Projektowanie kuchni na świeżym powietrzu

Lato mogło zamienić się w chwalebne jesień ale stwórz kuchnię na świeżym powietrzu i możesz gotować i spożywać posiłki na świeżym powietrzu przez cały rok. Kuchnia na świeżym powietrzu może być tak prosta jak grill z jednostkami otaczającymi do łatwego przygotowania żywności, do konfiguracji na pełną skalę ze zlewem, kranem, lodówką i wieloma urządzeniami do gotowania.

Radość z kuchni ogrodowej polega na tym, że możesz ją całkowicie dostosować do swoich potrzeb, bez obaw o zaprojektowanie „normalnej” kuchnia, na przykład dopasowanie wszystkiego do ograniczonej przestrzeni z niewygodnymi ścianami.

„Dwadzieścia lat temu ludzie kupili grilla B&Q za 100 funtów i to był zakres ich aktywności na świeżym powietrzu” zabawne”, mówi Ross Worrod, rzecznik ds. rozwoju biznesu w brytyjskiej kuchni na świeżym powietrzu specjalistów Grillo – ich układy kuchni na świeżym powietrzu zaczynają się od 4270 funtów z VAT. „Wtedy 10 lat temu trend przesunął się na większe wolnostojące grille gazowe. Producenci grilli zaczęli wprowadzać do swojej oferty nowe produkty, takie jak stoliki do grilla, ponieważ zapaleni kucharze szukali miejsca, w którym mogliby umieścić swoje surowe lub ugotowane jedzenie. Teraz przekształciło się to w kuchnię na świeżym powietrzu, jaką znamy teraz”.

Co wziąć pod uwagę przy projektowaniu kuchni na świeżym powietrzu

W przypadku kuchni na świeżym powietrzu podstawowymi elementami konstrukcyjnymi są zintegrowany grill i powierzchnia robocza do przygotowywania pysznych dań na świeżym powietrzu. Jednak większość kuchni na świeżym powietrzu ma również jakiś piekarnik, być może piec do pizzy które można wykorzystać do wielu celów.

Kolejnym przydatnym dodatkiem jest zlew z hydrauliką, który pomaga w przygotowywaniu posiłków. „Ale po co go tam zostawiać, skoro można dołączyć lodówkę na zewnątrz, aby zaoferować swoim gościom zimny napój, schowek lub wbudowany stół barowy ze stołkami, aby jeszcze bardziej zbliżyć się do doświadczenia?” – mówi Ross.

Kuchnie na świeżym powietrzu mają być zabawnym dodatkiem do domu. Myślenie o idealnym projekcie powinno uwolnić wyobraźnię. „Możesz dostosować go tak, aby naśladował wnętrze kuchni lub połączyć go z ciekawymi płytkami, aby stworzyć naprawdę spersonalizowany wygląd” – mówi projektant ogrodu. Pollyanna Wilkinson.

Jeśli utkniesz w poszukiwaniu inspiracji, zajrzyj do istniejącej kuchni. Jeśli Twoja kuchnia na zewnątrz znajduje się obok domu, możesz stworzyć lustrzane odbicie. Wyszukaj w Internecie przykłady ścian jednościennych kuchnie kuchenne aby pomóc w ustaleniu priorytetów, które elementy są potrzebne i gdzie.

„Oświetlenie jest tak ważnym czynnikiem w kuchni na świeżym powietrzu” – mówi Katie Thomas, założycielka firmy zajmującej się projektowaniem wnętrz Projekt KTM. „Jasne, białe oświetlenie zadaniowe skupia się na gotowaniu i przygotowywaniu posiłków, podczas gdy ciepłe, żółte oświetlenie może być wykorzystywane do tworzenia miejsc uspokajających i towarzyskich”.

Myśl wielowymiarowo; niskopoziomowe wpuszczone miejsca w ścianie będą rzucać na podłogę otaczający blask i wyznaczać ścieżki, a zewnętrzna lampa stołowa pomaga stworzyć atmosferę otoczenia.

Benji Lewis, twórca wirtualnego doradztwa w zakresie projektowania wnętrz Powiększ ten pokójprzypomina nam, aby nie zapominać o przechowywaniu: „Pomyśl o tym, jak maksymalnie ułatwić sobie życie; miejsce w szafie i szuflady do przechowywania serwisu obiadowego i przyborów na świeżym powietrzu, a następnie oczywiście sensownie dostępne miejsce do przechowywania poduszki zewnętrzne i obrusy”.

Planując powierzchnie robocze, pamiętaj, że będziesz musiał przechowywać ugotowaną i niegotowaną żywność oddzielnie, aby uniknąć zanieczyszczenia. I czynnik w sadzeniu miejsca dla zioła, być może w podwyższonym łóżku. Wtedy zawsze będziesz mieć pod ręką bazylię do pizzy, rozmaryn do jagnięciny i szczypiorku oraz miętę do posypania sałatek.

Pozycjonowanie kuchni na świeżym powietrzu

Pierwszym krokiem jest wybranie miejsca osłoniętego od silnych wiatrów o każdej porze dnia i wieczoru. Upewnij się również, że nie będziesz gotować w pełnym słońcu, ponieważ będzie to niewygodne w ciepłe dni.

Następnie musisz zastanowić się, czy chcesz, aby Twoja kuchnia na zewnątrz przylegała do domu, abyś mógł łatwo przenosić rzeczy do środka i na zewnątrz lub dalej, dzięki czemu jadalnia staje się mniej przedłużeniem Twojego domu, a bardziej miejscem docelowym samym w sobie Prawidłowy.

„Im dalej od domu, tym bardziej przydatne mogą być miejsca do przechowywania i urządzenia, takie jak lodówka na zewnątrz”, mówi Pollyanna. „Z natury korzystamy z rzeczy, które są wygodne, więc zadbaj o takie ustawienie, które sprawi, że korzystanie z nich będzie przyjemnością, a nie obowiązkiem”.

Kuchnie zewnętrzne sprawdzają się szczególnie dobrze, gdy kuchnia ma solidną, prostą ścianę lub użyteczną wnękę lub naturalne wcięcie, mówi Karen Bell, dyrektor kreatywny David Salisbury, specjaliści w oranżeriach i oranżeriach: „Ale nigdy nie ustawiaj się w pobliżu drewnianego ogrodzenia lub konstrukcji ze względu na ryzyko pożaru”.

Możesz chcieć włączyć dach, aby zapewnić schronienie w każdą pogodę, ale upewnij się, że uwzględniłeś komin do wentylacji. Karen uważa, że ​​loggia w stylu włoskim, przestrzeń zewnętrzna z dachem, ale z otwartymi bokami, jest idealnym rozwiązaniem, zapewniającym schronienie i ochronę kuchni.

„Kuchnie zewnętrzne są również niesamowite do spotkań towarzyskich ze względu na ich przestronność” – dodaje Katie. „Kiedy robi się zimniej, przenośne grzejniki ogrodowe to świetny sposób na utrzymanie imprezy na zewnątrz bez konieczności wycofywania się do domu”.

Musi pasować do sposobu, w jaki korzystasz z domu i ogrodu, ale przede wszystkim traktuj kuchnię na świeżym powietrzu jako przedłużenie swojej przestrzeni życiowej. „Obserwowanie trendów, takich jak drzwi składane, bezszwowe nawierzchnie wewnętrzne/zewnętrzne oraz przestrzenie mieszkalne na planie otwartym, pokazuje, jak ludzie przechodzą na podejście do prawdziwego „wydobycia wnętrza” – mówi Ross.

Specyfikacje przestrzeni

„Kluczowe kwestie do rozważenia przy instalacji kuchni na świeżym powietrzu to zapewnienie minimalnej przestrzeni 2,5 m2 dla bezpiecznego i łatwe w pracy i zapewniające, że podłoże jest płaskie i twarde, tak aby elementy kuchenne miały stabilną podstawę” – mówi Ross.

Pamiętaj o zasadzie trójkąta kuchennego, przypomina Katie: „Przydatne jest określenie, gdzie zamierzasz gotować, przygotowywać, pranie i czyszczenie. Większość kuchni zaprojektowano w oparciu o strategię opartą na trójkącie, z której każda stacja ustawia się w linii, tworząc trójkąt na planie”.

Opracuj również drogi dostępu, upewniając się, że goście mogą łatwo przejść obok kuchni, aby dotrzeć do części wypoczynkowej. „Ważne jest, aby zastanowić się, w jaki sposób będziesz korzystać z przestrzeni – czy będzie ona większa na kameralne przyjęcia obiadowe” spotkania towarzyskie czy po prostu relaksujące rodzinne grillowanie? ”, mówi Declan Kingsley-Walsh, dyrektor zarządzający z Morsø Wielka Brytania, który ma szereg kuchni zewnętrznych.

„To określi nie tylko takie elementy, jak ilość potrzebnych miejsc siedzących, ale także wielkość i pojemność dołączonych urządzeń. Ważną kwestią jest również obszar, z którym musisz pracować, choć zaskakujące jest to, co możesz zmieścić w stosunkowo mała przestrzeń.'

Zalecane materiały kuchenne na zewnątrz

Kuchnia zewnętrzna musi być w stanie wytrzymać ekstremalne warunki pogodowe. „Dlatego należy wybierać materiały, które są trwałe i wytrzymałe, takie jak betonowe blaty, które są łatwe do czyszczenia, wycierania i konserwacji” – mówi Katie.

Nawet jeśli masz schronienie, wybierz materiały odporne na warunki atmosferyczne. Jeśli podoba Ci się wygląd naturalnego drewna, wybierz odmianę odporną na warunki atmosferyczne, taką jak sezonowany dąb, mówi Laura Davie, kierownik marketingu w firmie zajmującej się powierzchniami architektonicznymi i projektowymi. Cosentino Polska. Inne trwałe zalecenia obejmują stal nierdzewną, stal węglową, cegłę, kamień lub kompozyt w przypadku powierzchni oraz żeliwo lub stal nierdzewną w przypadku urządzeń.

Sprzęt do kuchni na świeżym powietrzu

Na początek z pewnością przyda się grill na gaz lub węgiel drzewny. Inne możliwości dla twojej listy to piec do pizzy (który może służyć jako dodatkowy grill), rożna do doskonale upieczonego kurczaka, wędzarnia do długie, powolne, aromatyczne gotowanie, co najmniej jeden palnik, aby można było zaszeleść patelnią lub dwiema paellą oraz szuflada grzewcza, aby gotowe dania były optymalnie temperatura.

Lodówka na zewnątrz, od około 400 funtów, to praktyczny dodatek do każdej kuchni na świeżym powietrzu do przechowywania żywności i napojów. Pamiętaj, aby uwzględnić wszelkie prace elektryczne i nowe źródła wody w swoim planie i budżecie, mówi Declan: „Instalacja wymaganej instalacji wodociągowej może być kosztowna. Można by pomyśleć o ustawieniu zlewu na zewnętrznej ścianie domu, poniżej istniejącego zewnętrznego kranu, aby zminimalizować koszty, ale nadal trzeba rozważyć zaopatrzenie w ciepłą wodę”.

Małe pomysły na kuchnię na świeżym powietrzu: ckuchnie zewnętrzne działają w mniejszych przestrzeniach?

Tak, jeśli planujesz starannie i upewnisz się, że nie przepełniasz miejsca do gotowania/socjalizacji zbyt wieloma gadżetami. „Pojawienie się urządzeń modułowych zachęciło do indywidualnego podejścia do kuchni zewnętrznych” – mówi Wayne Dance, dyrektor zarządzający Projekt pokoju inspirowany InHouse. „W szczególności przy projektowaniu małego ogrodu lub patio, zastanów się, jakich urządzeń będziesz używać najczęściej i nadaj im priorytet”.

IKEA robi świetną kolekcję kuchni na zewnątrz, idealną do mniejszych przestrzeni. Zacznij od Samodzielna jednostka Grillskar, £444, z grillem na węgiel drzewny, wyspą i blatem roboczym.

Użyj kafelków, aby podzielić mniejszą przestrzeń. Przymocuj je do istniejącej ściany lub stwórz wolnostojący panel jako tło dla swojej kuchni. Kup tanie płytki z końca linii, ponieważ będziesz potrzebować tylko kilku.

Ile będzie kosztować kuchnia na świeżym powietrzu?

Od około 500 GBP za prostą, wolnostojącą kuchnię zewnętrzną do ponad 50 000 GBP za dużą kuchnię zewnętrzną z urządzeniami marki premium.

Popularna jest stal nierdzewna. Spodziewaj się, że zapłacisz około 2000–3000 funtów za wolnostojącą kuchnię ze stali nierdzewnej, mówią sprzedawcy internetowi My Outdoor Kitchen – jej Modułowa kuchnia zewnętrzna ze stali nierdzewnej Kentucky, 3 499 £, posiada zlewozmywak ze schowkiem, duży grill gazowy z podczerwienią, rożna, sześć palników oraz lodówkę.

Aby obniżyć koszty, poszukaj w Internecie gotowej wyspy lub baru i zbuduj z tego swoją kuchnię. Możesz dostosować za pomocą kamiennych lub betonowych powierzchni roboczych i dodać wolnostojące elementy i urządzenia według potrzeb.

Utrzymanie kuchni na świeżym powietrzu

Pomyśl zarówno o powierzchni, na której będzie stać kuchnia, jak io samej kuchni. Plamy z rozlanej żywności i płynów mogą być trudne do usunięcia, na przykład z porowatej niezabezpieczonej kostki brukowej. Pokryj akrylowym uszczelniaczem lub wybierz płytki ceramiczne, gresowe lub beton – praktyczne i łatwe do utrzymania w czystości. Zbuduj schludny kosz do swojego projektu, aby utrzymać porządek w strefie gotowania. Przetrzyj stal nierdzewną ciepłą wodą z mydłem, podążając za słojami. Nigdy nie używaj druciaków ściernych, ponieważ uszkodzi to powierzchnię. I zainwestuj w osłony, aby chronić swoją kuchnię na świeżym powietrzu przed deszczem i śniegiem, aby zmniejszyć koszty konserwacji.

Porady dotyczące bezpieczeństwa w kuchni na zewnątrz

Planując lokalizację swojej kuchni na świeżym powietrzu, weź pod uwagę najbliższe otoczenie. Upewnij się, że miejsce montażu znajduje się w bezpiecznej odległości od materiałów łatwopalnych, takich jak dachy kryte strzechą i zwisające gałęzie.

Zawsze wybieraj powierzchnię roboczą, która wytrzyma wysokie temperatury do 300 stopni C, mówi Hege Lundh, dyrektor marketingu w firmie Prawdziwy kamień w Lundh. I upewnij się, że Twoja kuchnia na zewnątrz jest odporna na warunki atmosferyczne, a sprzęt i materiały są przystosowane do warunków zewnętrznych – gniazda zewnętrzne powinny być wyposażone w wyłączniki różnicowoprądowe (RCD).

Bezpieczeństwo jest również najważniejsze w przypadku produktów gazowych, ponieważ butle gazowe będą sąsiadować z grillem. Zawsze sprawdzaj, czy złącza mają prawidłowy rozmiar i są bezpiecznie zamocowane.

Ostatnia rada: Jeśli masz dzieci lub zwierzęta, zaprojektuj swoją zewnętrzną kuchnię z myślą o ich bezpieczeństwie, tworząc rozsądne bariery z niskimi ścianami lub nasadzeniami.

Podążać Dom Piękny na Instagram.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.