CDC koppelt rode uien aan een salmonella-uitbraak in 34 staten
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de artikelen die u wilt kopen.
- De CDC heeft aangekondigd dat besmette rode uien waarschijnlijk de oorzaak zijn van een massale salmonella-uitbraak die voor het eerst in juli werd gemeld.
- Vorige week zijn tot nu toe 396 mensen in 34 staten ziek geworden, en 59 van hen moesten in het ziekenhuis worden opgenomen.
- De CDC adviseert consumenten "niet te eten, te serveren of te verkopen" ieder uien geproduceerd door Thomson International, Inc.
De Centers for Disease Control (CDC) heeft rode uien geïdentificeerd als de waarschijnlijke boosdoener achter een aanhoudende salmonella-uitbraak dat heeft ten minste 396 mensen ziek gemaakt in 34 staten. Tot nu toe zijn ten minste 59 mensen in het ziekenhuis opgenomen met een salmonella-infectie, zonder dat er doden zijn gemeld.
De CDC-rapporten dat Thomson International, Inc. in Bakersfield, Californië, produceerde de besmette rode uien en adviseerde consumenten, winkels en restaurants "niet te eten, te serveren of te verkopen"
ieder van de uien van het bedrijf, waaronder rode, witte, gele en zoete uien. Experts onderzoeken of ook andere uienrassen besmet kunnen zijn.Salmonella is een bacteriële infectie die vaak diarree, koorts en maagkrampen veroorzaakt die tussen de vier en zeven dagen aanhouden, de CDC. Sommige mensen ervaren ook misselijkheid, braken en hoofdpijn. Symptomen verschijnen tussen zes uur en zes dagen na blootstelling.
Hoewel de symptomen niet prettig zijn, herstellen de meeste mensen zonder behandeling, zegt de CDC. Als u een salmonella-infectie vermoedt, neem dan contact op met uw arts en concentreer u erop om uzelf gehydrateerd te houden. In sommige gevallen zijn ziekenhuisopname en antibiotica vereist.
Oregon, Utah en Californië zijn de zwaarst getroffen staten, met respectievelijk 71, 61 en 49 gevallen. Sinds de laatste update op 24 juli zijn patiënten in 11 nieuwe staten in verband gebracht met de besmette rode uien, wat betekent dat deze uitbraak het potentieel heeft om veel groter te worden. (De CDC heeft een volledige lijst van getroffen staten hier.)
Deze uitbraak werd voor het eerst gemeld op 10 juli met slechts 13 infecties, die de rest van de maand snel in omvang en omvang toenemen. Geïnfecteerde mensen variëren in leeftijd van minder dan 1 jaar tot 102 jaar oud. EEN soortgelijke uitbraak in Canada is ook in verband gebracht met rode uien van Thomson International, Inc.
Volgens de CDC duurt het meestal tussen de twee en vier weken voordat gevallen van salmonella worden gemeld, wat leidt tot vertraging in de gegevens. Totdat de CDC alle rode uien veilig acht om weer te eten, moet u ervoor zorgen dat u weet waar uw uien vandaan komen - en vermijd ze als u dat niet doet.
Van:Preventie VS
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
