Parowanie szampana i frytek
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Jeśli chodzi o wymyślne potrawy, pary high-low mogą prowadzić do zaskakująco zachwycających kombinacji. Na przykład, jeśli nigdy nie jadłeś razem kawioru i chipsów ziemniaczanych, tracisz.
Byliśmy tak podekscytowani, że na początku tego tygodnia, Marie-Christine Osselin, Moët i Chandonkierownik ds. jakości wina i komunikacji, powiedział Napoje Biznes że uważa, że frytki są jednym z najlepszych dań do parowania ze szklanką szampan. Oczywiście!
Według Osselina słoność i chrupkość frytek to doskonałe uzupełnienie delikatnych bąbelków szampana i pikantnej kwasowości. Ale nie łącz następnej szklanki z zamówieniem frytek z serem. „Szampan to wino, które prosi o proste składniki, nie więcej niż trzy”, powiedziała.
Ta treść jest importowana z Instagrama. Możesz znaleźć tę samą treść w innym formacie lub możesz znaleźć więcej informacji na ich stronie internetowej.
Zobacz na Instagramie
W rzeczywistości jedna z najsłynniejszych przekąsek w Nowym Orleanie Sylvain to kolejność szampana i frytek. „Doskonałe połączenie” Delamotte Brut a ręcznie krojone frytki — jak opisano w menu — kosztują albo 50 USD za małą porcję, albo 90 USD za dużą.
Właściciel Sylvaina, Sean McCusker, wpadł na pomysł na imprezie Veuve Clicquot, na której jeden z „głównych szefów” firmy szampańskiej powiedział mu, że „frytki z pomme” są jego ulubionym jedzeniem do szampana. według Eater New Orleans.
„Następnego popołudnia razem z przyjacielem trafiliśmy do Les Halles, gdzie Anthony Bourdain był szefem kuchni i robił to, co uważałem za najlepsze frytki w Nowym Jorku” – powiedział McCusker Eater. „Zamówiliśmy talerz i butelkę szampana. Każdy z nas wziął frytkę, włożył ją do ust i popijał szampana i to była rewelacja”.
Jedzenie i winoRay Isle, wieloletni redaktor ds. wina, również się z tym zgadza.
"Byłem mówiąc to od latjak wielu, wielu sommelierów”, Isle powiedział Jedzenie i wino w tym tygodniu. „Zasadniczo sól i tłuszcz plus wysoki poziom kwasu i bąbelki to świetne połączenie”.
Isle idzie nawet o krok dalej.
— Frytki, chipsy ziemniaczane… do diabła… smażone skórki wieprzowe też by się sprawdziły — powiedziała Isle. „Ale nie sądzę, abyś namówił ludzi z Moët, aby zasugerowali połączenie szampana ze smażoną wieprzowiną – to na pewno dla nich zbyt przygnębiające”.
Ta treść jest importowana z {embed-name}. Możesz znaleźć tę samą treść w innym formacie lub możesz znaleźć więcej informacji na ich stronie internetowej.
Śledź House Beautiful na Instagram.
Z:Miasto i kraj USA
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
