Vintage keukenfuncties waar we van houden

Vintage kachels gemaakt door onder meer Aga, Westwood, Chambers en Magic Chef (fotografeerde haare) zijn niet alleen opvallend mooi - ze bieden ook meerdere verdeelde compartimenten om te voldoen aan een reeks verschillende gelijktijdige toepassingen. Zou dat niet handig zijn voor de 25-persoons Thanksgiving feest ben je van plan?

De grote open haarden in de meeste vroege Amerikaanse keukens waren essentieel om te koken, en de meeste waren uitgerust met een kleinere bijenkorfoven, die voornamelijk werd gebruikt voor het bakken van brood. Natuurlijk hebben we nu elektrische ovens - maar als de feestdagen eraan komen, zijn we dankbaar voor de warmte en gezelligheid die open haarden in historische keukens bieden.

Zou die saaie koelkast van je er niet zoveel beter uitzien in een verfrissende minttint? Wij zijn het eens! De keukens uit het midden van de eeuw boden het meest kleurrijke assortiment apparaten waarvan we zouden willen dat ze nooit uit de mode waren geraakt. Trouwens, met de hoeveelheid tijd die we allemaal in de keuken doorbrengen, wie heeft ooit besloten dat keukens geen plezier mogen hebben? Breng de kauwgomroze KitchenAid terug!

Als je toevallig een huis scoort met een originele butler's pantry, dan heb je volgens onze inschatting oud huisgoud gevonden. Deze kleine maar zeer nuttige kamers, gelegen tussen de keuken en de eetkamer, zaten boordevol ingebouwde opbergeenheden en veel schapruimte die kan worden gebruikt voor het rangschikken en plateren van gerechten bij het ontvangen van een menigte.

Schattige, ingebouwde ontbijthoeken waren vooral populair in huizen gebouwd in de jaren 1920 en '30, die meestal in de stijlen Craftsman en Tudor Revival waren. Sears-kithuizen uit die tijd verkochten kopers op het idee om een ​​kleine maar zeer nuttige ruimte in een compacte bungalow te persen. We houden van het idee van ingebouwde ontbijthoeken voor meer informele maaltijden - of familiekunstprojecten - thuis.

Houten vloeren zijn misschien mooi om naar te kijken, maar ze zijn moeilijk te onderhouden in elke kamer die evenveel water ziet als keukens en badkamers. Onze voorouders hadden een slimme oplossing voor dit probleem: ze bedekten de vloer met elk materiaal dat ze te pakken konden krijgen. Keukens van weleer hadden misschien bakstenen vloeren of vloeren bedekt met prachtige mozaïektegels. Het was ook gebruikelijk om het hout te schilderen - we zijn vooral dol op het klassieke dambordpatroon.

We zouden de lof kunnen zingen van een diepe gootsteen in een boerderij totdat de koeien thuiskomen. Maar we zijn er vrij zeker van dat je al aan boord bent met dit tijdloze keukennietje, dat een welverdiende opleving in populariteit beleeft waarvan we hopen dat het nooit zal eindigen.

De volgende keer dat u van plan bent uw keuken opnieuw in te richten, laat u de prefab-kasten achterwege en gaat u in plaats daarvan naar de rommelmarkt. In elke moderne keuken vind je rijen bijpassende ingebouwde kasten, maar een terugblik op de geschiedenis leert dat dit niet altijd het geval was. Vroege Amerikaanse keukens bestonden uit een mix van vrijstaande kasten, dressoirs en hokken in verschillende kleuren, materialen en maten. Dit gaf de keukens een gezellig, in elkaar gezet gevoel dat je niet krijgt in een moderne, perfect geplande keuken. Zo ontwerpen is toch veel leuker?

Populair in de eerste decennia van de 20e eeuw (voordat ingebouwde kasten de standaard waren), was de Hoosier-kast als een hele keuken verpakt in een compacte, mooie kleine eenheid. De kasten, genoemd naar Indiana's Hoosier Manufacturing Company, boden alles wat nodig was om nietjes in de keukenkast te ordenen en op te slaan, terwijl ze ook een kleine werkruimte boden. Het verbaast ons niet dat zo'n handig meubel nog steeds razend populair is in het antieke circuit.

Alledaagse taken zoals het inpakken van restjes zouden een absoluut genot worden als onze planken net zo kleurrijk waren als die in keukens uit het midden van de eeuw. Als het in goede staat is, vintage Pyrex (psst, het bedrijf) 100. geworden vorig jaar!) kan verkopen voor topdollars op rommelmarkten en veilingen, dus waren altijd op zoek naar koopjes.

Het is 5:30 uur. Je bent zojuist met tegenzin uit bed gerold. Laten we die eerste momenten van de dag nét even wat stijlvoller maken met een vintage koffiemolen, net zoals ze dat vroeger deden. We willen graag die kitscherige peper- en zoutvaatjes uit het midden van de eeuw terugbrengen die je grootmoeder ook had.

Elke vijf minuten, zo lijkt het, grijpen we naar de snijplank. We dromen ervan een mooi, antiek slagersblok klaar te hebben staan ​​wanneer we het nodig hebben.

Niets aan de uitdrukking "hart van het huis" roept beelden op van spierwitte verf en koel roestvrij staal. We zijn allemaal voor de terugkeer van de gezelligheid en huiselijke charme van ouderwets design. Ik hoop dat het volgende tijdperk van Amerikaanse keukens veel kleur en persoonlijkheid zal brengen - en op zijn minst een subtiele knipoog naar weleer.