Jak stworzyć zmieniającą życie kuchnię na świeżym powietrzu w domu?

Agenci nieruchomości zgłaszają, że kuchnie zewnętrzne znajdują się na szczycie listy życzeń prawie połowy wszystkich nabywców domów. Wyobraź sobie: świeżo wypaloną pizzę i zimne napoje rozdawane gościom pod kilkoma rzędami migoczących świateł i nikt nie musi wchodzić do domu, aby było to możliwe. Urzeczywistnienie tego jest jednak bardziej zaangażowane niż rozwijanie i dywan na zewnątrz i plucie landara na tym. Musisz zarezerwować wykonawców i kupić urządzenia, a także zaplanować przemyślany (i zatwierdzony przez lokalną radę planistyczną) układ wraz z hydrauliką, elektrycznością i roślinami. Kaitlin Petersen, redaktor naczelna zaufanego źródła branżowego Biznes domu, rozmawiał z ekspertami w celu uproszczenia procesu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak mieć własną kuchnię na świeżym powietrzu — i tym samym zwiększyć wartość domu przy odsprzedaży.

PLANOWANIE

Projektantka Jenn Feldman zaprojektowała wiele stref na tym podwórku tak, aby istniały możliwości wylegiwania się i spożywania posiłków w pobliżu kuchni na świeżym powietrzu.

Zaprojektuj układ. Wewnątrz Twoja kuchnia jest ograniczona ścianami. Ale na zewnątrz jedynymi ograniczeniami są ograniczenia wyobraźni i podwórka (lub przepisy dotyczące zagospodarowania przestrzennego określające, jak daleko od linii działki musi znajdować się twoja konfiguracja). „Zbuduj pojemność, jaką naturalnie dała ci ziemia, biorąc pod uwagę estetykę, budżet, kwadrat materiał filmowy, architekturę domu i sposób, w jaki ma funkcjonować przestrzeń” – mówi projektantka Theresa. z Atlanty Ory. Wiele zasad projektowania, których używasz w swoich wnętrzach, nadal obowiązuje – na przykład tworzenie „stref”, które maksymalizują wydajność przygotowywania żywności.

Nie zapomnij o architekturze krajobrazu. „Otoczenie odgrywa ważną rolę w odczuciu, jakie daje przebywanie tam” – mówi projektant Quintin Tate z Twenty Sevyn Interiors z Maryland. Na co chcesz patrzeć, gdy stoisz przy grillu lub gdy Twoi goście są wybrzuszeni na wyspie? Jeśli masz brzydką szopę lub brudnego sąsiada, warto zastanowić się, jak odpowiednio dostosować układ.

80 Genialnych pomysłów na architekturę krajobrazu

Czytaj więcej

Jak zaprojektować podwórko w strefach

CZYTAJ WIĘCEJ

17 inteligentnych rozwiązań ogrodzeń prywatności

Czytaj więcej

Budżet strategicznie. Rzeczywisty koszt dodania kuchni na świeżym powietrzu do Twojej nieruchomości zależy od tego, czego szukasz, zakresu i projektu. Ale materiały, robocizna (beton sam się nie leje) i urządzenia dla utwardzonej przestrzeni mogą szybko się sumować: „Czy mówimy o słodkim domku z małą winietą na świeżym powietrzu? To może być 20 000 dolarów. A może jest to zadaszona przestrzeń, a może bardziej przypomina kuchnię wewnętrzną pod względem funkcji i wielkości? Lepiej zaplanuj wydawanie co najmniej 50 000 USD, a prawdopodobnie więcej”, mówi Ory.

Podczas gdy klienci często myślą o swoich przestrzeniach zewnętrznych jako drugorzędnych w stosunku do głównego domu, z siedzibą w Los Angeles projektantka Linda Hayslett mówi, że spodziewa się budżetu tyle samo (lub więcej) niż koszt twojego domu kuchnia. „Podczas gdy kuchnie wewnętrzne mają twarde powierzchnie, kuchnie zewnętrzne mają naprawdę twarde powierzchnie”, wyjaśnia. „Rzeczy takie jak układanie kamienia lub [przywiezienie] ciężarówek do układania prętów zbrojeniowych do betonu – to duża koszt." Urządzenia mogą również podnieść budżet dzięki dodatkowym kosztom związanym z odporność na warunki atmosferyczne. (Nie tylko prosisz tę lodówkę, żeby utrzymywała zimne napoje; wykonuje pracę w 90-stopniowym słońcu, co wymaga dodatkowej izolacji.) „Zawsze doradzam budżetowanie na dobre grille i urządzenia, ponieważ one są na zewnątrz, a słońce wyrządzi szkody. Chcesz otrzymać najlepszy produkt, aby działał jak najdłużej.”

Jeśli myślisz o odsprzedaży i nie masz ochoty inwestować, nie bój się: więcej przestrzeni na zewnątrz było głównym motorem dla kupujących domy od kilku lat, a także pośredników w obrocie nieruchomościami powiedzmy, że pełna kuchnia na świeżym powietrzu jest na szczycie listy życzeń prawie połowy wszystkich kupujących – szczególnie w cieplejszych regionach, gdzie rozrywka na świeżym powietrzu jest czynnością całoroczną.

Wbudowany piec do pizzy w tym? domek przy basenie autorstwa Nicole Hollis Studio to inwestycja zarówno w wartość nieruchomości, jak i użyteczność powierzchni.

Określ narzędzia. Firma Ory niedawno zaprojektowała kuchnię zewnętrzną w połączeniu z wnętrzami nowego domu, co znacznie ułatwiło układanie przewodów gazowych i elektrycznych podczas budowy. „Tego rodzaju infrastruktura idealnie powstaje tak wcześnie, jak to możliwe, zwłaszcza jeśli jest to nowa kompilacja, ponieważ możesz zmapować wszystko, czego potrzebujesz” – wyjaśnia. „Mam innego klienta, który sprowadził mnie po wykopach i nigdy nie rozmawiał o przestrzeniach zewnętrznych podczas budowy. Teraz zastanawiamy się, ile będzie kosztować prowadzenie mediów w porównaniu z tym, co wycięliśmy z planu projektowego kuchni na świeżym powietrzu”.

Znaczenie ma również strategiczne rozmieszczenie tych mediów. „Ważne jest, aby zrozumieć, jakie urządzenia otrzymujesz, aby móc to wszystko rozłożyć, aby nie widzieć gazu, elektryczności lub kanalizacji” – mówi Hayslett. „Ludzie nie zdają sobie sprawy, że możesz ukryć te rzeczy dzięki zaawansowanemu planowaniu — na przykład, jeśli robisz pergoli, druty możemy ukryć przewiercając słupki.” Na koniec pamiętaj o włączeniu głośniki zewnętrzne! Gdy przyjdzie czas na rozrywkę, będziesz potrzebować systemu dźwiękowego.

Dodawanie szuflad lodówki, jak w Porośnięta winoroślą kuchnia zewnętrzna Lulu Powers zaprojektowana przez annę warmoth< a

Jeśli bieżąca woda jest niezbędna w Twojej idealnej kuchni na świeżym powietrzu, musisz również poprowadzić linię wodną do wybranego miejsca. Podczas gdy niektórzy projektanci wybierają kran – lub, jeszcze lepiej, zmywarkę przystosowaną do użytku na zewnątrz (nie ma już w środku tacy z brudnymi naczyniami) – inni twierdzą, że może to nie być warte zamieszania. „Dzięki wszystkim zawiasowym elementom baterii wyłapuje ona więcej piasku i szybko się obrzydza – a z mojego doświadczenia wynika, że ​​klienci przestają go używać” – mówi Ory.

„Wiele osób ma kuchnie na świeżym powietrzu bez zlewów. Jeśli zlewozmywak jest niezbędny do tego, co chcesz stworzyć, postaraj się uzyskać jakiś rodzaj pokrycia, czy to element projektu, czy okap domu, aby dłużej służył ci lepiej.”

PROJEKTOWANIE

Studio Lifestyle wybrało odporną na warunki atmosferyczne podłogę z cegły, aby ta częściowo zakryta kuchnia była odporna na warunki atmosferyczne.

Spraw, aby Twoje powierzchnie były trwałe. Będziesz chciał wybrać trwałe powierzchnie, które wytrzymają żywioły. Hayslett poleca kamień naturalny do elementów konstrukcyjnych i syntetyczne deski Trex, aby uzyskać efekt drewnopodobny, który jest daleko mniej konserwacji i ma dłuższą żywotność niż tradycyjne deski tarasowe („Po prostu zmyj kurz lub piasek i to jest to").

Używa również betonu do wszystkiego, od blatów i powierzchni po podłogi. „Beton przeszedł długą drogę i nie trzeba go stosować w tym tradycyjnym kolorze betonu”, mówi. Różnorodność pigmentów i wykończeń dostępnych na rynku daje zaskakujące, wyrafinowane rezultaty, a także trwałość, z której znany jest materiał.

3 ultrawytrzymałe materiały tarasowe

Kompozyty

Wykonane głównie z włókien drzewnych i tworzyw sztucznych pochodzących z recyklingu, te powierzchnie są trwałe: nie odkształcają się, drzazgi, gniją lub ulegają uszkodzeniu przez owady — i są praktycznie bezobsługowe, jeśli kupujesz od wysokiej jakości Marka.

Tropikalne drewno liściaste

Ipe, cumaru, tigerwood — te luksusowe odmiany (które kosztują od 8 do 12 dolarów za stopę kwadratową) są naturalnie odporne na gnicie i owady. Chociaż ich wysoka gęstość oznacza, że ​​trudno jest w nich wywiercić otwory i/lub poplamić.

Beton

Nieskończenie uniwersalne i szykowne, dobrze zaprojektowane powierzchnie betonowe są również bardzo łatwe do utrzymania w czystości (choć mogą się nagrzewać w letnim słońcu). Użyj płytek betonowych lub zdecyduj się na bezszwową polerowaną płytę betonową, aby uzyskać elegancki wygląd.

Kiedy projektantka Laurie Blumenfeld znalazła idealne miejsce dla jej kuchnia na świeżym powietrzu?, wylądowała na dachu. Szafki ze stali nierdzewnej mogą wytrzymać ciepło i deszcz, a prosta rama zapewnia bezproblemowe oświetlenie górne.

Znajdź odpowiednie urządzenia. W dzisiejszych czasach istnieje gadżet na zewnątrz na każdą modę kulinarną, ale zastanów się twój gotowanie i rozrywkę przed zaśmieceniem układu. „Wykorzystasz [na zewnątrz] to, co już robisz [wewnątrz]”, mówi. „W przypadku wszystkiego innego niż grill, czerpię wskazówki z tego, co klient już robi i jak to przełoży się na zewnątrz”.

„Big Green Egg wymaga czasu, aby się uruchomić, a do tego gotuje się nisko i wolno” — mówi Ory. „Niektórzy ludzie to uwielbiają, ale jeśli jesteś zbyt zajęty prowadzeniem dzieci na treningi piłkarskie i potrzebujesz 30-minutowego posiłku, skup się na grillu i patelni. Jeśli chcesz spędzić cały dzień, weź kieliszek wina w stylu hangouta, skup się na wędzarni i elementach gotowania, które zajmują więcej czasu”. A jeśli jesteś bardziej zainteresowany codzienna rozrywka niż gotowanie, będziesz chciał, aby priorytetem była maszyna do lodu na świeżym powietrzu, podwójna lodówka i kilka szuflad chłodzących zamiast większego ogrzewania elementy.

Rożna, jak ten wbudowany przez projektanta Nathana Turnerazyskują popularność w domowych kuchniach na świeżym powietrzu

Haylett mówi, że każda kuchnia na świeżym powietrzu potrzebuje co najmniej trzech rzeczy: „naprawdę dobrego grilla, lodówki na napoje i kosza na śmieci”. (Ona zaleca wbudowany kosz na śmieci – nieatrakcyjny, ale bardzo przydatny). Tate oferuje inne oszczędne, bardziej przystępne podejście, zachęcające klientów zainstalować głęboką chłodnicę w blacie zamiast lodówki i skierować swój budżet na płytę gazową z kapturem i dużą ilością pracy powierzchnie.

Słowo do mądrych: Jeśli nie masz pewności, czy urządzenie nadaje się do użytku na zewnątrz, prawdopodobnie nie jest. „Nie idź do typowego sklepu wielkopowierzchniowego i kup wewnętrznego kranu do kuchni na świeżym powietrzu”, ostrzega Tate. Zamiast tego udaj się do sekcji zewnętrznej sprzedawcy urządzeń, aby uzyskać opcje, które na pewno wytrzymają żywioły. Sprzedawcy mogą również poinformować Cię, jakie trendy pojawiają się na Twoim rynku. W tym roku ogólnopolski sprzedawca sprzętu AGD AJ Madison wybrał 30-calowy piec do pizzy, lodówkę beczkową, dwupalnikowy grill, zlew na fartuch, gotowa na panel kostkarka do lodu, szuflada grzewcza, lodówka na wino i stanowisko do koktajli oraz modułowa konfiguracja wyspy jako jej blat wybiera.

Najlepsze funkcje bonusowe

Chcesz wyjść poza grilla? Te dodatki ożywią Twoją imprezę.

Mokry bar

Ory niedawno zainstalował a beczka kranu w barze: „Nie musisz nawet wstawać, żeby nalać sobie drinka!” – powiedziała klientom. Szuflady lodówki lub łatwo dostępna lodówka (lub zamrażarka) na napoje utrzymają miksery w pobliżu.

Patelnia Brunch

Gwiazda własnej kuchni ogrodowej Ory jest patelnia, gdzie jej rodzina zbiera się w weekendy na naleśnikowe śniadania w plenerze. Istnieje wiele opcji, od wolnostojących grilli po modele do zabudowy, które wyglądają jak grill.

Piec do pizzy

Wierz rozgłosowi: jakiś piec do pizzy na świeżym powietrzu naprawdę sprawia, że ​​wszystko, od rodzinnych obiadów po koktajle, jest przyjemniejsze. Liczba spalania drewna jest bardzo autentyczna, ale modele zasilane gazem nagrzewają się jeszcze szybciej.

Wykonano kilka warstw ledwie niebieskiej farby zewnętrznej ta kuchnia na świeżym powietrzu poczuj się tak ciepło i zachęcająco jak wnętrze.

Bądź mądry w kwestii przechowywania. Przechowywanie może być świętym Graalem kuchni wewnętrznych, ale niekoniecznie na zewnątrz. „Szuflady do przechowywania na zewnątrz nie są uszczelnione, dzięki czemu mają większą pojemność na gromadzenie pajęczyn, deszczu i brudu”, mówi Ory, który zachęca klientów do minimalizowania szafek na zewnątrz. „W rzeczywistości będziesz mieć jedną lub dwie szpatułki, które lubisz, i wystarczająco dużą szufladę, aby pomieścić je w pomieszczeniu. Łatwo jest chwycić sztućce i wyjść, gdy wszystko przygotowujesz, aby zabrać je na zewnątrz, a potem są już czyste.

Hayslett poleca elementy do zabudowy, takie jak bankiety – robiła je zarówno przy stołach jadalnych, jak i przy ogniskach – aby zachować poduszki, koce i akcesoria pod ręką. (W przeciwnym razie mogą zmoknąć podczas burzy, zdmuchnąć wiatr lub zniknąć w palącym słońcu.) „Jeśli musisz iść do szopy lub garażu, wyciągniesz tylko kilka rzeczy, bo nie będziesz chciał zajmować się resztą” mówi. „Jeśli tam jest, wyciąganie wszystkiego nie będzie uciążliwe”.

Jeśli w kartach nie ma dodatkowej strefy, takiej jak palenisko, a desperacko potrzebujesz więcej miejsca do przechowywania, rozważ wyspę z wbudowanymi szafkami lub szufladami. „W domu lub na zewnątrz, to biżuteria kuchni” – mówi Tate. Co więcej, służy również jako miejsce do obsługi gości, które są oddzielone od elementów grzewczych, takich jak płyta kuchenna lub grill.

Na Atlantycka Zatoka Byrona, prosty listwowy dach nad miejsce do siedzenia na zewnątrz zapewnia pstrokate światło i dodatkowe zabezpieczenie urządzeń stojących przed żywiołami.

Podnieś dach. Bez względu na to, w jakim klimacie mieszkasz, odrobina osłony – czy to zwis, markiza, pergola, czy struktura cienia – może być mile widzianą ulgą zarówno od słońca, jak i deszczu. „Jest tak fajnie, gdy mży, ale nadal możesz wyjść i zrobić kilka s'mores i gorącego kakao przy ogniu”, mówi Hayslett. A nawet miłośnicy słońca docenią strategiczne wytchnienia przed promieniami UV. „Zrobiłam wiele odcieni, przez które nadal przepuszcza się trochę światła” – mówi.

Oprócz tego, że Twoja przestrzeń jest bardziej użyteczna i wszechstronna, dodanie pewnego rodzaju dachu stwarza możliwości wentylacji i oświetlenie, niezależnie od tego, czy jest to wentylator sufitowy, żyrandol do stołu jadalnego, czy trio wisiorków nad barem. Im większy masz zasięg, tym większą elastyczność masz w kupowaniu mebli, które nie są przystosowane do pełnego słońca i mogą ułatwić sprzątanie całej przestrzeni. „Moim ulubionym jest pół na pół — zadaszona przestrzeń mieszkalna z wentylatorem sufitowym, kominkiem i część na zewnątrz, a następnie jadalnię, która jest w pełni na zewnątrz z grillem i piecem do pizzy”, mówi Tate.

HAKOWANIE IT

Z ograniczonym budżetem? Wypróbuj te ekonomiczne rozwiązania, aby wzmocnić przestrzeń na zewnątrz.

Modułowa kuchnia od Ceramika Stodoła oferuje wszystkie korzyści wbudowanego modelu przy znacznie łatwiejszym budżecie, a ponadto może towarzyszyć Ci, jeśli kiedykolwiek przeprowadzisz się do nowego domu.

Idź modułowo. Sprzedawcy sieciowi, tacy jak West Elm i Pottery Barn, sprzedawcy internetowi, tacy jak Wayfair, i sprzedawcy wyspecjalizowani, oferują różnorodność zewnętrznych systemów kuchennych, w cenach od 2000 USD do ponad 10 000 USD za model z wbudowanym asortymentem w. Modele te mogą występować jako pojedyncza jednostka lub jako moduły typu mix-and-match, które montujesz samodzielnie. Tak czy inaczej, zastanów się, dla jakich urządzeń chcesz zostawić miejsce, zanim zaczniesz przeglądać. Jeśli nie jesteś w swoim domu na zawsze, opcje modułowe mogą być świetną alternatywą dla dużych wydatków na stałe wyposażenie. Aby robić zakupy mądrze, zainwestuj w modele wykonane z lepszych materiałów i wyposażone w pokrowce ochronne.

Zbuduj ognisko. Jeśli brakuje Ci budżetu lub miejsca, palenisko oferuje wiele zalet kuchni na świeżym powietrzu – w tym miejsce do gromadzenia się, centralną atrakcję i sposób na gotowanie obiadu – za ułamek ceny. Według niedawnego badania agencji nieruchomości jest to również najlepsza funkcja outdoorowa dla kupujących domy. Postaw na ławki o twardym krajobrazie, aby schować poduszki, koce i widelce do pieczenia z długimi uchwytami, lub poszukaj ekologicznych krzeseł w stylu Adirondack, wykonanych z przetworzonego plastiku oceanicznego. Jeśli nie chcesz zajmować się podtrzymywaniem ognia, Tate poleca kryształowe palenisko, które jest zasilane propanem i zapala się po naciśnięciu przełącznika.

Pomiń narzędzia. Jeśli planujesz majsterkować swoją zewnętrzną kuchnię, zaoszczędź pieniądze, rezygnując z przewodowych połączeń elektrycznych, gazowych i wodnych. Nadal możesz zbudować oszałamiającą przestrzeń przygotowawczą zakotwiczoną wokół grilla propanowego, wypełnionego lodem pojemnika na napoje (wbudowany króciec do odprowadzania wody sprawia, że ​​sprzątanie jest dziecinnie proste) oraz zasilane energią słoneczną lampy strunowe jako zestawy o zmierzchu w.

Śledź House Beautiful na Instagram.