Porady dotyczące zestawu noży Anthony Bourdain
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Anthony Bourdain nie jest znany z owijania w bawełnę. 59-letnia gwiazda turystycznych programów kulinarnych, jak Brak rezerwacji oraz Części nieznane, słynie z tego, że mówi tak, jak jest i jest stanowczy w swoich przekonaniach. Więc kiedy usłyszeliśmy, myśli, że wszyscy marnujemy pieniądze na coś w naszym kuchnie, musieliśmy dowiedzieć się więcej.
Według Bourdaina wszyscy powinniśmy przestać kupować zestawy noży. W swoich wspomnieniach z 2000 roku Poufna kuchnia, mówi, że średniej wielkości noże użytkowe reklamowane w telewizji są „trudne do naostrzenia” i „nieudolnie zaprojektowane”. Dodamy też, że bywają całkiem drogi. Jego rozwiązanie? „Proszę mi wierzyć, oto wszystko, czego kiedykolwiek będziesz potrzebować w dziale noży: jeden dobry nóż szefa kuchni, tak duży, jak wygodny dla twojej ręki”.
Ale który kupić? Zamiast inwestować w drogi nóż Henkla lub Wusthof, który nie wymaga konserwacji realistyczne dla szefa kuchni-amatora, zaleca wybór lekkiej i niedrogiej stali wanadowej Globalny design. Następnie, aby użyć tego narzędzia do wszystkich swoich potrzeb związanych z krojeniem, mówi, aby użyć końcówki do małych rzeczy i obszaru w pobliżu pięty do większych rzeczy.
Jedyny minus: oczyszczenie kolekcji noży oznacza, że nie będziesz w stanie zwerbować tylu kucharzy, którzy pomogą ci poradzić sobie z siekaniem dla twojego warzywo taca następnym razem bawić się. Może to jest sprawa na trzymanie kilku mniejszych ostrzy, aby być bezpiecznym.
[h/t Insider biznesowy
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
