Jak wlać szampana?

Jeśli udało Ci się odkorkować butelkę szampana bez ranienia gości, gubienia musu lub rozlewania go na podłogę, już wygrałeś Sylwestra. Ale! Twoja praca jeszcze się nie skończyła, dopóki jej nie wylejesz, prawda?

Według badania opublikowanego przez Amerykańskie Towarzystwo Chemiczne,Jak nalewanie tej butelki szampana jest bardzo ważne. Francuscy chemicy z Universite´de Reims odkryli, że lanie szampan lub wino musujące pod takim kątem, aby uderzało o bok kieliszka, to najskuteczniejsza technika utrzymania smaku, aromatu i tych niezbędnych bąbelków. Tak jak:

Naukowcy przetestowali dwie metody serwowania szampan aby określić, który zachowałby najwyższy poziom dwutlenku węgla, związku, który tworzy charakterystyczne bąbelki napoju. Kiedy badacze dekantowali w bardziej tradycyjny sposób, prosto na środek fletu, rozwinęła się duża głowa, która następnie szybko się zapadła, nabierając z nią smaku i musując. Odkryli, że przy użyciu metody kątowej (podobnej do sposobu)

piwo jest często wlewany) był „mniej burzliwy” dla szampana, zachowując dwukrotnie więcej dwutlenku węgla niż w przypadku standardowego nalewania.

Badanie wykazało również, że schładzanie szampana — najlepiej do 39° F — jest niezbędne do utrzymania wysokiego poziomu dwutlenku węgla. Sprawdź zdjęcia każdej z metod nalewania tutaj.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.