7 prostych sposobów na powitanie wakacyjnych gości

Wczuj się w świąteczny nastrój

„Jeśli wejdziesz do domu i w powietrzu jest napięcie, możesz go praktycznie posmakować. Nie denerwuj się członkami rodziny, jeśli jedzenie, stół lub kwiaty nie są idealne. To duch twojego domu pozostanie z ludźmi na długo po tym, jak zapomną, czym ich nakarmiłeś. Nie sugeruję, że jest w porządku podawać niesmacznego indyka w niechlujnym domu, ale daj sobie pozwolenie na dobrą zabawę od samego początku — bez względu na to, co się stanie — a dla ciebie będzie to o wiele więcej zabawy gości." —DANNY MEYER

Dodaj świeży zapach

„Dobry zapach w powietrzu jest nieświadomą wskazówką dla wszystkich, że się ich oczekuje, że czeka na nich coś dobrego, że będą się nimi zajmować. Czasami palę rozmaryn w kominku lub wkładam go do żeliwnej patelni, podpalam i chodzę po domu z patelnią, pozwalając dymowi i zapachowi rozchodzić się po całym domu. — ALICE WODY

Jasne świece zapachowe

„W chwili, gdy ludzie przechodzą przez drzwi, chcę, aby czuli się otoczeni. Oczywiście zrobi to zapach pieczeni lub świeżo upieczonego ciasta, ale w dni, kiedy chcę ułożyć szybki, świąteczny zapach bez wysiłku, zagłębiam się w swój zapas świeczek zapachowych. O tej porze roku moją ulubioną jest świeca Holiday Classic Ralpha Laurena o niemal świerkowo-cynamonowym zapachu. To ekstrawagancja, ale taka, która sprawia, że ​​Twoi goście czują się rozpieszczeni."

Nie przestawaj grać świątecznych melodii

„Mam dobrze zaprogramowanego iPoda z listami odtwarzania na każdy nastrój, mnóstwem pachnących świec, zapalonymi kadzidłami w całym domu i ściemniaczami na każdym włączniku oświetlenia. Zawsze mam coś chłodzącego w lodówce lub zamrożonego w zamrażarce, więc mogę podać koktajl w mgnieniu oka — zanim ktoś poprosi o drinka, jest gotowy do nalania”. — COLIN COWIE

Powitaj swoich gości

„Najlepszym sposobem, aby Twoi goście czuli się mile widziani, jest upewnienie się, że jesteś pierwszą osobą, którą widzą po przyjeździe i ostatnią osobą, którą widzą, gdy odchodzą. Każdego gościa witam serdecznie i osobiście. Lubię też ustawiać przy drzwiach kelnera z tacą z napojami dla gości, aby pomóc im przetransportować ich na imprezę. Dobrzy gospodarze upewniają się, że wszystko przygotują z wyprzedzeniem, aby mogli być gośćmi na własnym przyjęciu”. —DAWID TUTERA

Zaoferuj przystawkę do przekąsek

„Ustaw światła na niskim, zachęcającym poziomie. Otwórz drzwi z szerokim uśmiechem i uściskiem. Jeśli pogoda jest zła, ustaw dodatkowe kapcie przy drzwiach, aby z łatwością zsunęły się z mokrych butów i poczuły się naprawdę wygodnie. Upewnij się, że jest wystarczająco dużo miejsca na powieszenie płaszczy, aby mogły wyschnąć i ogrzać się przed wyjściem. Podawaj przynajmniej jedną przystawkę prosto z piekarnika, aby od razu poczuli ciepło. Pomyśl o sposobach angażowania wszystkich zmysłów. Aromat jest tak ważny, ale powinien być prawdziwy zapachy — trzaskający ogień, pieczenie chleba — a nie wymyślne świece zapachowe. Każdy kocha migoczące świece i kominki. Jeśli chodzi o dźwięk, to nie chodzi tylko o muzykę. Jest taka zmysłowa przyjemność w trzasku trzaskającego ognia lub czegoś czającego się na kuchence. Wszyscy poczują uścisk Twojej gościnności." —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Przygotuj się i zorganizuj z wyprzedzeniem

"Bądź gotów. Nie daj się złapać w swojej szacie. To proste, ale Twój dom powinien być czysty i uporządkowany, a muzyka powinna być odtwarzana, aby goście czuli się, jakbyś czekał na otwarcie drzwi, gdy tylko zadzwonią. Powitaj ich wszystkich ciepłym uśmiechem i uściskiem lub pocałunkiem. Następnie upewnij się, że się napiją! Zawsze mam coś gotowego z Grey Goose — każdy to lubi”. — LARA SHRIFTMAN