het-zelf ovenreiniger is een pasta die je maakt door zuiveringszout te combineren met water. Het is veiliger dan schuurmiddelen die de afwerking van uw oven kunnen krassen en beschadigen, en het bevat geen schadelijke chemicaliën.