10 najbrudniejszych miejsc w Twojej kuchni

Myślisz, że Twoja kuchnia jest nieskazitelnie czysta? Nie tak szybko. „Wilgoć i cząsteczki jedzenia sprawiają, że jest to idealne środowisko dla rozwoju zarazków, które mogą wywoływać choroby” – mówi Kelly A. Dr Reynolds, mikrobiolog środowiskowy w Zuckerman College of Public Health na Uniwersytecie Arizony w Tucson. „Jeśli ich nie zabijasz, w ciągu 24 godzin możesz zmienić się z 10 drobnoustrojów do milionów”. A im więcej jest zarazków, tym bardziej prawdopodobne jest, że zachorujesz na jeden. Oto, gdzie się ukrywają i co możesz z tym zrobić.

1. Twój zlew kuchenny
„Mogą być miliony patogenów (drobnoustrojów chorobotwórczych) przylegających do zlewu, uszczelki odpływu i gumowej uszczelki wokół pojemnika na śmieci” – mówi dr Reynolds. Podczas gdy właściwe gotowanie zmniejsza ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, zarazki takie jak salmonella, które żyją w duża część kurczaka, który przyniesiesz do domu, może pozostać w zlewie po umyciu zawartej w nim żywności to. Dotknij twarzy po dotknięciu zlewu, a zarazki zostaną rozprowadzone.

Co robić:Myj zlew natychmiast po wypłukaniu surowego mięsa, warzyw i misek dla zwierząt oraz raz dziennie, nawet jeśli nie myjesz jedzenia ani naczyń dla zwierząt. Spryskaj kran, boki zlewu, dno zlewu i sitka zlewu środkiem dezynfekującym (poszukaj drobnym drukiem na etykiecie numeru rejestracyjnego EPA), który zabija większość bakterii i wirusów. „Nie tylko wytrzyj i idź. Pozostaw produkt na powierzchni przez czas kontaktu zalecany na etykiecie” – mówi dr Reynolds.

2. Twoja gąbka, ściereczka do naczyń i szczotka do szorowania
Organizacja zdrowia publicznego NSF Międzynarodowy że ponad 75% domowych gąbek i szmat do naczyń zawiera chorobotwórcze bakterie z grupy Coli, takie jak E. coli. „Korzystanie z tej samej ściereczki dzień po dniu powoduje rozprzestrzenianie się drobnoustrojów” – mówi dr Robert Donofrio, dyrektor ds. mikrobiologii w NSF International. Brudna szmata zanieczyszcza każdą powierzchnię, której dotknie, więc jeśli zjesz jedną z tych powierzchni, możesz zachorować.

Co robić:Codziennie wymieniaj ścierki. Prać w gorącej wodzie i suszyć na gorąco, co zabija więcej zarazków. Zmieniaj gąbki co kilka dni lub wrzuć jedną do kuchenki mikrofalowej – upewnij się, że jest wilgotna, aby się nie zapaliła – na dwie minuty każdego dnia, mówi dr Donofrio. W przypadku szczotki do naczyń spryskuj ją codziennie środkiem dezynfekującym lub włóż do zmywarki, mówi dr Reynolds.

3. Twoje ręce
Dr Donofrio mówi, że jeśli właśnie rozbiłeś jajko lub miałeś do czynienia z niemytymi produktami, surowym mięsem, drobiem lub miskami dla zwierząt domowych, twoje ręce mogą przenosić zarazki chorobotwórcze na następną powierzchnię, której dotkniesz.

Co robić:Planować naprzód. „Wyjmij wszystko, czego potrzebujesz, na przykład nóż, deskę do krojenia i garnek, aby nie otwierać szuflad szafki i nie zanieczyszczać powierzchni”, gdy dotkniesz jedzenia, mówi dr Donofrio. Po brudnych obowiązkach umyj wierzch i spód dłoni, między palcami i pod paznokciami. Szoruj przez 20 sekund (dwukrotnie zanuć „Happy Birthday”), a następnie spłucz. Osusz czystym ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym.

POWIĄZANE: 8 rzeczy, które uważasz za brudne — ale nie są »

4. Twój ekspres do kawy
Kawa może nie być jedyną rzeczą, która się tam parzy. NSF znalazło drożdże i pleśń rosnące w około połowie badanych zbiorników do kawy. „Te organizmy mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób” – mówi dr Donofrio – i sprawiają, że twoja kawa też nie smakuje, mówi dr Reynolds.

Co robić:Raz w miesiącu napełniaj zbiornik ocet i pozwól mu stać przez 30 minut. Uruchom cykl z octem, a następnie kilka cykli czystej wody. Pomiędzy użyciami umyj poszczególne części dzbanka do kawy (takie jak kosz do parzenia) i pozostaw je do wyschnięcia. Chociaż jednorazowe dzbanki do kawy nie zostały przetestowane, dr Donofrio sugeruje stosowanie dla nich tego samego schematu.

5. Twoja torebka, plecak, aktówka lub torba na komputer
Umieszczasz te przedmioty na brudnych powierzchniach, takich jak siedzenie w wózku sklepowym, gdzie pieluchomajtki i surowa żywność pozostawiają zarazki. Po powrocie do domu rzucasz torby na blat kuchenny. „Wszystko, co nosisz przy sobie przez cały dzień, może przenosić zarazki” – mówi dr Reynolds. „W rzeczywistości około połowa torebek damskich ma na sobie bakterie kałowe”. (Fuj!)

Co robić:Ponieważ żaden produkt nie dezynfekuje tkanin, trzymaj przedmioty, które codziennie nosisz, z dala od obszarów przygotowywania żywności, mówi dr Reynolds. Jeśli twoja torba jest skórzana, raz w tygodniu przetrzyj ściereczką dezynfekującą po dnie. Ale najpierw przetestuj w ukrytym miejscu, aby upewnić się, że nie uszkodzi materiału.

6. Uchwyty do lodówek i szafek, gałki do kuchenek i włączniki światła
„Często zapominamy o tych obszarach, ponieważ mogą nie wyglądać na brudne”, mówi Liz Trotter, właścicielka Sprzątanie amerykańskiej pokojówki w Olimpii w stanie Waszyngton. Ale każdy obszar, którego dotykasz kilka razy dziennie, jest wysoce prawdopodobny.

Co robić: Wytrzyj te obszary w ramach rutynowej rutynowej dezynfekcji kuchni, mówi Trotter. Trzymaj środki czyszczące w wiadrze pod zlewem, aby zawsze były pod ręką. Przynajmniej raz w miesiącu i natychmiast przetrzyj chusteczką dezynfekującą te powierzchnie po dotknięciu ich po obróbce niemytych produktów oraz surowego drobiu i mięsa, radzi dr. Reynoldsa.

POWIĄZANE: 21 problemów z czyszczeniem, które można rozwiązać za pomocą sody oczyszczonej »

7. Twój kosz na śmieci
Bez względu na to, jak bardzo jesteś ostrożny, cząsteczki jedzenia, soki mięsne i inne nieprzyjemne rzeczy gromadzą się na Twoim koszu na śmieci. „Dlatego robi się śmierdzący. Zapach to namnażanie się pleśni lub bakterii” – mówi dr Reynolds. Dotknięcie pokrywki, a następnie innej powierzchni może przenosić zarazki.

Co robić:Raz w tygodniu wynieś śmieci na zewnątrz lub weź je pod prysznic, mówi dr Reynolds. Spryskaj środek dezynfekujący wewnątrz i na zewnątrz, pozostaw na czas zalecany na etykiecie, a następnie spłucz i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu. Nie zapomnij zdezynfekować uchwytu szafki i drzwi, jeśli masz pojemnik na śmieci typu wysuwanego, mówi Trotter.

8. Blat
Nawet jeśli czyścisz go codziennie, niekoniecznie jest czysty. Wszystko, co postawisz na blacie — nieumyte produkty, torby na zakupy, pudełka na lunch, plecaki — może gromadzić zarazki. W rzeczywistości badanie NSF International wykazało, że około jedna trzecia liczników miała bakterie z grupy Coli, czyli skażenie kałem, mówi dr Donofrio.

Co robić:Zdezynfekuj blat przed i po przygotowaniu zarówno surowego, jak i ugotowanego jedzenia, mówi dr Reynolds. Trzymaj zwierzęta domowe oraz ich naczynia i zabawki z dala od lady, ponieważ mogą przenosić bakterie, takie jak gronkowiec. I nie rzucaj przedmiotów, które nosisz przez cały dzień, takich jak torebka, na blacie.

9. Twoja kuchenka mikrofalowa
Można by pomyśleć, że ciepło zabija zarazki, ale „twoja kuchenka mikrofalowa nie jest sterylnym środowiskiem” – mówi dr Reynolds. „Bakterie są odporne i mogą pozostawać w stanie uśpienia, jeśli nie dezynfekujesz regularnie powierzchni”.

Co robić:Przecieraj środkiem dezynfekującym od wewnątrz i na zewnątrz przynajmniej raz w tygodniu, radzi dr Reynolds. Usuwaj rozlane płyny w miarę ich powstawania, aby zapobiec namnażaniu się drobnoustrojów — i powstających zapachów. Przykryj żywność, aby zapobiec rozpryskom i przyszłemu wzrostowi drobnoustrojów.

10. Torby na zakupy wielokrotnego użytku
Połowa tych toreb przetestowana w niedawnym badaniu University of Arizona/Loma Linda University zawierała bakterie chorobotwórcze, takie jak E. coli. Jednak nie zaczynają w ten sposób; żadne nieużywane torby nie zawierały zarazków. „Problem polega na tym, że większość toreb wielokrotnego użytku jest porowata, więc soki z mięsa mogą wsiąkać we włókna” – mówi dr Reynolds. „Często nie są one również wykonane z materiałów, które wytrzymają pranie w gorącej wodzie”.

Co robić: Szukaj torby, które można prać (zazwyczaj te wykonane z bawełny, a nie powszechnie stosowanego tkanego polipropylenu), a następnie wyprać w gorącej wodzie i wysuszyć na gorąco po użyciu lub przynajmniej raz w tygodniu.

DALEJ: 5 podstępnych miejsc, które pleśń może ukryć w Twoim domu »

Zdjęcie: Getty Images

Ta historia pierwotnie pojawiła się na WomansDay.com

Więcej z Dnia Kobiet:
• 10 genialnych nowych zastosowań mydła do naczyń
• Zaskakujące rzeczy, które możesz wyczyścić w pralce
• 8 rzeczy, które mówią Twoje urządzenia domowe

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.