Wirusowy TikTok Baker Andie Bryce ujawnia trzy błędy, które popełniasz podczas tworzenia piernikowego domku

Andie Bryce, piekarz z Utah, ma zdobył TikToka szturmem z jej pięknie dopracowanymi i naprawdę jedynymi w swoim rodzaju domkami z piernika (lub piernikowymi rezydencjami, jak zauważył jeden z komentatorów!). Podobnie jak wielu, którzy widzieli jej wirusowe wideo o tym, jak to zrobić wygraj konkurs na dom z piernika”, Byłem zachwycony skrupulatną dbałością Bryce'a o szczegóły i pomysłowym wykorzystaniem zapasów cukierków. „Klocki z gumy są w pewnym sensie moim znakiem rozpoznawczym” — mówi Bryce, który kroi gumowe laski o smaku cynamonu, aby odtworzyć wygląd czerwonej cegły. „Nigdy wcześniej tego nie widziałem, a teraz czuję, że to coś w rodzaju rzeczy”. Jest nie tylko ekspertem w dziedzinie piekarzy, ale także koneser słodyczy, codziennie dzieląc się wskazówkami i sztuczkami, które słodycze najlepiej pasują do każdego elementu dekoracyjnego Twoich pierników dom. Mój osobisty faworyt? Używanie różnych smakowych wesołych ranczerów do tworzyć witraże. Geniusz!

Więc jak nie tylko wczuć się w sztukę piernikowych domków, ale stać się w nich tak wprawnym, że popularne firmy sięgają po niestandardowe zamówienia? Cóż, wszystko zaczęło się kilka pokoleń temu: „Moja babcia zaczęła robić pierniki z kobietami z sąsiedztwa w latach 70.” — wspomina Bryce. „Rozpoczęli tę wystawę małych domków z piernika, aby zachęcić ludzi do odwiedzania lokalnych zabytków. Skończyło się na tym, że musieli zbudować budynek na wystawę domków z piernika, tak się powiększyli! Potem uczyła moją mamę, która uczyła nas, kiedy miała mnie i moje rodzeństwo.” Matka Bryce'a często miała ludzi aby nauczyć ich, jak robić domki z piernika, a Bryce zachęcił ją do założenia firmy lub napisania książka. „Ona była jak„ nie, to nie brzmi zabawnie, nie robię tego ”. Więc pomyślałem: „Dobrze, mam zamiar!”

Bryce stworzył bez wcześniejszej grafiki ani doświadczenia w pieczeniu Piernik Judy (imię jej babci) trzy lata temu, a teraz prowadzi działalność całoroczną. I to znacznie więcej niż Tylko dekorowanie też: „Buduję domy na treści, tworzę zasoby cyfrowe i szablony oraz rozwijam produkty” — wyjaśnia. "Sprzedajemy papier do pakowania pierników, kartki i foremki do ciastek... Od sierpnia do grudnia jest bardzo, bardzo zajęty, a od listopada do grudnia to 100-120 godzin pracy tygodniowo, jak co tydzień”.

„Myślę, że moja rodzina uważa, że ​​jestem trochę szalony, ale wszyscy bardzo mnie wspierają” — śmieje się Bryce. Ze wszystkich aspektów tej działalności szczególnie uwielbia budować niestandardowe domy i kreatywne wyzwania, które wynikają z osiągnięcia każdego unikalnego stylu domu.

Bryce jest zdeterminowany, aby utrzymać przy życiu sztukę robienia pierników i inspirować innych do przyjęcia tradycji, a nie uciekania od niej. „Wydaje mi się, że istnieje wiele tradycji, w których robisz to tylko po to, by odhaczyć to z listy” – mówi. „To była taka szczególna część mojego dzieciństwa. Zmusiło nas to do siedzenia razem w kuchni przez dwa solidne dni. Mieliśmy tak dużo czasu na nawiązanie więzi, że włączyliśmy naszą świąteczną playlistę i po prostu tańczyliśmy, śpiewaliśmy i nawiązywaliśmy więź. Chcę wspomnień i czasu wiązania, a nie tylko znacznika wyboru. ”

W duchu dawania Bryce hojnie się objawił Dom Piękny trzy błędy, które prawdopodobnie popełniasz, budując domek z piernika, i co ty powinien zamiast tego zrobić nie tylko, aby trwało to w okresie świątecznym, ale jako rodzinna tradycja od lat przychodzić!

Błąd nr 1: budowanie przed dekoracją

To wydaje się oczywiste, ale niewielu myśli, aby to zrobić! Bryce mówi, że o wiele łatwiej jest udekorować swoje przedmioty, gdy są płaskie i nie ustawione pod dziwnym kątem. Jedynym zastrzeżeniem jest dekorowanie dachu: „ściany, które dekorujesz zanim budujesz, dach po którym dekorujesz”.

Błąd nr 2: Używanie twardego piernika

„Jeśli jest zbyt miękki, nie wytrzyma, a jeśli jest zbyt twardy, pęknie” – mówi ekspert. Według Bryce'a, osiągasz trwałość pique, gdy piernik traci połysk podczas procesu pieczenia.

Błąd nr 3: Ignorowanie wnętrz

Bryce zawsze dodaje bajkowe światła do swoich domów, które naprawdę pomagają wprowadzić magię. „Są najsłodsze, najłatwiejsze w dotyku. Postawię też choinki w środku, które widać z okna”.

Miłego pieczenia!