Grotta Palazzese Hotel Jaskinia Restauracja

Restauracja znajduje się w miejscowości Polignano a Mare (która znajduje się tuż przy szczycie włoski „but”). Jest częścią (i znajduje się bezpośrednio pod) Hotel Grotta Palazzese. Jeszcze bardziej fascynujące jest to, że sklepiona jaskinia pochodzi z XVIII wieku, co oznacza, że ​​szlachta prawdopodobnie wędrowała po tych samych pokojach, w których nadal można zjeść obiad.

Znajduje się 74 stopy nad Adriatykiem, więc goście mogą oglądać wodę z góry, podczas gdy żeglarze mogą zwiedzać grotę (i zaglądać do drogiej restauracji) od dołu.

Wystrój jest stosunkowo prosty, dzięki czemu ściany jaskini i hipnotyzująca woda zajmują centralne miejsce. W nocy indywidualne oprawy oświetleniowe rozciągają się nad każdym stołem (z oczywistych względów nie ma tu lamp wpuszczanych!) i oświetlają każdą przestrzeń, jednocześnie ukazując fakturę ścian jaskini.

Ale długi, spokojny lunch z kieliszkiem białego wina brzmi jak równie relaksujące doświadczenie podczas jednego z cieplejszych letnich miesięcy.

Ponieważ restauracja istnieje od czasów neolitu (a nawet była kiedyś częścią greckiej kolonii), nic nie wiadomo ilu arystokratów doświadczyło tego romantycznego doznania kulinarnego: być może księżniczka zjadła kalmary z dworzanin? Albo król cieszył się rybą, rozmawiając o strategii ze swoją nową królową?

Wskazówka dla profesjonalistów: dokonaj rezerwacji o zmierzchu, abyś mógł zwiedzać jaskinię zarówno za dnia, jak i po zmroku — nawet jeśli skończysz przy stoliku schowanym głębiej w restauracji, nie przegapisz pięknego zmierzchu pogląd.

Jeśli zdecydujesz się odwiedzić tę restaurację, po prostu zaplanuj swoją podróż między majem a październikiem (restauracja zamyka sklep w zimie) — i dokonaj rezerwacji!

[przez Znudzona Panda