Mary Berry Bakken Tip

De temperaturen blijven in het VK stijgen en voorspellers voorspellen dat het ongewoon langdurige warme weer dat zal doen nog een paar weken doorgaan.

Met de zon komen langere dagen, buitenactiviteiten, barbecues en een algemene opleving in de humeur, maar aangezien wij Britten er niet echt aan gewend zijn, kunnen dagelijkse taken iets meer aanvoelen arbeidsintensief.

Een van deze taken is koken. Het laatste wat we willen doen in een hittegolf is 45 minuten boven een kookplaat staan ​​om meer warmte in onze periferie te brengen - dus we vroegen Mary Berry om hulp.

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud in een ander formaat vinden, of u kunt meer informatie vinden op hun website.

De veelgeprezen kok praatte met Countryliving.com/uk over baktips, deelnemen aan officieel de grootste cream tea-party ooit en wat ze zou aanraden om te eten in de zinderende hitte.

'Als je dingen in de oven kookt, blijf je niet boven het vuur', vertelt ze. 'Ik zou het geweldig doen'

braadslede worstjes. Leg ze erin, bak ze aan één kant bruin en draai ze om. Voeg daar dan heel veel groenten aan toe en rooster ze in de oven.'

Mary raadt aan om je worsten te complimenteren met mediterrane of Engelse tuingroenten, maar hoe dan ook met veel ui. Als alternatief stelt ze voor: langzaam braden van een vlees met groenten rond de buitenkant of een roerbak wat heel weinig tijd kost op de kookplaat.

De 83-jarige deelde haar advies de dag na het hosten van de Cath kidston 'S Werelds grootste Cream Tea Party in Alexandra Palace in Noord-Londen. Met 978 gasten die allemaal een volle kop thee drinken en tegelijkertijd een hele scone met jam en room eten keer brak het feest officieel het vorige wereldrecord met 243 mensen - en Mary was 'te enthousiast' over het.

Dus, wat zorgt ervoor dat je de perfecte cream tea hebt? Volgens Mary zit het allemaal in de scone, die op de dag vers en idealiter gebakken zou moeten zijn.

'Het mengsel moet nat zijn,' zei ze. 'Vaak als kinderen ze op school maken, zijn ze er zo mee bezig en het is meestal nogal droog, zodat ze geen goed resultaat krijgen. scones moet een nat mengsel zijn dat aan je handen plakt en dan heel weinig aanraakt voordat het wordt uitgesneden en dan wil het vrij korte tijd op hoge temperatuur worden gebakken.'

Mary onthult ook dat ze 'redelijk neutraal' is in de meeste dingen, daarom doet ze crème als ze een scone heeft eerst, dan jam aan de ene kant, en jam eerst dan room aan een andere 'zodat niemand in Devon of. van streek raakt Cornwall'.

Wat betreft een cake om toe te voegen aan de cream tea, Mary's go-to-recept is een klassieke Victoria Sandwich snel en eenvoudig gemaakt via de alles-in-één methode.

Verrukkelijk.

Mary Berry organiseerde het grootste cream tea party-evenement van Cath Kidston als onderdeel van de 25e verjaardag van het merk. Ga voor meer informatie naar https://www.cathkidston.com/

---

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.