Ik haat mijn keukeneiland - en vind het nutteloos

Wanneer ik fantaseerde over mijn toekomstige keuken, stelde ik me altijd een fantastisch eiland. Deze zeer specifieke visie was mogelijk direct verbonden met het feit dat twee van mijn laatste drie huizen niet eens een balie hadden. Of misschien het gestage dieet van huisverbeteringsshows die ik met mijn moeder heb bekeken toen ik opgroeide - was er in de jaren '80 en '90 geen glamoureuzer kenmerk dan een keuken met een eiland? (Ondertussen ben ik opgegroeid in het standaard charmante jaren 80-huis met een U-vormige keuken.)

Een kookeiland vertegenwoordigde de luxe van ruimte om te koken, bakken en onderhoudend. Het hield de mogelijkheid in dat ik op een dag genoeg ruimte zou hebben om mijn zeer specifieke set nieuwe bakvormen op te bergen. Ik stelde me mezelf voor terwijl ik genoot van een glas wijn terwijl ik de pastamaker gebruikte die ik ooit kocht in een vlaag van door Nigella Lawson geïnspireerd optimisme. Mijn vrienden verzamelden zich rond het eiland, lachend alsof we in een film van Nancy Meyers waren en ik zou Meryl Streep zijn. Of misschien zou ik op de een of andere manier het patina van Hamptons-achtige gemak van

Ina Garten, en mijn man zou mijn Jeffrey zijn. Misschien, heel misschien, zouden we stoppen met leven alsof we kinderen waren die plotseling hun wens om volwassen te zijn werd ingewilligd. Geen pizza-avonden meer. Groenten zouden worden gegeten (anders dan baby wortelen). Het eiland zou ons op magische wijze beschaven tot onze best mogelijke versies van onszelf.

Met zulke verheven ambities was het alleen onvermijdelijk dat de realiteit zou instorten als zoveel nieuwe bakpannen. Toen we naar ons nieuwste appartement verhuisden, waren we verheugd om te zien dat de droomfunctie deel uitmaakte van de open keuken. Het ontwerp is als de bovenstaande keuken: geen spoelbak, geen bereik, alleen veel aanrecht. Toch duurde het maar een paar weken voordat we ons realiseerden dat een keukeneiland veel meer problemen oplevert dan het waard is - tenminste in ons huishouden. Hier zijn slechts een paar redenen waarom:

1. Het presenteert een nieuwe teller voor onze kat om 'thuis' te noemen.

In de voortdurende strijd tussen ons en onze (geliefde, maar zeer "spirituele") kat, is het keukeneiland een uiterst kwetsbare ruimte. Je kunt haar niet weghouden van de andere balies EN het eiland, en aangezien het een open keuken is, kun je geen deur sluiten om haar buiten te houden. En haar meest gekoesterde doel in het leven is om op het aanrecht te staan. Als ze een Pinterest-bord had, zou het uitsluitend bestaan ​​uit balies om uiteindelijk op te lopen en mantra's over het beklimmen van de hoogste balie. Je kunt haar gewoon niet stoppen. Ze wil het landschap gewoon overzien alsof ze Simba is in The Lion King.

2. Het eiland is een magneet voor rommel.

Het ene moment is het duidelijk, het volgende is het bedekt met junkmail, boodschappen en andere lagen van nederlaag. Het is het nadeel van een enorme aanrechtruimte: het instinct is om het te vullen met alle rommel die Marie Kondo nachtmerries bezorgt.

3. Maar zelfs als we het helder houden, ziet het eiland er nog steeds rommelig uit.

Dit is mijn voortdurende probleem met open plattegronden: alles is een centraal punt. Als het eiland schoon is, staat er nog een zware snijplank en een broodrooster op, waardoor het er alleen maar rommelig uitziet. Wat me brengt bij:

4. Apparaten zien er erg onhandig uit op een eiland.

Omdat onze belangrijkste werkbladen de gootsteen en het fornuis bevatten, is er weinig ruimte voor de dagelijkse apparaten die we nodig hebben. De meeste zijn ontworpen met het idee dat je alleen de voorkant ziet, niet de achterkant van de dingen. Alles is te zien op een eiland.

5. Het is een gespreksstopper.

Nogmaals, een probleem dat vooral te maken heeft met de open plattegrond, die hand in hand gaat met het kookeiland. Als we entertainen en ik moet snacks maken (onvermijdelijk op het eiland), stopt alle conversatie om naar mij te kijken. Ik sta tenslotte tegenover ze op dit eiland. Dus kreeg ik mijn droom om Ina Garten te zijn, in die zin dat ik het gevoel heb dat ik in een kookprogramma zit waar de menu's beperkt zijn tot recepten die aan mij worden doorgegeven vanaf de zijkant van een Ritz-crackerbox. Of, als we zin hebben, pakketten openen bij Trader Joe's. Dus niets zoals Ina Garten.

6. Niemand zit op het eiland.

Je kunt alle krukken neerzetten die je wilt, maar het eiland is waarschijnlijk de laatste plek waar gasten zullen zitten. Krukken zijn niet gemaakt voor comfort, tenzij je in een bar zit en genoeg cocktails hebt gedronken om de doffe pijn van een harde houten/metalen stoel niet te storen. En bovendien, als gasten op het eiland zitten, betekent dat dat je op het eiland moet staan ​​(of eten klaarmaakt). Let niet op mij, allemaal! Ik ben meer dan blij om je te laten kijken hoe ik vecht tegen de drang om mijn blote handen te gebruiken om rondjes geitenkaas op crackers te plaatsen, ook al zou het veel gemakkelijker zijn. Voor mijn volgende truc zal ik elke vijf seconden mijn handen wassen om te bewijzen dat ik niet vies ben.

Over het algemeen zijn dit slechts de functionele problemen van een eiland. Dat wil niet zeggen dat er geen prachtige eilanden zijn geweest. Sterker nog, ik hoop nog steeds dat een goed ontworpen eiland in mijn kaarten kan zitten voor toekomstige huizen. Alleen niet voor mij, op dit moment. Tenzij je mijn kat bent.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.