Kuchnia Jo Saltz w New Jersey

„Ludzie będą żyć w złej sytuacji przez więc długo”, mówi Dom Piękny redaktor Jo Saltz, która właśnie to robiła, zanim rozpoczęła sześciomiesięczny remont, aby wyremontować najczęściej używany – ale wprawdzie najbardziej przestarzały – pokój w jej rodzinnym domu w New Jersey: kuchnię.

Wróćmy do początku 2017 roku, kiedy rodzina Saltz kupiła swój dom i natychmiast potykała się o siebie, aby zrobić śniadanie. „Tu jest jak w Grand Central”, powiedział mąż Jo, Scott. To był problem dla tego, co Jo nazywa „rodziną, która kocha jedzenie”. (Oprócz Dom Piękny, Jo nadzoruje również witrynę kulinarną Pyszny).

Latem 2019 projektant Jean Stoffer (w której stylu Jo zakochała się na Instagramie) wykorzystała swój wypróbowany i prawdziwy kwestionariusz projektowy, aby opracować plan gry oparty na zwyczajach i potrzebach rodziny. Potem pracowała – na przełaj; Stoffer ma siedzibę w Grand Rapids w stanie Michigan — aby go ożywić, współpracuje z lokalnym wykonawcą Eric Grier z Right at Home Improvements. „Jo i Scott mają bardzo specyficzne zadania w kuchni”, wyjaśnia Stoffer. Na przykład: „Jo potrzebuje miejsca na blacie do pieczenia, a Scott potrzebuje kuchenki mikrofalowej do przygotowywania śniadania i lunchu”.

Po podwojeniu planu piętra poprzez wchłonięcie drugiej jadalni, Stoffer stworzył wyznaczone strefy do pracy, pieczenia, gotowania obiadów i przygotowywania lunchboxów. „Teraz”, mówi, „to przestrzeń, która pozwala im wszystkim być razem jako rodzina”.

Przed

Genialne rozwiązania

1. Jo zawsze odmawiała gotowania ryb, „ponieważ zapach po prostu pochłonąłby dom”, mówi. Tak stworzył projektant Jean Stoffer a zakres alkowa—wyposażony w Wentylator z monogramem GE i Płytka szamotowa backsplash — zawiera nieprzyjemne zapachy i bałagan. Wnęki wbudowane w boki wnęki zapewniają łatwo dostępny schowek na przyprawy i olejki.

2. Poprzednia kuchnia miała 30-letnie blaty, które były pełne ran ciętych nożem i uszkodzeń spowodowanych przez wodę. Saltze nie chcieli, aby stało się to z ich nowymi licznikami. „Jestem chaotyczną kucharką”, przyznaje Jo, która uwielbiała typowy wybór Stoffera: szlifowaneCezar kamieńliczniki które „w zasadzie mogą wytrzymać apokalipsę”. Dodatkowo wyglądają jak marmur.

3. W starej kuchni naczynia piętrzyły się w małych górach – zrozumiały dylemat dla pięcioosobowej rodziny, która zawsze jest w ruchu. Więc Jo wybrała Elkay wyjątkowo głęboki zlew szefa obwodu (i towarzyszący mu kran Bridge), który jest wyposażony w wymienne sitka, które ułatwiają prace przygotowawcze i czyszczenie oraz ukrywają bałagan w środku.

4. Aby było ciekawie, Stoffer wybrał dwa koloryDom Stokeraszafki— W całym żelaznym haczyku, ale na ścianie magazynowej Natural Oak. Ta mieszanka plus strategicznie rozmieszczone okucia Schaub & Company sprawiają, że szafki wyglądają mniej jak powtarzalne przechowywanie w kuchni, a bardziej jak starannie dobrane meble.

5. W pięcioosobowej rodzinie przestrzeń w lodówce i zamrażarce jest cenna. Stoffer popierał oddzielenie pełnowymiarowej lodówki i zamrażarki więc nie zajmują dużo przestrzeni wizualnej. „Nigdy tak naprawdę nie używasz ich w tym samym czasie”, wyjaśnia. Jo’s Zintegrowana lodówka kolumnowa GE Monogram (po lewej) jest blisko swojej strefy przygotowawczej; ten 24-calowa inteligentna zintegrowana zamrażarka kolumnowa jest w pobliżu kuchenki mikrofalowej, gdzie Scott podgrzewa mrożone śniadania i szkolne obiady.

---

Strefa pieczenia

Ulubione miejsce AKA Jo w domu.

Robienie smakołyków z córką Everett to cotygodniowe wydarzenie – ale robienie tego w starej kuchni zajmowało cały pokój. „To wymagało dużo planowania” – mówi Jo. Teraz dedykowane centrum pieczenia oferuje wszystko, czego potrzebują.

---

Strategiczne sposoby wydawania (i oszczędzania)

„Żałuję, że nie mam niekończącego się budżetu na wszystko, co chciałem” — mówi Saltz. „Ale Jean i ja musieliśmy być kreatywni”. Chwile high-low są ukryte w całym tekście.

---

Zobacz resztę przestrzeni

Śledź House Beautiful na Instagram.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.