Hoe een ontwerper een gezinskeuken heeft gemaakt

Frances Schultz: Iets zegt me dat er een serieuze kok in deze keuken is.

Nicole Hough: We zijn allemaal behoorlijk serieus over koken. Mijn man en ik koken allebei, net als onze vier- en zevenjarige dochters.

Wat maken ze?

Oh, ze bakken brood, maken pizzadeeg... ze leren veel op jonge leeftijd.

Er is hier een charmante mix van huiselijk en helder efficiënt.

Ons huis is een Amerikaans vierkant uit 1905. We zijn er al jaren mee bezig om het in zijn oude glorie terug te brengen. Ik heb de keuken ontworpen om hem weer in lijn te brengen met de periode van het huis - terwijl hij werd bijgewerkt met moderne gemakken - en om hem gezinsvriendelijk en goed georganiseerd te maken. Ik wilde dat de potten hingen en de borden zichtbaar waren. Zo heb je alles binnen handbereik en is het makkelijk op te bergen. Ik word er gek van om tijdens het koken naar iets te zoeken.

Je hebt je potten en pannen op een ongewone en opvallende manier opgehangen.

Ik begon met het idee van een pottenrek boven het eiland, maar ik realiseerde me dat het te druk zou zijn met potten en pannen die daar hangen, aangezien de keuken niet erg breed is. Dus hingen we ze aan de muren - een beetje zoals Julia Child deed toen ze ze op een pegboard schetste.

Maar hoe zit het met de dingen die je wel wilt verbergen?

Daar heb ik de grote kast voor ontworpen. Het bovenste gedeelte is voor voedselvoorraden en voorraadartikelen, en het onderste gedeelte bevat koekjesmessen en bakspullen in doorzichtige dozen. Lades zijn voor servetten, placemats en schorten, en dan zijn er 20 apothekersladen voor sleutels, zonnebrillen en prullaria. Er is een onderste rij lades voor de kinderen. Dit staat de hele dag familie centraal.

Is de kast vrijstaand?

Het is ingebouwd maar gemaakt om er vrijstaand uit te zien.

De poten op de kasten geven ze ook de uitstraling van meubels. En het is interessant hoe je geverfd en gebeitst hout hebt gemengd.

Het originele houtwerk van het huis is kastanje, maar het is niet meer te vinden. De kast, de vloer en de deur- en raambekleding zijn van eikenhout met een kastanjebruine vlek.

Dat is een behoorlijk groot eiland.

Het is negen bij drie voet, dus ja, het is groot. De zitplaatsen aan de ene kant zijn geweldig voor kinderen en gasten, en aan de andere kant zijn er vier uittrekbare manden voor producten, een mixer sta op een lift die ik bijna elke dag gebruik, een gleuf voor dienbladen en snijplanken die rechtop staan, mijn messenlade en een tweede oven, een Viking.

Welke andere voorzieningen heb je toegevoegd?

Een van onze favorieten is het ingebouwde, verzonken koffiezetapparaat. Een andere is een toe-kick-eenheid die is aangesloten op een centraal stofzuigsysteem dat schoonmaken heel eenvoudig maakt.

Dat is ongeveer net zo modern en handig als maar kan.

Wat kan ik nog meer vragen? Dit is de best denkbare keuken.

KRIJG DE KIJK...

CornuFé Albertine-assortiment: lacornueusa.com.

Eigentijdse serie kap: ventahood.com.

Pottenrekken: rogar.com.

Sub-Zero koelkast: subzero-wolf.com.

Krijtbordpanelen: nyblackboard.com.

kasten: wood-mode.com.

Axor Citterio Semi-Pro kraan: hansgrohe-usa.com.

Ladd's Addition kroonluchters: verjonging.com.

Vintage Toledo barkrukken en Bistro kasten hardware: restauratiehardware.com.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.