Dlaczego strach Beverley Mitchell zainspirował ją do przekształcenia swojej kuchni

Beverley Mitchell może być znana ze swojego aktorstwa, ale ciasteczka zawsze były jej nie tak tajną obsesją. Zawsze lubiła pieczenie — coś, co przekazała swoim dzieciom, które często dołączają do niej w kuchnia — a nawet odegrało kluczową rolę w uświadomieniu sobie, że znalazła faceta, z którym chciała spędzić resztę życia (więcej o tym wkrótce).

Przez cały czas jednak zmagała się z problemami żołądkowymi, nigdy tak naprawdę nie wiedząc, co się dzieje – aż do roku temu, kiedy zrobiła test na nietolerancję pokarmową i dowiedziała się, że prawie wszystko, co piecze w tradycyjny sposób, było niedostępne: mleko, jajka, pszenica i soja były trudne do przetworzenia przez jej organizm, przez co czuła się chora.

„[Lekarz] nigdy nie widział kogoś, kogo ciało tak bardzo odrzuca jedzenie, i powiedziała mi: »Jesteś w dość niebezpiecznym miejscu. Musisz to rozgryźć” – wyjaśnia Mitchell. „Poszedłem do ciemnego miejsca na miesiąc”.

Jako mama dwójki dzieci nie chciała zmuszać całej rodziny do przyjęcia swojego stylu życia, więc zaczęła zaopatrywać część spiżarni w rzeczy, które mogła zjeść, na przykład chipsy tortilla bez kukurydzy. Sprawy stały się jednak skomplikowane, kiedy jej mąż zaczął najeżdżać jej skrytkę.

„Zdenerwowałem się, bo poszedłem po coś, a on to zjadł. Wtedy jedyne dziecko we mnie zaczyna mówić „moje, moje, moje” – śmieje się. „Więc teraz wpłynęło to na całą moją kuchnię. Wszystko w moim domu jest świeże i ma dobre, czyste składniki."

Nawet do niej ciasteczka. Mitchell nie zrezygnowała z pieczenia ze swoimi dziećmi, ale niedawno zamieniła klasyczne półsłodkie frytki na nowe, po prostu pyszne kąski Nestlé Toll House.

„Są wolne od ośmiu głównych alergenów, takich jak orzeszki ziemne i mleko, co jest dla mnie ogromną wygraną”, mówi aktorka, która tak bardzo weszła w nową linię, że nawiązała współpracę z marką na rzecz świadomości alergii pokarmowej Tydzień. „Moje dzieci chodzą do szkoły bez orzechów, a pieczenie smakołyków, które mogą być szkodliwe dla innego dziecka, jest takie przerażające. To po prostu eliminuje zgadywanie”.

Ta treść jest importowana z Instagrama. Możesz znaleźć tę samą treść w innym formacie lub możesz znaleźć więcej informacji na ich stronie internetowej.

Po tak długim zmaganiu się z problemami żołądkowymi i osłabionym układem odpornościowym, uczucie ulgi wynikającej z jedzenia rzeczy, które nie wywołują jej choroby, zmieniło jej ogólne spojrzenie na pieczenie. Jej dom wciąż jest miejscem, w którym dzieci zbierają się regularnie, by piec — „na całym moim marmurze są pierścienie z wypieków i posiłków, które ugotowałem” — dopiero teraz chętniej upiecze przekąski bez alergenów, takie jak ją owsiane ciasteczka z kawałkami czekolady z rodzynkami.

I dodała nowy dodatek do swojej biało-zielonej kuchni w stylu wiejskim: turkusowy słoik na ciasteczka na blacie. Cyraneczkato kolor kojarzony ze świadomością alergii, a ludzie wypuszczają turkusową dynię w Halloween, aby zasygnalizować, że serwują dzieciom bez alergenów słodycze. Mitchell idzie o krok dalej ze słoikiem.

„Mój syn dosłownie zje wszystko, gdziekolwiek, z czyjegoś talerza” – mówi Mitchell. „Słoik z turkusowymi ciasteczkami po prostu pozwala dzieciom i ich przyjaciołom wiedzieć, że można bezpiecznie jeść to, co jest w słoiku”.

Ciasteczka są szczególnie lubiane w gospodarstwie domowym Mitchella. W końcu dzięki nim poznała swojego męża, księgowego Michaela Camerona. Kiedy po raz pierwszy spotkali się 18 lat temu, postanowił zrobić na niej wrażenie, robiąc jej ulubione (chip czekoladowy, obvi), wypiekając partię po partii, aż dostał je w sam raz.

„Na początku nie wierzyłem, że je stworzył, więc przetestowałem go”, mówi Mitchell, pytając Cameron, co w nich jest. „Powiedział, że mają sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, a ja na to:„ Wow, on zna się na rzeczy”. Były tak dobre, że przyniosłem je na plan [7th Heaven] i wszyscy nazywali go Cookie Boy."

Ta treść jest importowana z Instagrama. Możesz znaleźć tę samą treść w innym formacie lub możesz znaleźć więcej informacji na ich stronie internetowej.

Osiemnaście lat później ich więź tylko się umocniła (byli małżeństwem 10 lat temu) – a Cameron nie stracił całkowicie swojego pseudonimu Cookie Boy. „W końcu ludzie zrezygnowali z tego przezwiska, z wyjątkiem Barry'ego [Watsona], który nadal czasami go tak nazywa” – mówi Mitchell. „Kiedy to się po raz pierwszy wydarzyło, Michael powiedział: „Naprawdę? Nie mogłeś im nic więcej o mnie powiedzieć? To było po prostu takie słodkie!”

Porozmawiaj o słodkiej historii.

Śledź House Beautiful na Instagram.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.