12 najlepszych win świątecznych w 2020 roku

Nie ma czegoś takiego jak za wcześnie na rozpoczęcie świątecznych uroczystości. Rozpocznij świąteczny brunch od mimozy z Prosecco. „Włoskie wino musujące [ma] kwiatowy i pienisty charakter” – mówi Tyson Koster, dyrektor ds. strategii wina Znawcy wina.

KUP TERAZLa Marca Prosecco,$17

„Wino musujące czerwone z północnych Włoch, lekko wytrawne, jest pyszne, nowatorskie, w bardzo przystępnej cenie, i idealnie pasuje na początku lub na końcu posiłku” – mówi Lex Kiefhaber, dyrektor ds. wina i marki Pierwszy liść. Wskazówka dla profesjonalistów: jest niesamowity z parmezanem i prosciutto.

KUP TERAZRiunite Lambrusco Emilia, $12

Potrzebujesz białego wina z kwasowością, aby zrównoważyć kremowe przystawki lub cokolwiek o smaku ziół. „Wlej ten chrupiący klasyk z przystawkami, takimi jak dip z karczochów szpinakowych, zapiekany brie z kompotem owocowym lub jajka na patelni z marynowaną papryką” – mówi Koster.

KUP TERAZJoel Gott Sauvignon Blanc,$11

Pinot Noir ma już profil smakowy żurawiny, wiśni i przypraw, więc jest to pozycja obowiązkowa na świątecznym stole. „To piękne, lekkie wino jest czerwone, które pasuje do drobiu, więc podawaj je z indykiem i słodkimi ziemniakami, a możesz nawet pominąć sos żurawinowy” – mówi Koster.

KUP TERAZUnderwood Pinot Noir,$13

Nie możesz się pomylić z Malbec, jeśli wołowina jest w menu. Według Kiefhabera „jego jasny profil dojrzałych owoców i jedwabiście gładka konsystencja” sprawiają, że są to idealne połączenie.

KUP TERAZMercana Malbec, $16

Potrzebujesz czegoś bogatego, rustykalnego i pełnego, aby towarzyszyć obfitym potrawom mięsnym. Jeśli podajesz mostek, kaczkę, gulasz lub pieczeń, sięgnij po tę włoską czerwień. „To dotyk pikantne i lekko dymne z dużą ilością ciemnych owoców” – mówi Koster.

KUP TERAZVesevo Beneventano Aglianico, $20

Jest czas i miejsce na argentyńskie Malbec, ale jeśli serwujesz wiejskie potrawy, takie jak jagnięcina lub wołowina po burgundzku, sięgnij po Malbec z francuskiego regionu Cahors. „Malbec z Cahors jest nieco bardziej poważny niż jego argentyński kuzyn – smaki skłaniają się ku ciemnym owocom jak jeżyna i prądy, poparte nutami tytoniu i kawy z przyprawami do pieczenia”, mówi Kiefhaber.

KUP TERAZ Triguedina Malbec Du Clos, 18 USD

Jeśli masz wiele rodzajów ryb i nie jesteś pewien, co najlepiej pasuje do nich wszystkich, możesz polegać na Pinot Grigio. Średnio mocne wino ma nuty cytrusowe i gruszki, które dobrze komponują się z wieloma rybami, od wędzonej białej ryby po ostrygi.

KUP TERAZ Gnarly Head Pinot Grigio, $10

Serwujesz pieczony kalafior? A może zapiekanka wegetariańska? Może risotto z grzybami? Nie szukaj dalej niż Chenin Blanc, aby połączyć się z posiłkiem. Jest to lekkie wino o wysokiej kwasowości, z którym nie można się pomylić.

KUP TERAZWinnica Dry Creek Dry Chenin Blanc, 20. USD

Każde słone, serowe danie z makaronu wymaga szklanki wytrawnego, ale orzeźwiającego Rieslinga. Słodko-słona kombinacja pozwoli ci na kolejną porcję makaronu lub dwóch.

KUP TERAZZamek Ste. Michelle Dry Riesling, 10 .$

„Moscato to owocowe, kwiatowe i dekadencko wytrawne białe wino, które pasuje do zaskakującej mieszanki świątecznych okazji” – mówi Koster. Dodaj go do swojego imprezowego ponczu lub podawaj z deserem. Najlepiej pasuje do ciast i tarty owocowej.

KUP TERAZAbbazia Moscato Vino Dolce I.G.T., $13

Myślisz, że różowe to tylko letnie wino? Pomyśl jeszcze raz. „Ten różowy faworyt to twoja tajna broń z resztkami” – mówi Koster. Szokujące, ale prawdziwe, doskonale komponuje się z kanapkami z indykiem.

KUP TERAZSzlachetne Winorośle 515 Różowe, $12