Jak wybrać idealną patelnię
Zarabiamy prowizję za produkty zakupione przez niektóre linki w tym artykule.
Od stali nierdzewnej po błyszczącą miedź, najnowsze garnki i patelnie są gorące w kuchni. Tutaj pomożemy Ci wybrać najlepsze patelnie.
Możesz używać większości patelni na każdym rodzaju płyty, ale jeśli masz płytę indukcyjną, odpowiednie są tylko metale, które można namagnesować, takie jak żeliwo i stal nierdzewna. Inne patelnie nie będą działać, jeśli nie mają przymocowanej do nich magnesowalnej podstawy.
Miedź: Najlepsi szefowie kuchni przysięgają na miedziane patelnie, które szybko reagują na zmiany temperatury. Zwróć uwagę na trójwarstwową miedź z aluminiowym rdzeniem, aby wyeliminować gorące punkty i stal nierdzewną stal wnętrze. Będziesz musiał polerować miedź specjalnym środkiem czyszczącym.
Stal nierdzewna: Kto może się oprzeć profesjonalnemu wyglądowi wysoko polerowanej patelni ze stali nierdzewnej? Wysokiej jakości patelnie zawierają 18 procent chromu i 10 procent niklu, aby zapobiec matowieniu i rdzewieniu i są oznaczone 18/10. Niektóre mają inny metal przyklejony do podstawy, więc sprawdź, czy chcesz używać ich z płytą indukcyjną.
Aluminium: Aluminiowa patelnia dobrze przewodzi ciepło, ale nie jest tak twarda i trwała jak niektóre materiały. Aluminium może przenosić się na niektóre potrawy podczas gotowania, chociaż emalia i wykończenia zapobiegające przywieraniu zapobiegają temu.
Aluminium anodowane na twardo: Te piękności przeszły proces elektrochemiczny, dzięki czemu powierzchnia patelni jest super twarda, nieporowata i odporna na zarysowania. Zwykle mają powłokę nieprzywierającą.
Żeliwo: Chociaż powoli się nagrzewają, patelnie żeliwne dobrze zatrzymują ciepło. Na zewnątrz i wewnątrz są wykończone emalią, a czasem wnętrzem nieprzywierającym. Zachowaj ostrożność podczas podnoszenia tych ciężkich przedmiotów.
Powłoki ceramiczne: Jako alternatywę dla standardowych wykończeń nieprzywierających, zwróć uwagę na przyjazną dla środowiska powłokę ceramiczną Thermolon na bazie mineralnej firmy GreenPan. Nie uwalnia szkodliwych toksyn nawet po przegrzaniu.
Patelnie szklane: Nie wypaczają się, nie rdzewieją ani nie zachowują smaku gotowania, a na pierwszy rzut oka widać, co się gotuje.
Czerp inspiracje, pomysły i porady, gdziekolwiek jesteś! Śledź nas na Facebook: Dom Piękny UK | Pinterest: Dom Piękny UK | Świergot: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.
