Jak stworzyć krajobraz stołu

Sezon świąteczny jest tuż za rogiem, aw tym roku w końcu mierzę się z moim największym jak dotąd domowym wyzwaniem: aranżacją stołu. Przystrojony błyszczącym kryształem i misterną kompozycją kwiatową rozświetloną blaskiem świec, prawdziwie designerska dekoracja stołu jest bez wątpienia warta omdlenia – ale czy sam ją wykonasz? Zbyt onieśmielający.

Ale jeśli kiedykolwiek był czas, aby objąć pejzaż stołowy, to właśnie teraz. Większość ostatnich posiłków jadłam w domu, przy stole, przy którym co wieczór karmię mojego malucha makaronem i serem; Ponieważ wielu z nas nie podróżuje ani nie spotyka się z rodziną na święta, nasze uroczyste kolacje mogą nie wydawać się niczym niezwykłym. Nasze świąteczne posiłki zasługują na odrobinę przepychu, a ja nigdy nie chciałem się w to bardziej zagłębiać.

Pięknie zastawiony stół jest nie tylko ładny dla oka: poprawia nastrój gości, mówi Emily Painter, założycielka firmy zajmującej się wypożyczaniem blatów Świeżo ustawiony. „Jest to szczególnie ważne teraz, gdy trochę się zmieniło i mamy mniejsze grupy. Nawet jeśli nie jest to duże wydarzenie, nadal możesz sprawić, że będzie kameralne i wyjątkowe” – radzi.

Przy odpowiednim podejściu stworzenie nieco efektownej i kapryśnej scenerii stołu nie jest tak trudne, jak się wydaje.

Krok 1: Planuj z wyprzedzeniem

Po pierwsze: podejdź do projektowania wystroju stołu tak, jak do pokoju, sugeruje projektant wnętrz z Georgii Maggie Griffin. Weź pod uwagę rozmiar i kształt stołu — na przykład okrągły stół wymaga niskiego elementu centralnego, podczas gdy stół prostokątny lepiej pasuje do stołu liniowego.

Kolejną rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest rodzaj wydarzenia, które organizujesz. Aneta Józef, stylistka i autorka nadchodzących Książka kucharska La Fortezza, mówi, aby pomyśleć o tym, co będziesz podawać i gdzie to będziesz podawać. Jeśli na przykład organizujesz nieformalne spotkanie w ciągu dnia na podwórku, możesz zrezygnować z obrusu i wybrać jasną paletę kolorów. Będziesz także chciał pomyśleć o tym, jakiego rodzaju talerzy będziesz potrzebować i wziąć pod uwagę, gdzie będą idź, kiedy planujesz swój stół, więc nie będziesz musiał przenosić wszystkiego, gdy jedzenie jest gotowy.

Jeśli masz czas, możesz ułożyć swój stół na kilka dni przed wydarzeniem. Dzięki temu możesz zaaranżować stół zgodnie z własnymi upodobaniami i wprowadzić poprawki bez dodatkowej presji gości przychodzących w ciągu kilku godzin.

Krok 2: Wybierz prawo Zasłona

Obrusy oczywiście zajmują najwięcej miejsca na stole i nadają ton zastawie stołowej. „Nawet jeśli masz zwykłą białą porcelanę i zwykłe okulary, wygląd może się całkowicie zmienić w zależności od tego, jaki masz obrus i jaki wzór wybierzesz. I to najłatwiejszy sposób na złożenie oświadczenia” — mówi Painter.

Jeśli masz okrągły stół, rozważ układanie obrusów warstwami: Użyj okrągłego obrusu, który opada na ziemię (punkty bonusowe za dodatkowy dramatyzm) jako warstwy podstawowej, a następnie dodaj kwadratową nakładkę. „Dla kilku moich klientów zrobiliśmy bardzo niedrogi lniany obrus wykonany na podstawę, a następnie używamy naprawdę mocnego, wysokiej jakości materiału do wykonania tych kwadratowych nakładek” – mówi Griffin. „To nie wymaga tak dużego metrażu”.

Bieżniki również dodają nowy wymiar Twojemu stołowi, ale kluczem jest wybór takiego, który kontrastuje z Twoim obrusem. Jeśli używasz obrusu w jednolitym kolorze, wypróbuj bieżnik w rozmiarze A odważny wzór. Joseph mówi, że możesz nawet myśleć nieszablonowo i zrobić biegacza z niekonwencjonalnego materiału, takiego jak papier do pakowania.

Krok 3: Warstwa, warstwa, warstwa

Jednym ze sposobów, w jaki Griffin lubi dodawać teksturę i wymiar do swojego stołu, jest używanie rattanowych podkładek na każdym nakryciu. Rattan dodaje stołowi naturalnego elementu i ładnie kontrastuje z wzorzystym obrusem.

Ustaw naczynia, sztućce i szklanki zgodnie z zasadami etykiety — jeśli nie jesteś pewien, sprawdź ten pomocny przewodnik dokąd idzie. Nie bój się mieszać i dopasowywać potraw z różnych zestawów i wzorów. W ten sposób „tworzysz wspaniały efekt warstw, który sprawia, że ​​jesteś podekscytowany jeszcze przed posiłkiem” — mówi Griffin.

Jeśli chodzi o serwetki, Emily Hecht of Firma Gather Picnic Sp. w Atlancie sugeruje dopasowanie stylu składania do formalności wydarzenia. „Coś, co często robimy z Gather, to bardzo swobodny, prawie rustykalny węzeł. Zwykle wiążemy je w ten sposób, aby czuć się swobodniej” – mówi. Jeśli potrzebujesz czegoś bardziej interesującego niż obrączka na serwetki, aby uzyskać formalny wygląd, spróbuj złożyć serwetki i ułożyć je pod ładowarką lub między naczyniami na nakryciu. Nadaje to serwetce wygląd „wodospadu” i dodaje ciekawego elementu wizualnego do stołu.

Krok 4: Dodatki z kwiatami

Kwiaty są niepodlegającym negocjacjom elementem każdego krajobrazu stołu, ale nie muszą być wyszukane, aby złożyć oświadczenie. Jeśli uważasz, że aranżacja kwiatów jest zniechęcająca lub starasz się pilnować swojego budżetu, trzymaj się tylko jednego rodzaju kwiatów, mówi Joseph: „Chcesz, to aby wywrzeć wrażenie, a więcej znaczy więcej.” Aby uzyskać łatwą dekorację, sugeruje zakup trzech bukietów róż i napełnienie ozdobnej wazy ich. Możesz także podzielić kwiaty na małe wazony i ustawić je na stole przeplatanym świecami.

Kolejną rzeczą, o której należy pamiętać przy wyborze kwiatów, jest sezonowość, mówi Griffin. Chociaż przez cały rok możesz kupić prawie każdy rodzaj kwiatów, powinieneś oprzeć się pokusie wrzucenia hortensji do swojego jesiennego lub zimowego krajobrazu. Zamiast tego wyjdź na zewnątrz, aby poszukać liści i gałęzi. „Wyciąganie rzeczy z podwórka to łatwy sposób, aby nic nie wydawać i nadal tworzyć bujną fakturę zieleni na środku stołu” — mówi Griffin. Włączenie ziół, takich jak rozmaryn, sprawia, że ​​stół wydaje się świeży.

Aby uzyskać styl boho, Hecht lubi używać suszonych kwiatów, które można znaleźć w większości lokalnych kwiaciarni lub na Etsy. „Używamy dużo różowych i neutralnych suszonych kwiatów typu chwastów, takich jak Bunny Tails i suszona pszenica, a czasem dorzucamy świeży ranunculus” – mówi.

Krok 5: Dodaj wysokość

Pionowe zainteresowanie jest tym, co odróżnia prawdziwą zastawę stołową od codziennego nakrycia stołu. Jednym z najlepszych sposobów na zwiększenie wysokości są świece stożkowe i świeczniki. „Są zabawne, ponieważ można mieszać różne materiały — dodać trochę srebra, trochę mosiądzu, a nawet trochę ceramiki” — mówi Griffin. Sugeruje również zmianę wysokości świec i przeplatanie ich niższymi wotami. Więcej zwężeń oznacza więcej dramatyzmu, ale nawet dodanie dwóch lub czterech może dodać szyku.

Innym sposobem na dodanie wysokości – i blasku – jest szkło. Nakrycie stołu kieliszkami do szampana, kieliszkami do wina i kieliszkami serdecznymi zapewni większy wymiar (i da ci pretekst do odkurzenia wszystkich butelek na wózku barowym).

Krok 6: Nie zapomnij o szczegółach

Na koniec rozważ kilka drobnych dodatków, które sprawią, że stół będzie bardziej osobisty, na przykład odręczne wizytówki. „Odręcznie napisana karta menu na talerzu obiadowym to również świetny sposób na nadanie Twojemu stołowi większej osobowości” — mówi Griffin. To także świetna pamiątka dla gości, którą goście mogą zabrać do domu!

Śledź House Beautiful na Instagram.