Pięć sposobów, w jakie niszczysz patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu

Nikt nie mówi o ich nie klei się naczynia kuchenne tak, jak robią o ukochanej żeliwo sztuk, ale garnki i patelnie codziennego użytku wymagają tyle samo troski i uwagi. Oto pięć rzeczy, które prawdopodobnie robisz źle podczas gotowania z kawałkami nieprzywierającymi — i dokładnie, jak je naprawić.

Używasz sprayu do gotowania.

Spraye zwykle gromadzą się na patelniach z powłoką zapobiegającą przywieraniu i są prawie niemożliwe do usunięcia. Najlepiej posmarować patelnię masłem lub olejem.

Podgrzewasz patelnię przed dodaniem oleju lub masła.

Pewnie słyszałeś kiedyś na jakimś pokazie kulinarnym, że warto to zrobić. I tak jest — z każdym rodzajem naczynia, ale nieprzywierającym. Jeśli sam podgrzewasz naczynia z powłoką zapobiegającą przywieraniu, ryzykujesz uwolnienie tych szkodliwych toksyn. Dodaj tłuszcze do gotowania, gdy tylko wystawisz patelnię na ciepło.

Wkładasz patelnie do zmywarki.

Jest to technicznie bezpieczne, dlatego zobaczysz naczynia z powłoką zapobiegającą przywieraniu oznaczone jako zmywarka-bezpieczna. Ale trudną częścią jest gorąca woda, na którą narażone są patelnie. To i ostre detergenty niszczą powłokę zapobiegającą przywieraniu. Lepiej umyć kawałki ręcznie. Jeszcze lepiej: zrób to za pomocą sody oczyszczonej i wody, aby usunąć pozostałości.

Masz upał na wysokich obrotach.

Istnieją dwa powody, dla których nie należy wystawiać nieprzywierania na działanie bardzo wysokich temperatur. Na początek ciepło może uszkodzić powłokę na patelni. Ale co ważniejsze, może uwalniać szkodliwe toksyny. Jeśli chcesz podsmażyć kawałek mięsa lub ryby, sięgnij po żeliwną patelnię. I nawet nie myśl o włożeniu nonstick prosto do piekarnika.

Gotujesz przy użyciu metalowych naczyń.

Przyznajemy, że szpatułki ze stali nierdzewnej wyglądają o wiele bardziej profesjonalnie niż różowe silikonowe, ale prawdopodobnie zeskrobują powłokę z patelni. Przyklej do silikonowych lub drewnianych przyborów, aby wydłużyć trwałość naczyń.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.